Visgerechtenwedstrijd: een uniek onderdeel van het Tran Tempelfestival.

De uitgebreide visplateaus, die tientallen kilo's wegen, zijn een uniek kenmerk van het Tran Tempelfestival in de gemeente Tien Duc (district Hung Ha). Elk jaar stromen bezoekers van heinde en verre en de lokale bevolking naar deze bijzondere nationale historische plek: het mausoleum en de tempel van de koningen van de Tran-dynastie. Te midden van de vrolijke lentestemming nemen ze enthousiast deel aan volkswedstrijden en bewonderen ze het talent van de lokale ambachtslieden.

De inwoners van de gemeente Tien Duc en de omliggende dorpen namen enthousiast deel aan het traditionele festival.

Een uniek aspect van de visfeestwedstrijd was dat alle acht deelnemende teams afkomstig waren uit de gemeente Tien Duc. De dorpelingen, trots op het traditionele festival van hun geboorteplaats, staken veel moeite in het bereiden van uitgebreide visfeesten. Tijdens het Tran Tempelfestival in 2025 had het team uit het dorp Nhat Tao een karper van 8,5 kg, een meerval van 6 kg en een gewone karper van 6,5 kg.

Met meer dan tien jaar ervaring in de visfeestwedstrijd deelde de heer Hoang Dinh Thuong uit het dorp Nhat Tao enthousiast mee: "We zijn er erg trots op dat ons dorp aan de oevers van de Rode Rivier ligt en nauw verbonden is met de visserij. Elk jaar tijdens het Tran Tempelfestival doen we mee aan de visfeestwedstrijd om de culturele tradities van ons thuisland te behouden. Vanaf het begin van het jaar begint de selectie van de vis; het moet de grootste en mooiste vis zijn die we vangen, die we zorgvuldig verzorgen tot de dag van het festival. Het bijzondere is dat we bij het vangen van de vis voorzichtig te werk moeten gaan, zodat de karpers hun snorharen niet verliezen en de graskarpers hun schubben of vinnen niet kwijtraken. De voorbereiding kan soms maanden duren, maar de bereiding en presentatie van het feestmaal zijn het meest uitgebreid. Elke vis kost zes uur om voor te bereiden, vier uur om te bakken en ook de decoratie vergt veel tijd om een zo visueel aantrekkelijk mogelijk feestmaal te creëren, dat voldoet aan de culturele en spirituele behoeften en bezoekers van over de hele wereld verwelkomt die meer willen leren over het feestmaal." Over het traditionele festival. "Het voorbereiden van een visfeest vereist de deelname en bijdrage van alle dorpelingen. We hopen de vaardigheid van het bereiden van visfeesten aan al onze mensen door te geven, zodat generaties samen het prachtige culturele erfgoed van ons thuisland kunnen behouden."

Mevrouw Pham Thi Thuy uit het dorp Duong Xa in de gemeente Tien Duc, die ervaring heeft met het bereiden van visschotels voor het jaarlijkse Tran Tempelfestival, uitte haar ontroering over de vreugde van de bezoekers die de wedstrijd bekeken.

Volgens mevrouw Thuy is het de gewoonte in het dorp dat zelfs degenen die ver weg werken, op festivaldagen hun drukke werkschema's opzij zetten en zich concentreren op het bereiden van visgerechten om aan de Tran-koningen aan te bieden. Dit is niet alleen een activiteit om de schoonheid van de traditionele cultuur te behouden, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van cultureel en spiritueel toerisme in de regio.

Mevrouw Thuy vertelde: "Om de vissen voor de wedstrijd te selecteren, bereidden de dorpelingen zich al voor vanaf het voorgaande jaar. De graskarper moest groter zijn dan de gewone karper en de kroeskarper. Zo bevatte het visfeest van dit jaar uit het dorp Duong Xa een graskarper van ongeveer 7 kg, en zowel de gewone karper als de kroeskarper wogen meer dan 4,5 kg. Naast de zorgvuldig geselecteerde en met zorg bereide vis, bestond het feestmaal ook uit gerechten gemaakt van lokale producten en was het versierd met betelbladeren in de vorm van feniksvleugels. De dorpelingen besteedden veel tijd aan de voorbereiding, in de hoop de Tran-koningen een zo compleet en mooi mogelijk feestmaal te kunnen aanbieden."

De visoffers uit de acht dorpen worden, zodra ze klaar zijn, naar de binnenplaats van de centrale hal van de koningstempel gebracht voor de visofferwedstrijd. De wedstrijd begint wanneer het visofferteam, onder leiding van gerespecteerde ouderen uit het dorp, een gebed uitspreekt namens de gehele bevolking voor de voorouders van de Tran-dynastie. In het gebed wordt gebeden voor vrede en geluk voor alle mensen, gunstig weer en een overvloedige oogst. Na de ceremonie beginnen de juryleden met hun werk. Op dat moment mogen bezoekers de offergaven van dichtbij bekijken en bewonderen.

De heer Nguyen Van Chao, een toerist uit Lao Cai, die al diverse festivals in verschillende regio's van het land had bezocht, vond het Tran Tempelfestival in Thai Binh bijzonder indrukwekkend.

De heer Chảo zei enthousiast: "Ik heb hier nog nooit zulke uitgebreide visoffers gezien. De vis is speciaal voor de ceremonie geprepareerd en tentoongesteld, maar het ziet er zo levensecht uit. We bewonderen de bekwame handen van de ambachtslieden in de dorpen van de gemeente Tiến Đức, die deze visoffers met zoveel zorg voor hun voorouders hebben voorbereid en gemaakt. Ik was nog meer ontroerd toen ik hoorde over de oprechte eerbied die de lokale bevolking voor de Trần-koningen koestert."

Na het koken behoudt de vis zijn oorspronkelijke vorm en de houding alsof hij in beweging is.

De heer Phan Quoc Bao, lid van de organisatiecommissie, zei: "Dit evenement vindt elk jaar plaats, maar de dorpen zijn zeer goed voorbereid op de viswedstrijd. De vis is uniform en prachtig, en de schalen zijn versierd volgens traditionele gebruiken. Het succes van de wedstrijd toont de saamhorigheid onder de lokale bevolking, die zich met hart en ziel inzet voor het traditionele festival van hun thuisland."

De viskookwedstrijd tijdens het Tran-tempelfestival herinnert de mensen aan de voorouders van de Tran, die, voordat ze hun keizerlijke macht vestigden en over het land heersten, ooit vissers waren. Het is een unieke wedstrijd die de traditionele culturele identiteit van de oude regio Long Hung – nu Hung Ha – weerspiegelt.

Reactie (0)