Herfstbeurs 2025 bij VEC: Reis van 34 provincies en steden die verhalen vertellen via regionale producten

(Dan Tri) - Wanneer bezoekers tegenwoordig het Vietnam Exhibition Center (VEC) bezoeken, wanen ze zich in een "miniatuur-Vietnam" midden in de herfst in Hanoi, met duizenden producten uit alle provincies en steden.

Nieuwe definitie van specialiteit

Met een oppervlakte van meer dan 130.000 m² brengt de herfstbeurs van VEC de essentie van regionale specialiteiten samen. In de herfstregio Vietnam (hal 6 & 7) presenteerden de lokale bevolking een reeks beroemde specialiteiten aan bezoekers.

Unieke culturele en culinaire plekken trekken bezoekers (Foto: Organisatiecomité).

Elke stand biedt een regionale specialiteit aan (Foto: Organisator).

Elke kraam is een verhaal op zich, waar de specialiteiten niet alleen producten zijn, maar ook een bewijs van vriendelijkheid, creativiteit, culturele diepgang en industrieel potentieel.

Op de stand van Bac Ninh verspreidde zich de geur van nieuwe rijst vanaf de kookproefbalie van de Vietmush Coöperatie. De ivoorwitte noedels, met een natuurlijke, ongebleekte kleur, en de verse rijstnoedels maakten bezoekers nieuwsgierig en onder de indruk van hun unieke smaak.

Vlak ernaast maakte de kraam Cao Bang indruk met zijn groentevermicelli-noedels in de vorm van vijfkleurige bloemen, die zowel delicaat als artistiek zijn.

Het bijzondere gebied van de regio Centraal biedt culturele kenmerken en industriële allure (Foto: Organisatiecomité).

In de regio Central worden de specialiteiten ook uitgebreid naar zowel culturele diepgang als industriële schaal. Op de stand van Nghe An worden OCOP-producten gepresenteerd, zoals Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum... Dit zijn traditionele remedies gemaakt van producten uit het droge, rotsachtige bergland.

De stand van Quang Ngai verraste veel bezoekers met zijn specialiteiten: niet snoep of Tra Bong-kaneel, maar afgewerkte benzine en zwaveldeeltjes. Dit is de trots van de industrie en een bevestiging dat de raffinage-industrie de unieke specialiteit van de regio is.

Vietnamese specialiteiten veroveren geleidelijk hun plaats op de internationale markt (Foto: BTC).

In het zuiden zijn de Ca Mau-krabben het representatieve beeld van de provincie geworden, direct bij de ingang. Daarnaast introduceert Ca Mau ook trossen waterkokosnoten, waskokosnoten... die bekende agrarische exportproducten zijn voor grote markten zoals Japan, China en Korea.

Op de stand van Dak Lak zijn Kien Cuong civetkoffie en MISS EDE chocolade te zien (Foto: BTC).

Als bezoekers dieper in Thu Dat Viet duiken, voelen ze echt de ambitie om het internationale niveau van OCOP-producten te bereiken. Op de stand van Tuyen Quang worden Shan Tuyet-thee (5-sterren OCOP) en Ham Yen-sinaasappel (product met geografische aanduiding) tentoongesteld en aan bezoekers voorgesteld.

Op de stand van Dak Lak werden onder meer Kien Cuong civetkoffie en MISS EDE chocolade gepresenteerd: producten die voldoen aan de 5-sterren OCOP-normen, wat aantoont dat ze zich inspannen om de kwaliteit te verbeteren en hun positie op de markt te versterken.

De OCOP-producten uit Vietnam houden stand op de meest veeleisende markten (Foto: BTC).

Lanceerplatform voor OCOP-producten om de wereld te bereiken

Het succes van OCOP-producten is te danken aan de voortdurende inspanningen van lokale overheden en bedrijven. Om de markt te vergroten en het merk te versterken, hebben ze echter een waardevolle tentoonstellings- en verbindingsruimte nodig, en de herfsttentoonstelling 2025 in het VEC biedt die kans.

Vanaf de openingsdag was de sfeer in de wijk Thu Dat Viet altijd bruisend. Naast de stroom mensen die de producten bezochten en ervan genoten, vonden er ook ontmoetingen en uitwisselingen plaats tussen B2B-partners (business-to-business).

Het verhaal van Thanh Hoa is een typisch voorbeeld. Met drie afzonderlijke tentoonstellingsruimtes (OCOP-producten, toerismepromotie en Thanh-keuken) nam deze plaats deel aan de herfstbeurs met een alomvattende aanpak, waarbij de omvang van het evenement en de ruimte van het Vietnam Exhibition Center werden benut om haar imago en typische producten te promoten.

Vertegenwoordigers van Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Lasuco) en Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company (4-sterren OCOP Tea) bevestigden dat bedrijven hierheen kwamen om in contact te komen met partners en betrouwbare importeurs te vinden.

De heer Le Tien Dung, adjunct-directeur van het ministerie van Industrie en Handel van Thanh Hoa, zei dat dit een uitgebreide handelsbevorderingsactiviteit van bijzonder belang is, een kans om vraag en aanbod met elkaar te verbinden en de samenwerking op het gebied van investeringen en export uit te breiden.

De herfstbeurs van VEC is niet alleen succesvol in het slaan van een brug tussen bedrijven, maar versterkt ook de overtuiging dat "Vietnamezen Vietnamese producten gebruiken". De heer Nguyen Xuan Dung, een veteraan, vertelde: "Ik ben geïnteresseerd in producten van Vietnamese merken die voldoen aan de OCOP-normen. De producten van dit jaar zijn zeer divers en professioneel."

Een Vietnamees record vestigen op de herfstmarkt

De creatieve sfeer op de herfstbeurs van 2025 is niet alleen terug te zien op de stands, maar is ook te zien op het Autumn Delicacies Food Festival - Cheer Fest.

Op 31 oktober om 18.00 uur vond het evenement plaats waarmee het record werd gevestigd voor "Het grootste model van het Vietnam Exhibition Center (VEC) gemaakt van kleefrijst en bloemen gevormd van bonen", gecertificeerd door de Vietnam Record Organization en het Vietnam Record Institute.

Het product is gemaakt door het chef-koksteam van Lac Hong Palace - Hai Phong City, onder begeleiding en met professioneel advies van de traditionele taartenbakker Tran Thi Hien Minh en de Saigon Professional Chefs Association. Zij zijn creatief van geest en willen graag een goede indruk maken op de eerste herfstbeurs van 2025.

Een reeks ervaringen en hoogwaardige producten, doordrenkt van een nationale identiteit, maken van de eerste Herfstbeurs in het bijzonder en van het VEC in het algemeen een bestemming die de traditionele cultuur eert.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm