Meer dan 100.000 bezoekers beleven het culinaire festival Saigontourist in Japan

Het Saigontourist Group Food Festival in Osaka trok in twee dagen tijd 100.000 bezoekers met 50 heerlijke gerechten, volksspelen, traditionele ambachtsdorpjes en de promotie van de Vietnamese cultuur, erfgoed en toerisme.

Het Saigontourist Group - Vietnam 2025 Culinary Culture Festival vond plaats op 14 en 15 juni in Tsurumi Ryokuchi Park (Osaka, Japan) en trok meer dan 100.000 internationale bezoekers, Vietnamezen en inwoners van de regio Kansai en omliggende plaatsen. Dit is de eerste keer dat de organisator het festival buiten Vietnam brengt. Het evenement bracht meer dan 50 heerlijke Vietnamese gerechten, samen met vele kraampjes met volksspelen en traditionele ambachtsdorpjes.

De heer Ngo Trinh Ha, consul-generaal van Vietnam in Osaka, was van mening dat het festival professioneel georganiseerd was door Saigontourist Group en bijdroeg aan de promotie van Vietnams land en bevolking bij internationale vrienden. Op de foto genoten de heer Ha (tweede van links) en afgevaardigden en vertegenwoordigers van de twee landen van vermicellisoep met krab, garnalenpasta en andere heerlijke gerechten uit drie regio's.

Aan het festival doen 15 restaurant-, hotel- en reismerken van Saigontourist Group mee, zoals Rex Hotel, Grand Hotel, Majestic Hotel, Saigon - Da Lat Hotel, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC). Op de foto ziet u gegrilde vleessandwiches en Saigon-varkenssandwiches van het Continental Saigon Hotel.

Volgens de heer Pham Huy Binh, voorzitter van de Saigontourist Group en hoofd van het festivalbestuur, toont de enthousiaste reactie van het publiek en internationale bezoekers de invloed van deze culinaire culturele evenementen. In slechts twee dagen tijd overschreed het aantal bezoekers de 100.000 – een groot succes voor de organisatie van de eerste editie.

"Dit is een bewijs van de interesse en liefde die bezoekers hebben voor de Vietnamese cultuur en keuken. Dit is ook een bron van motivatie voor Saigontourist Group om deze culturele waarden aan de wereld te blijven overbrengen", benadrukte de heer Pham Huy Binh.

Meer dan 50 heerlijke gerechten uit Noord, Midden en Zuid worden ter plekke bereid door professionele chef-koks, met zowel lokale ingrediënten als ingrediënten die uit Vietnam worden aangevoerd. De keuze varieert van rustiek streetfood tot regionale specialiteiten. Volgens de organisatoren kost elke bon voor het gebruik van de diensten bij de eetkraampjes 700 yen (omgerekend 110.000 VND), zodat bezoekers hun favoriete gerechten naar eigen inzicht kunnen ontdekken en proeven. Op de foto grilt de chef-kok van het Grand Saigon Hotel kipspiesjes met citroengras.

Op de foto staat een pannenkoek in westerse stijl, geserveerd met rauwe groenten en zoetzure chilisaus. De chef-kok smeert een pollepel dun pannenkoekenbeslag in een diepe pan. Terwijl hij wacht tot de randen van de pannenkoek goudbruin zijn, begint hij de vulling toe te voegen, waaronder taugé, varkensvlees en garnalen, en draait hij de pannenkoek vervolgens om in een halve maanvorm. Het eindresultaat is een knapperige, goudbruine pannenkoek, licht geblakerd. Dit is een van de gerechten die veel bezoekers trekt vanwege de pannenkoeken die Vietnamese chef-koks "zelfs bij volle maan" maken.

De organisatoren verklaarden dat dit het eerste culturele en culinaire festival van de Saigontourist Group in het buitenland is en dat de groep de traditionele en hedendaagse schoonheid van Vietnam zo authentiek en levendig mogelijk wil nabootsen. Het bedrijf hoopt dat de speciale gerechten, kunstvoorstellingen, volksspelen en zinvolle culturele uitwisselingsactiviteiten ervoor kunnen zorgen dat Vietnamezen in het buitenland hun thuisland minder zullen missen. Op de foto maken bezoekers foto's bij de stand van bladvormige arrangementen, een traditioneel kinderspeelgoed uit het verleden.

Naast eetkraampjes biedt het festival ook culturele programma's, uitwisselingen en de verspreiding van traditionele cultuur en Vietnamees erfgoed, waarmee tegemoet wordt gekomen aan de entertainmentbehoeften van de deelnemers. Veel jonge gasten genoten van de optredens van het leeuwen- en drakendansteam en de Aardegod. Hanh Nguyen (35 jaar, Osaka) vertelde dat dit de eerste keer was dat haar dochter een levende leeuwendans zag, omdat ze in Japan geboren is en deze optredens niet had kunnen bijwonen.

"Ik neem mijn kinderen graag mee naar Vietnamese culturele en culinaire evenementen, zodat ze meer te weten komen over mijn thuisland. Het festival heeft mijn kinderen en vele andere Vietnamezen in het buitenland de kans gegeven om te genieten van heerlijke gerechten uit hun geboortestreek, een zeer waardevolle ervaring in een vreemd land," zei ze.

Eerder, op de avond van 14 juni, vond de openingsceremonie van het festival plaats, met deelname van vele Japanse en Vietnamese gasten en vertegenwoordigers van het organiserend comité, Saigontourist Group. Coördinerende en medeorganiserende eenheden zijn onder meer de afdeling Internationale Samenwerking van het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme van Vietnam, de ambassade van Vietnam in Japan, het consulaat-generaal van Vietnam in Osaka en Vietnam Airlines. Volgens de vertegenwoordiger van het organiserend comité draagt ​​deze multilaterale samenwerking bij aan het creëren van een solide basis voor het succes van het festival vanaf de eerste dag.

Ook in het kader van het festival organiseerde Saigontourist Group een Business Connection Conference en een ondertekeningsceremonie voor samenwerking in de ontwikkeling van het toerisme tussen Vietnam en Japan, met deelname van toonaangevende reis- en luchtvaartmaatschappijen in Osaka, aangrenzende regio's en mediabureaus.

Het Saigontourist Group - Vietnam 2025 Culinary Culture Festival in Osaka, een jaarlijks evenement in Vietnam, wordt voor het eerst in het buitenland gehouden. Het programma heeft drie jaar op rij (2022-2024) de prijs gewonnen voor "Beste Culinaire Festival van Azië" en twee jaar op rij (2023-2024) voor "Beste Culinaire Festival ter Wereld" bij de World Culinary Awards. De vertegenwoordiger van het organiserend comité zei dat het internationaal promoten van het festival een strategische stap is, die bijdraagt ​​aan het versterken van de positie en invloed van de Vietnamese culinaire cultuur.

HA (volgens VnE)

Bron: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html