Khe Sanh-koffie naar de 'grote zee' brengen

QTO - In de vruchtbare rode aarde van de gemeente Khe Sanh is koffie al lange tijd een basisgewas, nauw verbonden met het leven van de mensen. De afgelopen jaren heeft het Khe Sanh-koffiemerk, met de oprichting en ontwikkeling van de Khe Sanh Agricultural Cooperative, geleidelijk zijn positie op de markt versterkt, niet alleen in eigen land maar ook voor de export, en daarmee tegemoetgekomen aan de aspiraties van boeren in de bergachtige regio Quang Tri.

De eerste stappen

We maakten een afspraak om mevrouw Nguyen Thi Hang, directeur van de Khe Sanh Agricultural Cooperative, te ontmoeten zodra ze terugkwam van de nationale prestatietentoonstelling "80 jaar onafhankelijkheid - vrijheid - geluk" in Hanoi . Met haar levendige en energieke gestalte vertelde mevrouw Hang enthousiast dat deelname aan de tentoonstelling heeft bijgedragen aan de bekendheid van het productmerk van de coöperatie, met name het hoofdproduct Khe Sanh-koffie.

Om de resultaten te bereiken die ze vandaag de dag heeft, is het een proces van inspanning en het overwinnen van vele moeilijkheden en uitdagingen. Na haar huwelijk volgde ze haar man vanuit haar geboorteplaats Hai Duong (nu Hai Phong City) naar Quang Tri in de jaren 2000. Vanuit het niets begonnen zij en haar man bij toeval een bedrijf in koffiebomen. Dat gebeurde nadat ze tv-programma's over de Centrale Hooglanden had gezien, waardoor ze onderzoek deed naar koffiebomen en leerde hoe ze ze zelf kon laten ontkiemen en planten.

Mevrouw Nguyen Thi Hang demonstreert hoe je Khe Sanh-koffie maakt en introduceert op de nationale prestatietentoonstelling "80 jaar reis van onafhankelijkheid - vrijheid - geluk" die in september 2025 in Hanoi werd gehouden - Foto: LT

"In die tijd had mijn familie maar een paar hectare land, maar toen ik koffie verbouwde voor de oogst, was het product afhankelijk van handelaren en was de winst niet hoog. Na lang nadenken besloot ik te leren hoe ik koffie moest verwerken, te beginnen met partijen gebrande en gemalen koffie om de verkoop van halfverwerkte koffieproducten te testen. Door vele mislukkingen heen heb ik geleidelijk ervaring opgedaan door koffie te verzamelen bij mensen in de commune, te leren over schone verwerkingsprocessen, deel te nemen aan projecten ter ondersteuning van duurzame landbouwontwikkeling en vele excursies naar de Centrale Hooglanden te maken. In maart 2019 heb ik samen met zes lokale huishoudens de Khe Sanh Agricultural Cooperative opgericht", aldus mevrouw Hang.

Van de 7 leden telt de coöperatie van mevrouw Hang nu 30 officiële leden. De coöperatie heeft een grondstoffenareaal van 168 hectare, verbonden met 115 huishoudens in 7 productiegroepen. Hiervan beheert de coöperatie direct 30 hectare, voornamelijk inheemse koffiesoorten. Gemiddeld oogst de coöperatie jaarlijks zo'n 1.400-1.800 ton vers fruit, een rijke bron van grondstoffen voor intensieve verwerking, waardoor een gesloten waardeketen ontstaat.

"Sinds de oprichting van de coöperatie hebben we de weg naar duurzame ontwikkeling uitgestippeld, productie gekoppeld aan de markt en een merk opgebouwd dat gebaseerd is op kwaliteit en internationale normen. Daarom heeft de coöperatie geïnvesteerd in drie moderne fabrieken voor de productie van microbiologische meststoffen, de verwerking van verse koffie en de verwerking van hoogwaardige koffie. Met een machinepark en geavanceerde verwerkingstechnologie zal de coöperatie zich ten doel stellen de kwaliteit van koffieproducten te verbeteren", aldus mevrouw Hang.

Moeilijke markten overwinnen

Momenteel produceert de verwerkingswerkplaats van de Khe Sanh Agricultural Cooperative vele producten van lokale landbouwproducten, zoals bananen, peper, avocado, honing, macadamianoten en koffieschillenthee. De meest prominente keten is echter nog steeds de keten van schone, hoogwaardige koffie onder het merk Khe Sanh. Dit is een product dat in 2025 de nationale 5-sterren OCOP-certificering heeft behaald, een typisch landelijk industrieel product is en een Vietnamese specialiteitenkoffie is. Daarnaast is de coöperatie momenteel bezig met het voltooien van het OCOP-producterkenningsdossier voor oploskoffie.

Het hoogtepunt van de producten van de coöperatie is het Khe Sanh-koffiemerk, dat de Amerikaanse FDI-certificering heeft ontvangen en voldoet aan internationale exportnormen. Naast het distributiesysteem in de provincie, heeft de coöperatie ook agenten in diverse regio's en e-commerceplatforms zoals Shopee en TikTok. De coöperatie heeft samenwerkingscontracten gesloten met vele grote ondernemingen, zoals Cat Que Company, Ngoc Khen Company Limited en SLOW Lao Company, die jaarlijks honderden tonnen koffiebonen en gebrande koffie produceren.

Van 2022 tot heden exporteert de Khe Sanh Agricultural Cooperative perkamentkoffie naar Laos en Denemarken met een stabiele productie, gemiddeld 100 ton/jaar in het eerste jaar en 50 ton/jaar in het daaropvolgende jaar. In 2024 exporteerde de coöperatie met succes een partij specialiteitenkoffie naar de VS. Dit markeerde een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling van het Khe Sanh-koffiemerk naar de Vietnamese specialiteitenmarkt en een belangrijke eerste stap voor Khe Sanh-koffie om zijn positie te versterken en geleidelijk zijn intrede te doen in veeleisendere markten zoals Japan, Korea en de EU.

Met het oog op duurzame ontwikkeling richt de Khe Sanh Agricultural Cooperative zich niet alleen op de productie, maar besteedt ze ook speciale aandacht aan de kwaliteit van de Khe Sanh-koffie. Daarom voldoen alle productieprocessen, van de teelt van de grondstoffen tot de verwerking en verpakking, aan de veiligheidsnormen. De productie van verse koffiebonen is dan ook in de loop der jaren geleidelijk toegenomen, tot meer dan 4500 ton in 2025 alleen al, met een verwerking van 100 ton schone koffie en 500 ton droge koffie, en de productie van 100 ton biomeststof.

De lokale koffieteelt wordt gedaan door mensen die zich strikt houden aan de procedures die zijn voorgeschreven door de Khe Sanh Agricultural Cooperative, waardoor wordt gegarandeerd dat de grondstoffen voldoen aan de exportnormen - Foto: LT

We hebben mensen ondersteund met duizenden inheemse koffieplantjes en tientallen trainingen gegeven over planttechnieken, verzorging en oogsten volgens het juiste proces. Daarnaast gebruikt de coöperatie verwerkte koffieschillen om organische meststof te composteren. Deze meststof wordt vervolgens verkocht tegen een prijs die 20% lager is dan de marktprijs, en de leden van de coöperatie worden ondersteund met 50% van de prijs. Deze methode beschermt niet alleen het milieu, maar helpt ook de landbouwkosten voor mensen te verlagen, aldus mevrouw Hang.

In een gesprek met verslaggevers zei Thai Thi Nga, voorzitter van het Volkscomité van de Khe Sanh-gemeenschap, dat de ontwikkeling van de Khe Sanh-landbouwcoöperatie niet alleen een streven is om het Khe Sanh-koffiemerk te promoten, maar ook een doel is om de gemeenschap te ontwikkelen. Het bewijs is dat de coöperatie jaarlijks vaste banen creëert voor 30 werknemers. De productiekoppeling creëert omstandigheden voor tientallen gezinnen met een etnische minderheid om een ​​stabiel inkomen te hebben. Het is ook een eenheid die actief deelneemt aan sociale activiteiten, zoals de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden en ondersteuning bij het overwinnen van de gevolgen van natuurrampen, enzovoort.

De regio zal de komende tijd blijven ondersteunen bij de planning van grondstofgebieden en land reserveren voor de eenheid om een ​​fabriek te bouwen op een nieuwe locatie om de milieuhygiëne te waarborgen en bedrijven te verbinden met de consument. Om Khe Sanh-koffie echter daadwerkelijk naar de "grote zee" te brengen, moet de eenheid er allereerst naar streven haar reputatie op het gebied van kwaliteit op te bouwen; blijven investeren in technologische innovatie, de biologische grondstofgebieden uitbreiden, het merk promoten en de handel bevorderen. Tegelijkertijd heeft de eenheid echt de steun en het gezelschap van alle niveaus en sectoren nodig, zodat elke geëxporteerde Khe Sanh-koffieboon een "parel" is, die niet alleen economische waarde heeft, maar ook de trots en het merk van de Quang Tri-boeren vormt.

Le Truong

Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/dua-ca-phe-khe-sanh-ra-bien-lon-df50c82/