Ontdek de charme van regionale specialiteiten op de Herfstbeurs van 2025.

Ondanks het regenachtige en koude weer in het weekend stroomden grote menigten mensen naar het Nationale Tentoonstellingscentrum (Dong Anh, Hanoi), waar de Herfstbeurs van 2025 plaatsvond. De meeste stands waren vol met bezoekers, die allemaal graag meer wilden leren over, de regionale specialiteiten wilden ontdekken en kopen bij de stands op de Herfstbeurs, een culturele en commerciële ruimte doordrenkt van Vietnamese traditie.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Fotoonderschrift

De herfstmarkt van 2025 trekt dagelijks tienduizenden inwoners en toeristen die er komen winkelen en bezienswaardigheden bekijken. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Vanaf de vroege ochtend bruiste het op het marktplein van de mensen. Levendige muziek vermengde zich met de vriendelijke roepen van de verkopers en de geur van traditionele gerechten, waardoor een levendige en intieme sfeer ontstond. Honderden kraampjes uit verschillende provincies en steden vertelden verhalen over hun land, mensen en traditionele ambachten, en toonden hun kenmerkende producten. Het gedeelte met landbouwproducten, met name de kraam van Dien Bien , viel op door de karakteristieke producten uit de bergstreek, zoals shiitake-champignons, rijstnoedels, Dien Bien-rijst en boshoning. Niet ver daarvandaan trok de kraam van Phu Tho veel bezoekers met producten van de Muong-etnische groep, zoals rijstwijn en gerookt buffelvlees. Veel bezoekers kochten niet alleen producten, maar bleven ook luisteren naar de verhalen van de verkopers over de oorsprong en bereidingswijze van deze lokale specialiteiten.

In de centrale regio laten de kenmerkende, scherpe geur van Hue- vissaus, de zoete smaak van Quang Nam-sesamkrokant en de rotan- en bamboehandwerkproducten van Hoi An bezoekers versteld staan. In de Centrale Hooglanden daarentegen voeren de levendige klanken van gongs en de geur van geroosterde koffie velen mee naar een lokale festivalsfeer.

Volgens het organisatiecomité zal de najaarsbeurs van 2025 duizenden bedrijven, coöperaties en productiebedrijven uit typische regio's zoals Hanoi , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak, enzovoort samenbrengen. Elke stand is ontworpen met een sterke regionale uitstraling en toont karakteristieke producten, waarvan vele voldoen aan de OCOP-normen (One Commune, One Product).

Bezoekers komen niet alleen om te winkelen, maar ook om deel te nemen aan unieke, ervaringsgerichte activiteiten. Bij de kraampjes in het noorden doen veel mensen enthousiast mee aan het stampen van rijstvlokken, het leren zetten van thee of het proeven van rijstwijn uit het noordwesten. Bij de kraampjes van ambachtslieden uit Ha Giang kunnen bezoekers eeuwenoude Shan Tuyet-theeknoppen van dichtbij bekijken en verhalen horen over de reis van het oogsten van thee op de hoge bergtoppen…

Mevrouw Pham Thu Ha, een toeriste uit de wijk Hoang Mai (Hanoi), vertelde dat ze een pakje Shan Tuyet-thee had gekocht omdat ze de eigenaar had horen zeggen dat het met de hand geplukte thee is van eeuwenoude bomen. Elk product heeft een verhaal, waardoor ze de liefde en moeite van de makers duidelijk voelde.

De heer en mevrouw Nguyen Minh Duc uit Bac Ninh kozen de Herfstmarkt als weekendbestemming voor hun gezin. De heer Minh Duc zei verrast te zijn door de professionele organisatie van de markt, met een groot aantal kraampjes en een fraaie aankleding. "Mijn twee kinderen hebben erg genoten van de boekenstand van uitgeverij Kim Dong, omdat er zoveel verhalen waren die ze al heel lang kennen en waarderen. Ze hebben ook spelletjes gespeeld bij de videogametentoonstelling en tekenfilms gekeken bij de stand met Vietnamese films..."

Fotoonderschrift

Mensen die winkelen op de Herfstbeurs 2025. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Mevrouw Nguyen Thi Hong, de vrouw van meneer Duc, zei dat ze het leuk vindt om de Herfstmarkt te bezoeken omdat ze er veel lokale specialiteiten uit heel Vietnam kan kopen, van noord tot zuid. "Ik ben gefascineerd door de overvloed aan eenvoudige lokale producten, van rijstwijn en garnalenpasta tot de verfijnde OCOP-producten (One Commune One Product) die verschillende plaatsen op de markt presenteren en introduceren. Vandaag heb ik van de gelegenheid gebruikgemaakt om veel lokale producten te kopen, want zulke kansen krijg je niet vaak," aldus mevrouw Hong.

Mevrouw Nguyen Lan Anh (wijk Giang Vo, Hanoi) vertelde dat zij en haar dochter, met zware tassen vol lokale specialiteiten, vroeg op de markt waren aangekomen en veel regionale producten hadden gekocht, van Dien Bien-rijst en Cao Bang-shiitakes tot zure garnalenpasta uit Hue en kokossnoepjes uit Zuid-Hawaï. Elk product had zijn eigen unieke smaak, alsof ze de "specialiteiten van verschillende regio's" mee naar huis namen. Toen ze zich klaarmaakten om de markt te verlaten, hoorden ze dat er om 17.00 uur een groep kunstenaars en acteurs zou komen om met hen te praten. Mevrouw Lan Anh en haar dochter besloten te blijven en naar de verhalen van de kunstenaars over het maken van films te luisteren voordat ze naar huis gingen, omdat ze niet vaak de kans krijgen om met beroemde mensen in contact te komen, zei mevrouw Lan Anh opgetogen.

De beurs zal naar verwachting ook dienen als een brug voor de handel, de commercie bevorderen en het lokale toerisme en de cultuur onder de aandacht brengen. Het organisatiecomité hoopt dat de Herfstbeurs een jaarlijks terugkerend evenement wordt, dat bijdraagt aan de stimulering van de consumptie van Vietnamese producten en lokale ondernemers helpt om hun specialiteiten en traditionele ambachten dichter bij de inwoners van Hanoi en internationale toeristen te brengen.

Op de Herfstmarkt gaan mensen niet alleen winkelen, maar dompelen ze zich ook onder in de wereld van volkskunst en verhalen over het land en de mensen van Vietnam. Veel bezoekers maken van de gelegenheid gebruik om foto's te nemen en zo onvergetelijke momenten vast te leggen tussen de kraampjes vol met de smaken van hun thuisland. Dit maakt de Herfstmarkt zo bijzonder: het transformeert het tot een "open culturele ruimte", niet zomaar een commercieel evenement, maar een diepgaande sociaal-culturele activiteit, waar elke bezoeker met een klein voorproefje van zijn vertrouwde thuisland uit verschillende regio's van het land naar huis gaat.

Bron: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm