De 35e Hong Kong Book Fair, georganiseerd door de Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), trekt de aandacht van veel lezers in het Hong Kong Convention and Exhibition Centre (China).
Dit jaar nemen er ruim 770 exposanten deel aan de beurs.
Onder het thema " Culinaire cultuur en toekomstig leven" introduceerde het Consulaat-Generaal van Vietnam in Hongkong en Macau vele aantrekkelijke bestemmingen en gerechten uit alle regio's van het land door boeken over cultuur, schilderachtige plekjes en de Vietnamese keuken te presenteren en te introduceren. Zo kregen lezers en bezoekers een compleet beeld van het landschap en de keuken van Vietnam.
Boeken over gerechten introduceren niet alleen gerechten, maar bevatten ook verhalen over de oorsprong ervan, de culturele betekenis, traditionele kookmethodes en de regio's waar de gerechten zijn ontstaan. Hierdoor voelen lezers zich aangetrokken en willen ze de gerechten meteen ontdekken . Zo dragen ze bij aan de verspreiding van de Vietnamese keuken onder de mensen in Hongkong (China) en internationale vrienden.
De afgelopen dagen trok de stand van het Vietnamese Consulaat-Generaal op de beurs veel bezoekers, die meer wilden weten over de bestemmingen en de Vietnamese keuken. Ook wilden ze graag kennismaken met de Vietnamese kegelvormige hoeden.
De Vietnamese consul-generaal in Hongkong en Macau, mevrouw Le Duc Hanh, zei dat de boekenbeurs dit jaar een kans is voor het Vietnamese consulaat-generaal om het Vietnamese toerisme te promoten. Elk jaar trekt de beurs een groot aantal mensen, vooral gezinnen.
Veel mensen uit Hongkong hebben Vietnam bezocht en waren enthousiast over het toerisme en de boeken, vooral vanwege het culinaire thema van dit jaar. Het thema sluit aan bij de sterke punten van Vietnam en de gerechten die een plek op de culinaire wereldkaart hebben veroverd.
Volgens consul-generaal Le Duc Hanh is de beurs ook een kans om de Vietnamese keuken in Hongkong (China) te promoten. In Hongkong (China) zijn er momenteel veel Vietnamese restaurants, van streetfood tot middenklasse en topklasse. Het segment van de toprestaurants is echter nog klein en het populaire segment heeft nog veel ruimte voor ontwikkeling, vooral nu veel inwoners van Hongkong meer te weten zijn gekomen over Vietnamees eten tijdens hun reis naar Vietnam.
Mevrouw Le Duc Hanh zei dat het Consulaat-Generaal hoopt dat de Vietnamese gemeenschap in Hongkong zich verenigt en samen evenementen organiseert om restaurants en typisch Vietnamese gerechten te introduceren, onderzoek doet om de import van standaard Vietnamese ingrediënten naar Hongkong te vergemakkelijken en de werkgelegenheid voor bekwame Vietnamese chef-koks in Hongkong te bevorderen, om zo de ontwikkeling van de Vietnamese keuken in Hongkong verder te bevorderen.
De Israëlische consul-generaal in Hongkong en Macau, de heer Amir Lati, zei dat Israël en Vietnam goede betrekkingen onderhouden op het gebied van handel, technologie en landbouw. Hij is al meerdere keren in Vietnam geweest en heeft genoten van een aantal gerechten, en was vooral onder de indruk van het Vietnamese brood. Vietnamees brood is erg lekker en beroemd.
Ook Vietnamese sandwiches zijn in Israël razend populair dankzij verse, gezonde ingrediënten. Ook Vietnamese koffie is erg populair, aldus de heer Amir Lati.
De Pictorial-producten van het Vietnamese persbureau trokken ook dit jaar de aandacht van veel lezers op de boekenbeurs. Met het doel buitenlandse informatie te verspreiden, is de culinaire rubriek Pictorial vaak zorgvuldig en prachtig vormgegeven en gedrukt. De artikelen weerspiegelen direct culinaire evenementen, nieuwe trends of seizoensgebonden gerechten. De inhoud van de artikelen is niet alleen bedoeld om gerechten te introduceren, maar ook om de Vietnamese culinaire cultuur over te brengen aan de wereld.
In het kader van de boekenbeurs van dit jaar introduceerde Nguyen Hanh Phuong, recordhouder voor "Jongste Engelstalige fantasyschrijver in Vietnam" en auteur van de tweetalige Engels-Vietnamese serie "Star Squad: The Quest for Great Power", haar boekenreeks aan boekenliefhebbers in Hong Kong.
De culturele betekenis van de boekenbeurs gaat veel verder dan alleen boektransacties. Door de jaren heen is de Hong Kong Book Fair niet alleen een referentiepunt voor de uitgeverswereld geweest, maar ook een jaarlijks cultureel festival voor inwoners en toeristen. De gemiddelde consumptie per hoofd van de bevolking op de boekenbeurs in 2024 bedraagt 912 HKD (ongeveer 116 USD), een stijging van 4,6% ten opzichte van het gemiddelde van 872 HKD in 2023. De boekenbeurs trekt ook een groot aantal Chinese en internationale toeristen en vormt een cultureel platform om de soft power van Hongkong te promoten.
Midden in de hete zomer van juli werd de boekenbeurs opnieuw het culturele epicentrum van Hongkong. Lezers verdrongen zich te midden van een zee van boeken en bladerden niet alleen door de boeken, maar bewonderden ook de verhalen die Hongkong voortdurend schrijft.
De Hong Kong Book Fair van dit jaar zal naar verwachting 1 miljoen bezoekers trekken, verdeeld over zeven opeenvolgende dagen. De beurs eindigt op 22 juli.
Bron: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html
![[Foto] Secretaris-generaal van Lam woont de opening bij van het eerste congres van de regeringspartij](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760321055249_ndo_br_cover-9284-jpg.webp)
![[Foto] Secretaris-generaal van Lam woont de opening bij van het eerste congres van de regeringspartij](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760321055249_ndo_br_cover-9284-jpg.webp)
Reactie (0)