De veehouderijsector kampt nog steeds met veel problemen en moeilijkheden die verband houden met de markt en ziekten, wat direct van invloed is op het concurrentievermogen en de economische efficiëntie van veehouders. Om de veehouderijsector duurzaam te laten ontwikkelen, zijn synchrone oplossingen nodig, van rassen, voer en technologie tot het beheer van de productie-consumptieketen.
 |
| De veehouderijsector moet grondig worden geherstructureerd met het oog op professionaliteit, duurzaamheid en een betere koppeling van de waardeketen. |
Veel risico's en uitdagingen
De veehouderijsector staat onder grote druk door de prijzen van grondstoffen, de bedrijfskosten en de toenemende marktvraag. Het grootste probleem is nu dat de voerkosten tot wel 70% van de totale kosten uitmaken, terwijl geïmporteerde grondstoffen de boventoon voeren en er concurrentie is van goedkoper geïmporteerd vlees.
Zonder extra verwerkings- en koelcapaciteit zou de markt tijdens piekseizoenen in een situatie van schaarste of lokale overschotten kunnen terechtkomen. Bovendien brengt de situatie rond Afrikaanse varkenspest en vogelgriep nog steeds veel potentiële risico's met zich mee. De meeste uitbraken vinden plaats op kleinschalige bedrijven die niet over de juiste bioveiligheid beschikken.
Bovendien kennen de kwaliteit van de fokdieren, de productiemethoden, de efficiëntie van het management en het beheer van de veestapel nog steeds veel problemen. Met name de gefragmenteerde en kleinschalige productiestructuur is een belangrijke oorzaak. De meeste huishoudens hebben de middelgrote en grootschalige veehouderij nog niet bereikt en hebben technologie op het gebied van management, voermenging of afvalverwerking nog niet effectief toegepast. De productiviteit van de veestapel is laag en verbruikt veel brandstof en arbeid, wat leidt tot hogere gemiddelde productiekosten in vergelijking met grootschalige industriële landbouwbedrijven.
Met name het gebrek aan ketenverbindingen in productie en consumptie maakt de veehouderijsector onstabiel in waarde en heeft een lage veerkracht. Bovendien dragen de toenemende eisen aan quarantaine, milieuhygiëne en bioveiligheid, hoewel noodzakelijk, ook bij aan hogere kosten, vooral voor kleinschalige veehouders.
Mevrouw Nguyen Huynh Nga, adjunct-hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, zei: "De laatste tijd heeft de industrie de propaganda geïntensiveerd en veehouders gemobiliseerd om vee en pluimvee te vaccineren, de quarantaine van dieren en dierlijke producten die uit de provincie worden geïmporteerd en geëxporteerd te versterken en een maand lang algemene schoonmaak, desinfectie en milieusanering uit te voeren. Dierziekten komen echter nog steeds voor, met een potentieel risico op verspreiding, vooral tijdens de seizoenswisselingen en bij grillige weersomstandigheden."
Sinds begin dit jaar heeft de provincie twee gevallen van vogelgriep gehad in twee gemeenten, waarbij 3790 kippen zijn gedood; zes gevallen van hondsdolheid bij honden; acht gevallen van Afrikaanse varkenspest in acht gemeenten, waarbij 227 honden met een totaalgewicht van 8648 kg zijn gedood. Alle gevallen zijn onder controle; vier gevallen van Afrikaanse varkenspest zijn nog geen 21 dagen oud.
Veilige veehouderij, gekoppeld aan de waardeketen
Volgens de bevoegde autoriteiten is het verlagen van de kosten in de veehouderij en het waarborgen van de vleesvoorziening in de laatste fase van 2025 een belangrijke taak voor de veehouderij. Als veehouders hun veestapel echter massaal heropfokken en de kosten niet goed beheersen, zullen hoge productiekosten ertoe leiden dat boeren winst verliezen of zelfs verliezen lijden. Het verlagen van de kosten in de veehouderij en het heropfokken van vee zijn dan ook twee taken die in deze tijd altijd hand in hand gaan.
Gezien de complexe ontwikkelingen die natuurrampen en epidemieën met zich meebrengen, moeten gemeenten proactief plannen ontwikkelen om de kuddes te herstellen, zich richten op het waarborgen van de biologische veiligheid in de veehouderij en de veehouderijmodellen geleidelijk transformeren van kleinschalig naar geconcentreerd, grootschalig.
De heer Le Van Dong, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zei dat in de veehouderij de belangrijkste factor het waarborgen van bioveiligheid is, de basis voor het optimaliseren van diergezondheid en -productiviteit. Wanneer bedrijven dit probleem goed beheersen, zullen de veterinaire kosten en ziekterisico's aanzienlijk dalen, wat de productie-efficiëntie verbetert. Om de kosten te optimaliseren, moeten boeren hoogproductieve rassen met een stabiele kwaliteit kiezen en deze vanaf de invoerfase goed beheersen.
De verzorging van vee moet nauwgezet worden beheerd om de groei te waarborgen, verliezen en dierenartskosten te beperken. Bioveiligheid is daarom de enige manier om activa te beschermen en de kosten in de veehouderij te optimaliseren. Dit model beperkt in wezen de toegang van ziekteverwekkers tot veestapels, is niet te duur en eenvoudig toe te passen, vooral voor kleine boeren. De kosten van contactloze landbouw stijgen niet veel, het belangrijkste is het veranderen van het bewustzijn.
Dhr. Pham Kim Dang, adjunct-directeur van de afdeling Veehouderij en Diergeneeskunde, benadrukte dat de veehouderijsector een grote bijdrage heeft geleverd aan het veiligstellen van de voedselvoorziening voor bijna 100 miljoen Vietnamezen en dat deze sector een nieuwe ontwikkelingsfase ingaat met veel kansen en uitdagingen die hiermee gepaard gaan. Momenteel bedraagt het aandeel kleinschalige boeren nog steeds meer dan 30%, wat een sterke herstructurering vereist met het oog op professionaliteit, duurzaamheid en een betere koppeling van de waardeketen.
2026 wordt een cruciaal jaar voor de veehouderij om een duurzamere ontwikkelingsfase in te gaan, met vier doelen: betere productiviteit, betere voeding, beter milieu en een beter leven voor veehouders. Naast de rol van huishoudens zal de samenwerking tussen bedrijven op het gebied van onderzoek, kruising en de ontwikkeling van hoogwaardige rassen een sterke impuls geven aan de sector. In de nieuwe context heeft de veehouderij niet alleen passende mechanismen en beleid nodig, maar ook de steun van de media om bij te dragen aan het vergroten van het maatschappelijk bewustzijn van veilige, moderne en duurzame veehouderij.
Artikel en foto's: NGUYEN KHANG
Bron: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202510/huong-den-phat-trien-nganh-chan-nuoi-ben-vung-84d038c/
![[Foto] Klaar voor de herfstbeurs van 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
Reactie (0)