Opening van het Vietnamese zoutfestival

(CLO) Op de avond van 6 maart organiseerde het Volkscomité van de provincie Bac Lieu in samenwerking met het Ministerie van Landbouw en Milieu de openingsceremonie van het Vietnam - Bac Lieu Zoutfestival 2025 "100-jarige reis van het zoutberoep - Menselijk leven".

Daarom zal het Vietnam - Bac Lieu Zoutfestival 2025 "100-jarige reis van zoutwinning - Het menselijk leven" plaatsvinden van 6 tot en met 8 maart, met als thema "De waarde van Vietnamees zout vergroten".

Openingsscène van het Vietnamese zoutfestival - Bac Lieu 2025.

Tijdens de openingsceremonie zei de heer Pham Van Thieu, voorzitter van het provinciaal volkscomité van Bac Lieu, dat het zout van Bac Lieu nauw verbonden is met het leven van de mensen. Het is niet alleen een essentiële specerij in de dagelijkse maaltijden, maar ook een product met een diepe culturele, historische en economische waarde voor de regio.

Zoutwinning is ook een cultureel kenmerk dat de identiteit van de inwoners van Bac Lieu weerspiegelt. In 2020 heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme het beroep van zoutmaker in Bac Lieu erkend als "Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed". Dit wordt beschouwd als een drijvende kracht, een herinnering voor de overheid en de inwoners van Bac Lieu om de verantwoordelijkheid te dragen voor behoud, behoud en ontwikkeling om bij te dragen aan het creëren van inkomsten en banen, en tegelijkertijd motivatie en middelen te creëren om de waarde van dit immaterieel cultureel erfgoed te behouden en te promoten.

De zoutindustrie kampt echter met veel uitdagingen, zoals klimaatverandering, onstabiele prijzen, enz. Daarom is er op alle niveaus en in alle sectoren aandacht en investering nodig om de zoutindustrie te ondersteunen bij het diversifiëren van producten, niet alleen voor consumptiezout, maar ook voor schoonheidsproducten, medicinaal zout, zout voor industriële productie, enz.

De heer Pham Van Thieu, voorzitter van het provinciaal volkscomité van Bac Lieu, hield een toespraak tijdens de openingsceremonie.

De voorzitter van het Volkscomité van de provincie Bac Lieu zei dat het Vietnam-Bac Lieu Zoutfestival in 2025 een gelegenheid is om de waarden van zoutkorrels te eren en tegelijkertijd de vastberadenheid te bevestigen om het traditionele beroep van zoutmaker te behouden en te ontwikkelen, en om Bac Lieu-zout in het bijzonder en het zout van het land in het algemeen verder te brengen.

Tijdens de openingsceremonie van het festival sprak vicepremier Tran Hong Ha zijn waardering uit voor het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling (nu het ministerie van Landbouw en Milieu) en het Volkscomité van de provincie Bac Lieu voor hun initiatief om het Vietnamese zoutfestival - Bac Lieu 2025 - te organiseren.

Vicepremier Tran Hong Ha hield een toespraak tijdens de openingsceremonie van het Vietnam - Bac Lieu zoutfestival 2025.

Vicepremier Tran Hong Ha benadrukte dat Vietnam natuurlijke voordelen heeft voor de ontwikkeling van de zoutproductie- en -verwerkingsindustrie, met meer dan 3200 kilometer kustlijn en gunstige klimaatomstandigheden. Momenteel telt het land 21 provincies en steden die zout produceren, met een oppervlakte van ongeveer 11.400 hectare, en een gemiddelde productie van 1 miljoen ton per jaar.

Sommige plaatsen hebben merken en geografische aanduidingen voor zoutproducten ontwikkeld en deze naar vele buitenlandse markten geëxporteerd. De ontwikkeling van de Vietnamese zoutindustrie heeft echter de laatste tijd met veel uitdagingen te maken gehad, waardoor het Vietnamese zoutmerk niet echt sterk is op de binnenlandse en internationale markt.

Om de zoutindustrie in de komende tijd te kunnen ontwikkelen, heeft de vicepremier het ministerie van Landbouw en Milieu verzocht om samen te werken met het ministerie van Industrie en Handel, het ministerie van Wetenschap en Technologie, het ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme en de volkscomités van de kustprovincies en -steden. De bedoeling is om onmiddellijk te kijken naar de ontwikkeling van zoutgebieden op plaatsen met gunstige omstandigheden. Hierbij gaat het om het vormen van industriële zoutproductiegebieden, het koppelen van productie aan verwerking, het terugwinnen van restproducten en het toepassen van een circulaire economie.

Daarnaast verzocht vicepremier Tran Hong Ha ministeries, afdelingen en het Provinciaal Volkscomité om de normen en kwaliteit te blijven verbeteren en het Bac Lieu-zoutmerk op de internationale markt te promoten, zodat niet alleen de mensen in het land, maar ook vrienden over de hele wereld op de hoogte zijn en blijven van het Bac Lieu-zout.

Bron: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html