Helpt het verminderen van zetmeelinname bij afvallen?

Volgens Dr. Truong Hong Son, directeur van het Vietnam Institute of Applied Medicine, is het volledig verkeerd om zetmeel te schrappen om af te vallen. Koolhydraten, het hoofdbestanddeel van zetmeelrijke voedingsmiddelen, spelen een belangrijke rol in het lichaam.

In de oudheid, toen voedsel schaars was, was rijst de belangrijkste energiebron. Een volwassene kon 3-4 kommen rijst per maaltijd eten, maar weinig mensen hadden overgewicht, obesitas of stofwisselingsstoornissen.

Hoewel mensen proberen hun zetmeelinname te verminderen, nemen stofwisselingsstoornissen nog steeds toe. "Het probleem is dat mensen een zittend leven leiden en veel eiwitten en vetten eten, wat leidt tot overgewicht en obesitas", legt Dr. Truong Hong Son uit.

Volgens deskundigen hebben veel mensen de gewoonte om overdag rijst te eten, maar 's avonds minder of helemaal geen zetmeel te eten uit angst om aan te komen. Dat is onjuist. Zetmeel, eiwitten en vetten zijn energieproducerende stoffen, dus een tekort aan zetmeel kan leiden tot zwakte, geheugenverlies en een verminderde werkproductiviteit.

Sterker nog, het avondeten levert niet alleen energie, maar verbetert ook de slaapkwaliteit. Bovendien is het nuttigen van zetmeel in de avond ook zeer nuttig voor mensen met een risico op hypoglykemie.

Koolhydraten, het hoofdbestanddeel van zetmeelrijke voedingsmiddelen, spelen een belangrijke rol in het lichaam. (Illustratie: Shutterstock)

Koolhydraten spelen een zeer belangrijke rol bij het reguleren van de darmflora. Ze zijn ook essentieel voor de hersenen, omdat de hersenen tot 25% van de koolhydraten in het lichaam verbruiken. Als we vasten, voelen we ons daarom vaak duizelig en moe, en op den duur beïnvloedt dit onze slaap, spanning en stress. Het niet eten van zetmeel heeft ook invloed op de spieren, omdat deze ook suiker verbruiken.

Bovendien hebben veel mensen, wanneer ze zetmeel vermijden, de neiging om meer eiwitten te consumeren. Dit veroorzaakt een disbalans tussen eiwit, suiker en vet, wat de darmflora aantast. Dit kan leiden tot spijsverteringsstoornissen of een slechte spijsvertering, waardoor de weerstand van het lichaam afneemt, omdat antistoffen voornamelijk in de darmen worden aangemaakt.

Het principe van gewichtsverlies en obesitasbehandeling is het verminderen van overtollig lichaamsvet door de energie-inname te verminderen door middel van dieetcontrole en het verhogen van het energieverbruik door middel van voldoende lichaamsbeweging en voldoende slaap. Besteed aandacht aan het kiezen van energiearme voedingsmiddelen in plaats van uithongeren.

Deskundigen adviseren mensen die willen afvallen om zich zes maanden lang aan een dieet en een trainingsschema te houden. Mensen moeten een verantwoord dieet volgen, vet- en zoutrijk voedsel zoals roerbakproducten, gefrituurde en bewerkte producten beperken, en in plaats daarvan gekookte en gestoomde gerechten eten, en 's avonds laat niet eten.

Mensen moeten ook een gezonde levensstijl aanhouden, actief zijn en kiezen voor lichte sporten zoals wandelen en joggen, vooral joggen op de plaats. In plaats van hardlopen op een loopband of buiten bewegen, kun je staand trainen met dezelfde technieken als bij normaal joggen. Zo stel je de beoogde energie-inname lager in dan het totale verbruik.

Nhu-lening

Bron: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html