Thaise klanten proberen 3-generatie pho in HCMC, een volledige maaltijd kost meer dan een half miljoen

Toen een Thaise toeriste voor het eerst het aloude pho-gerecht in Ho Chi Minhstad proefde, was ze direct onder de indruk van de heerlijke en unieke smaak. Ze en haar team genoten van de maaltijd voor bijna 600.000 VND.

Zom Marie (geboren in 1992, echte naam Marie Eugene Le Lay) is een beroemde zangeres en content creator uit Thailand. Ze heeft momenteel een persoonlijk YouTube-kanaal met meer dan 3,3 miljoen volgers.

Onlangs reisden Zom Marie en haar team naar Ho Chi Minhstad . Ze besteedden hun tijd aan het winkelen voor kleding, het rondslenteren door de straten en het proeven van typische lokale gerechten, waaronder de beroemde "Michelin Pho".

Zom Marie maakte onlangs een kort uitstapje naar Ho Chi Minhstad.

De plek die de Thaise vrouw bezocht, was een beroemd pho-restaurant in Pasteur Street, District 3. Het restaurant is al twee jaar op rij door Michelin onderscheiden in de Bib Gourmand-categorie (een restaurant met heerlijk eten en redelijke prijzen).

Ze bestelden 3 grote rundvlees pho's, 1 bord loempia's en 1 bord loempia's. Zom Marie at geen rundvlees, dus bestelde ze kip pho.

Beroemde Thaise zanger proeft Michelin-pho in HCMC

Toen het eerste gerecht, loempia's, werd geserveerd, kon de groep hun enthousiasme niet verbergen. Zom Marie merkte op dat de loempia's er vers uitzagen omdat ze veel groene groenten bevatten. Toen ze ervan proefde, was ze verrast door hoe lekker ze waren en knikte ze herhaaldelijk om haar genot te tonen.

Daarna aten ze pho. De manager van Zom Marie zei dat ze de duurste pho had besteld omdat ze verschillende soorten rundvlees wilde uitproberen.

Zom Marie gaf toe dat de pho hier voornamelijk rundvlees bevat. Ze eet zelf geen rundvlees, maar kan het gelukkig vervangen door kippho.

Grote pho met verschillende soorten rundvlees voor 105.000 VND waar de groep Thaise toeristen van genoot

Onder begeleiding van zijn manager kruidde de beroemde Thaise YouTuber de pho, voegde kruiden toe en blancheerde taugé om het gerecht aantrekkelijker te maken.

Ze proefde enthousiast de eerste lepel bouillon en merkte op dat die erg lekker was. "Ik weet niet waar dit pho-gerecht zijn aroma vandaan haalt. De noedels zijn dun, zacht en vol kruiden," deelde de jonge zangeres haar gevoelens.

Ze was ook erg te spreken over de zachte, geurige kip en de stevige, taaie gefrituurde broodstengels.

YouTuber met miljoenen volgers geniet van heerlijke pho

Aan het einde van de maaltijd betaalden Zom Marie en haar crew 586.000 VND (ongeveer 800 baht). De manager van de zangeres gaf aan dat de pho redelijk geprijsd en van goede kwaliteit was.

"Ik was erg tevreden en zat met de pho van vandaag. Ze kon hem niet eens opeten, zo groot was de portie", vertelde hij.

De pho van het restaurant wordt bereid in zuidelijke stijl. Foto: Nguyen Cuong

De heer Pham Thanh Tan (52 jaar oud), eigenaar van het pho-restaurant dat Zom Marie en haar team bezochten, vertelde dat het restaurant in 1968 werd geopend. De heer Tan is de derde generatie die het familiebedrijf overneemt.

"Toen ik mijn bedrijf begon, verkocht mijn grootmoeder pho met een eenvoudig karretje op de stoep van Pasteur Street. Daarna groeide het restaurant geleidelijk, ze gaf de zaak door aan mijn moeder, en nu nemen ik en andere familieleden het nog steeds over", aldus meneer Tan.

Elke kom pho in het restaurant wordt geserveerd met kruiden, taugé en gefrituurde broodstengels. Foto: Chas Y

Volgens de heer Tan wordt de pho van het restaurant bereid op de zuidelijke manier, met een lichtzoete smaak en een geurig aroma van kruiden als kaneel, gember en steranijs.

Het restaurant serveert 5 pho-hoofdgerechten, waaronder well-done, rare, tendon, brisket en flank, voor een prijs van VND 90.000 voor een normale kom en VND 105.000 voor een grote kom. Daarnaast serveert het restaurant ook pho met rundvlees, pho met rundvleesballetjes of pho met kip, en andere bijgerechten zoals loempia's, loempia's en dumplings.

Gasten kunnen een extra kom bouillon erbij bestellen, met een gepocheerd ei en wat groene uien.

Foto: Zom Marie

Toen een Thais meisje in Hanoi een gerecht van steengemalen meel at, barstte ze in tranen uit en prees het als overheerlijk. Toen een Thaise toeriste en haar groep vriendinnen het voor het eerst proefden, konden ze niet anders dan de smaak van de rijstrolletjes in Hanoi bewonderen en ze prezen het als overheerlijk.

Bron: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html