Hoge bloeddruk, waarom moet je het eten van overrijpe bananen beperken?

Wanneer bananen overrijp zijn, stijgt hun natuurlijke suikergehalte aanzienlijk. Dit kan een aanzienlijke impact hebben op mensen met een hoge bloeddruk, vooral mensen met stofwisselingsstoornissen of diabetes type 2.

Kalium is de belangrijkste factor die bananen tot een bloeddrukvriendelijk voedingsmiddel maakt. Dit komt doordat kalium de natriumspiegel in het lichaam in balans brengt, de natriumuitscheiding via de urine verhoogt en de bloedvaten verwijdt, waardoor de druk op de bloedvatwanden afneemt, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).

Overrijpe bananen bevatten veel suiker en zijn daarom niet geschikt voor mensen met een hoge bloeddruk, prediabetes of diabetes.

FOTO: AI

Het kaliumgehalte in bananen neemt echter licht af wanneer ze overrijp zijn. Als je regelmatig overrijpe bananen eet, zal de bloeddrukregulerende werking van kalium dus niet zo duidelijk zijn als bij bananen die net rijp zijn.

Bovendien wordt, naarmate bananen van groen naar dieprijp worden, meer dan 80% van het zetmeel in de banaan afgebroken tot enkelvoudige suikers. Dit verhoogt het totale suikergehalte van de banaan. 100 gram groene bananen bevat ongeveer 4-5 gram suiker, halfrijpe bananen ongeveer 12 gram en volledig rijpe bananen tot 15-17 gram.

Mensen met een hoge bloeddruk wordt vaak geadviseerd hun inname van enkelvoudige suikers en voedingsmiddelen met een hoge glycemische index te beperken. Dit komt doordat de alvleesklier meer insuline moet afscheiden wanneer de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Hoge insulineniveaus activeren het sympathische zenuwstelsel en verhogen de natriumreabsorptie in de nieren, wat leidt tot vasoconstrictie en een tijdelijke verhoging van de bloeddruk.

Klinische studies hebben aangetoond dat het eten van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index de elasticiteit van bloedvaten kan verminderen. Dit komt doordat deze voedingsmiddelen oxidatieve reacties in het vasculaire endotheel versterken, wat leidt tot vroegtijdige arteriosclerose. Dit is een factor die het moeilijk maakt om de bloeddruk onder controle te houden.

Een van de belangrijkste bestanddelen van bananen zijn antioxidanten. Maar tijdens het rijpen neemt de hoeveelheid natuurlijke fenolische antioxidanten in bananen af ​​door oxidatie. Overrijpe bananen hebben vaak een zwarte schil, een teken van een enzymatische reactie die hun antioxidante werking vernietigt.

Mensen met een hoge bloeddruk moeten voorrang geven aan bananen die net rijp en nog heldergeel zijn. Dit is het stadium waarin de suiker- en antioxidanteninhoud van de banaan optimaal in balans is.

Overrijpe bananen zijn misschien niet ideaal voor een dieet tegen een hoge bloeddruk, maar dat betekent niet dat je ze helemaal moet vermijden. In sommige gevallen kunnen zeer rijpe bananen wel geschikt zijn, bijvoorbeeld wanneer iemand fysiek actief is en na het sporten een snelle energie- en kaliumboost nodig heeft.

Mensen met een hoge bloeddruk in combinatie met prediabetes, insulineresistentie of obesitas moeten echter het regelmatig eten van overrijpe bananen vermijden, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm