Het verspreiden van misinformatie over ongepasteuriseerde melk op sociale media

Volgens Australische gezondheidsexperts promoten sommige contentmakers rauwe melkproducten als 'gezondheidsvoedsel', ondanks de ernstige risico's voor consumenten.

In Australië is het illegaal om rauwe of ongepasteuriseerde melk voor menselijke consumptie te verkopen, omdat het gevaarlijke ziekteverwekkers kan bevatten.

Rauwe melk kan bij kinderen ernstige ziektes veroorzaken en zelfs de dood tot gevolg hebben.

Sterilisatie wordt toegepast om ziekteverwekkende bacteriën, zoals E. coli, salmonella en listeria, te vernietigen. Zo wordt de voedselveiligheid voor de consument gewaarborgd.

Australië heeft zelfs ernstige gevolgen ondervonden van het consumeren van rauwe melk. In 2014 concludeerde een lijkschouwer in de staat Victoria dat rauwe melk "zeer waarschijnlijk" de dood van een 3-jarige jongen had veroorzaakt.

Voorheen had het kind een soort melk gedronken die verkocht werd onder het label ‘douchegel’, waarop duidelijk vermeld stond ‘niet voor menselijke consumptie’, maar die nog steeds verkocht werd in veel natuurvoedingswinkels en zelfstandige supermarkten.

Emily Denniss, voedingsdeskundige en expert op het gebied van volksgezondheid aan de Deakin University, uitte haar zorgen over de langetermijngevolgen van misleidende eettrends die via sociale media worden verspreid.

Ze zei dat, hoewel er geen specifieke statistieken waren over het aantal mensen dat rauwe melk consumeerde, de trend om dit soort producten te promoten duidelijk toenam. Volgens haar "kan dergelijke desinformatie het publieke vertrouwen in betrouwbare wetenschappelijke bronnen ondermijnen".

Ondertussen zei voedselmicrobioloog Cathy McAuley van de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) dat de consumptie van rauwe melk in een zorgwekkend tempo toeneemt.

Ze waarschuwde dat ziekteverwekkers van koe op melk kunnen worden overgedragen of afkomstig kunnen zijn uit de omgeving van de melk, zoals aarde, water of mest, en dat sterilisatie daarom "een noodzakelijke stap is om het risico uit te sluiten".

De heer Stuart Johnson, lid van de Australian Dairy Industry Association Council in West-Australië, benadrukte ook dat ongepasteuriseerde melk ernstige ziektes bij kinderen kan veroorzaken, en zelfs tot de dood kan leiden.

Bron: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html