Welke oplossing kan de pluimveesector redden?

Gezien de bovenstaande situatie heeft het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling onlangs een conferentie gehouden om oplossingen te vinden voor de pluimveehouderij. De heer Tong Xuan Chinh, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling), sprak met verslaggevers van persbureaus over deze conferentie.

Verslaggever (PV): Meneer, kunt u ons vertellen waarom het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling... op dit moment een pluimveeconferentie houden?

Dhr. Tong Xuan Chinh : Dit is een zeer moeilijke tijd voor de veehouderij, met name de pluimveehouderij. De afgelopen twee jaar hebben zowel de aan- als afvoer van de veehouderij te kampen gehad met problemen; met name de prijs van landbouwmaterialen is gestegen, met name die van veevoer.

Ondertussen zijn pluimveevlees en eieren belangrijke producten voor het Vietnamese voedselzekerheidssysteem. Daarom organiseerde het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling een conferentie over pluimvee om met relevante partijen te praten over oplossingen om de problemen in de veehouderij, waaronder de huidige pluimveehouderij, te overwinnen.

PV: De veehouderij, inclusief de pluimveehouderij, heeft de afgelopen jaren met veel problemen en nadelen te maken gehad. Welke fundamentele oplossingen hebben we volgens u nodig?

Dhr. Tong Xuan Chinh: Een van de oriëntaties van de veehouderijsector, en een zorgpunt voor zowel de veehouderij als de landbouwsector, is de kwestie van productconsumptie. Momenteel heeft de veehouderijsector een belangrijke oriëntatie, aangezien we de wet op de planning van specifieke producten hebben laten varen en alleen nog nationale, regionale en provinciale planning op sociaal- economisch vlak hebben. Daarom heeft het Ministerie van Veehouderij geadviseerd om veestapels mee te nemen in de beoordeling van de veestapeldichtheid. Dit is een belangrijke wetenschappelijke en technologische factor voor ons om de planning voor de veehouderij te vormen en vorm te geven, maar niet via conventionele planning, maar via economische en technische indicatoren om geconcentreerde veestapelgebieden te creëren.

De komende tijd moeten we vraag en aanbod in de veehouderij beter en effectiever sturen. Een van de effectieve oplossingen is het versnellen van de implementatie van digitale transformatie in de veehouderij. Door digitale transformatie kunnen we de volledige productieketen en de leveringscapaciteit van producten beheren en monitoren, en zo vraag en aanbod op de markt goed voorspellen.

PV: Meneer, er bestaat al lang een paradox: hoewel de prijs van veeteeltproducten soms daalt en boeren verliezen lijden, neemt de hoeveelheid pluimveeproducten die de consument bereikt niet evenredig af en moeten consumenten nog steeds tegen hoge prijzen kopen.

Dhr. Tong Xuan Chinh: Dit is echt een probleem waar we de komende tijd naar moeten streven. Het is waar dat de baten en winsten in de veehouderij ongelijk verdeeld zijn over de verschillende schakels: fokkers, slachters, verwerkers en consumentendistributie. Grote winsten worden vaak behaald in de distributie-, circulatie- en slachtfasen, terwijl veehouders vaak lage winsten hebben.

Om dit probleem op te lossen is de rol van de staat echt nodig, waarbij ministeries en afdelingen worden betrokken, niet alleen het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, maar ook het ministerie van Industrie en Handel, Volksgezondheid... om te zorgen voor een betere verdeling van de waardeketens, zodat veehouders minder problemen hebben, gemotiveerd zijn om de productie op peil te houden en ons van voedsel te voorzien.

In sommige landen is het zo dat consumenten elk product kunnen kopen tegen de marktprijs, maar dat er slechts 10% aan de productwaarde aan diensten wordt toegevoegd.

PV: Gezien de economische moeilijkheden waarmee ons land sinds eind 2022 te kampen heeft, is de situatie van werknemers die hun baan verliezen in industrieparken, vooral in de industrieparken van de zuidelijke provincies en steden, de consumptie van dierlijke producten, die al moeilijk is vanwege de stijging van de prijzen van inputmaterialen, nog moeilijker geworden, mijnheer?

Dhr. Tong Xuan Chinh: Ik ben het eens met deze visie en de bevindingen van de pers. Ja, onze productiecapaciteit is momenteel echt enorm. Boeren reageren zeer snel op wetenschap en technologie in rassen, veevoer en veehouderij. Nadat de Afrikaanse varkenspestepidemie uitbrak, zijn we gedeeltelijk overgestapt van varkenshouderij naar pluimveehouderij. Dit zorgt voor twee factoren: een betere aanpak van pluimveeziekten bij de Afrikaanse varkenspest; en de aanpak van milieuproblemen in de pluimveehouderij is veel eenvoudiger dan in de varkenshouderij (berekend per eenheid product).

Een andere factor is dat de cyclus van de pluimveehouderij erg snel is, voor gekleurde verenkippen 5-5,5 productiecycli/jaar; de productiecapaciteit van de pluimveehouderij is erg groot: in 2022 importeerden we maar liefst 3,4 miljoen ouderdieren (een aantal dat we elk jaar met slechts ongeveer 2 miljoen overtreffen).

Sinds 2022 is de consumentenvraag naar commerciële pluimveeproducten door allerlei factoren afgenomen, wat voor boeren tot problemen leidt.

PV: Wat verwacht u van deze conferentie, georganiseerd door het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling?

Dhr. Tong Xuan Chinh: We hebben ons ook ten doel gesteld dat de coördinatie tussen overheidsinstanties en de particuliere sector, met name met verenigingen die de legitieme en wettelijke rechten en belangen vertegenwoordigen van partners die deelnemen aan de productieketen in de veehouderij, voortaan effectiever zal zijn.

We verwachten ook de coördinatie, samenwerking en intra-blok productieverbindingen tussen fokkers, voerproducenten, veehouders, dierenartsen, slachthuizen, verwerkers, distributeurs en circulatie te verbeteren... We werken met elkaar samen onder leiding van de vereniging, waardoor we de inputkosten met ten minste 10% of meer kunnen verlagen en outputfactoren kunnen oplossen.

Veehouders moeten met name productieverbanden in veeteeltcoöperaties met bedrijven organiseren om toeleveringsketens en waardeketens in de veehouderij te creëren.

PV: Hartelijk dank!

NGUYEN KIEM (uitgevoerd)

Bron