Opening van de Danang Professional Chef Competition 2025

De 5e editie van de "Da Nang Professional Chef Competition 2025" ging officieel van start op 11 november in het International Convention Center (ICP) van het Furama Resort Da Nang. Het evenement vormt een brug tussen toerisme en gastronomie en draagt bij aan de verbetering van de professionele capaciteit en tegelijkertijd aan de ontwikkeling van duurzame ontwikkelingsstrategieën voor de Vietnamese hotel- en toerismesector.

Báo Nhân dân•11/11/2025

De teams zijn klaar om hun beste beentje voor te zetten tijdens de " Da Nang Professional Chef Competition 2025". (Foto: ANH DAO)

Het vijfde seizoen gaat van start met als thema "Danang-delicatessen in internationale integratie", met 16 officiële teams van toonaangevende hotels, resorts en culinaire dienstverleners uit de regio die aan de wedstrijd deelnemen. Het evenement bevestigt zijn positie als een prestigieus en grootschalig evenement op het gebied van gastronomie en toerisme, met meer dan 1.000 deelnemers.

Sprekend bij de openingsceremonie zei de heer Nguyen Duc Quynh, voorzitter van de Danang Hotel Association, namens het organiserend comité: Na vijf seizoenen is de Danang Professional Chef Competition een symbool geworden van passie, creativiteit en integratie.

De heer Nguyen Duc Quynh, voorzitter van de Danang Hotel Association en vertegenwoordiger van het organiserend comité, hield de openingstoespraak. (Foto: ANH DAO)

Tijdens dit evenement worden niet alleen de talenten van chefs in het zonnetje gezet, maar wordt ook de voortdurende inzet van de culinaire gemeenschap in Da Nang in het bijzonder en Vietnam in het algemeen getoond om vaardigheden te verbeteren, de nationale identiteit te behouden en te streven naar internationale normen.

De wedstrijd is niet alleen een kans om culinair talent te eren, maar ook een startpunt voor nieuwe samenwerkingen, creatieve ideeën en duurzame ontwikkelingsoriëntatie voor de Vietnamese toerisme- , hotel- en culinaire sector in de toekomst.

Het hoogtepunt van dit seizoen is met name de schaalvergroting en de regionale uitwisseling, met de deelname van teams uit naburige plaatsen zoals de stad Hue en Quang Tri. Dit draagt bij aan de verrijking van de culinaire identiteit van de centrale regio en bevestigt de steeds sterkere invloed van het evenement op regionaal niveau.

De juryleden begeleiden en controleren het gehele proces van de deelnemende teams. (Foto: ANH DAO)

De teams worden dit jaar vergezeld door vooraanstaande experts uit de nationale en internationale culinaire en culinaire industrie.

In het kader van het programma vond de Hotel Industry Strategy Workshop plaats, waaraan vele vooraanstaande experts, managers en vertegenwoordigers van toonaangevende hotel- en resortmerken in Vietnam deelnamen.

De workshop biedt afgevaardigden de gelegenheid om de oriëntatie en visie voor de toeristische ontwikkeling van de stad Da Nang in 2026 te bespreken, de context van digitale transformatie en activiteiten, toeleveringsketens en duurzame ontwikkeling,...