De groente die bekendstaat als 'natuurlijk antibioticum' helpt effectief kanker te voorkomen.

Volgens de aanbevelingen van de WHO zou elke persoon elke dag minstens 5 porties fruit en groenten moeten eten. Dit verlaagt het risico op kanker met maar liefst 20%.

Hieruit blijkt dat groenten en fruit een belangrijke rol spelen bij de bescherming van het lichaam tegen kwaadaardige cellen.

Toepassingen van kruisbloemige groenten

Groenten en knollen zijn over het algemeen rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, die het immuunsysteem en de weerstand van het lichaam versterken. Misschien is dat wel de reden waarom groenten en knollen de enige voedselbron zijn die we in grote hoeveelheden kunnen eten zonder ons zorgen te maken over mogelijke schade.

Vooral kruisbloemige groenten met bijzondere kankerbestrijdende eigenschappen zijn vrij goedkoop, slechts een paar duizend stuks per bos. Probeer deze groentesoort daarom vaker in de maaltijden van uw gezin op te nemen.

1. Kool

Regelmatig kool eten helpt de gezondheid van de huid te beschermen en het gezichtsvermogen te verbeteren. Kool bevat veel vezels, vitamines en mineralen zoals vitamine K, kalium en fosfor.

Regelmatig kool eten helpt de gezondheid van de huid te beschermen, het gezichtsvermogen te verbeteren, de botten te versterken en het risico op kanker te verminderen.

2. Waterkers

Waterkers bevat veel antioxidanten zoals luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen. Deze stoffen helpen het risico op staar, maculadegeneratie en problemen met het gezichtsvermogen te verminderen. Ze helpen het slechte cholesterol in het lichaam te verlagen en zo hart- en vaatziekten te voorkomen.

3. Broccoli

Broccoli bevat veel vitamine B, C en K, vezels en antioxidanten die helpen bij het verminderen van ontstekingen en het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat vooral goed is voor vrouwen. Bovendien hebben de biologische actieve ingrediënten in broccoli ook het vermogen om het verouderingsproces van de hersenen te vertragen en geheugenverlies te voorkomen.

4. Boerenkool

Boerenkool is een van de gezonde voedingsmiddelen die u aan uw maaltijden kunt toevoegen. Het helpt de spijsvertering te verbeteren en het slechte cholesterol in het bloed te verlagen.

Deze groente is rijk aan vezels, vetvrij en caloriearm. Bovendien verbetert boerenkool de spijsvertering, verlaagt het slechte cholesterol in het bloed, versterkt het de botten en bevordert het een goede nachtrust.

5. Paksoi

Deze groente bevat veel eiwitten en vezels, stimuleert de spijsvertering, vermindert de eetlust en is goed voor gewichtsbeheersing.

Deze groente bevat ook veel foliumzuur, kalium, vitamine C, B6, E en bètacaroteen, die de huid helpen verfraaien en hartziekten en kanker helpen voorkomen.

6. Chrysantengroen

Chrysantenblad bevat bovendien veel chlorofyl, wat helpt bij het afvoeren van overtollig cholesterol.

Chrysantenblad bevat veel eiwitten, vitamine A, B, C... die helpen om zonnebrand en de vorming van bruine vlekken te voorkomen, allergieën te verminderen, het bindweefsel gezond te houden en de bloedsomloop te ondersteunen... Chrysantenblad bevat met name ook veel chlorofyl, wat helpt om overtollig cholesterol in het bloed te verwijderen.

7. Chinese kool

100 gram broccoli bevat 45 mg vitamine C, wat overeenkomt met 75% van de dagelijkse vitamine C-behoefte van het lichaam. Vitamine C helpt het lichaam vrije radicalen te bestrijden, het immuunsysteem te versterken, infecties te voorkomen, ontstekingen te bestrijden en ziekten te bestrijden.

Vooral in de koude wintermaanden kan extra vitamine C-inname het risico op infecties van de bovenste luchtwegen aanzienlijk verminderen.

Bovendien draagt ​​vitamine B6 in groenten bij aan een sterk immuunsysteem en de regulering van de bloedsuikerspiegel. Chinese broccoli is bovendien cholesterolarm. Dit is goed voor mensen met een hoge bloeddruk – een groep die gevoelig is voor hart- en vaatziekten.

De aartsvijand van kanker

Kruisbloemige groenten worden altijd beschouwd als een rijke bron van vezels en zijn zeer rijk aan voedingsstoffen zoals: carotenoïden (bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine), vitamine C, E, K, foliumzuur en mineralen.

Kruisbloemige groenten bevatten bovendien glucosinolaten, zwavelhoudende verbindingen die kruisbloemige groenten hun scherpe geur en bittere smaak geven.

Tijdens het verwerken, kauwen en verteren van voedsel worden glucosinolaten in kruisbloemige groenten afgebroken tot bioactieve verbindingen zoals indolen, nitrilen, thiocyanaten en isothiocyanaten.

Van deze stoffen zijn indole-3-carbinol (een indool) en indole-3-carbinol (een isothiocyanaat) het meest uitgebreid getest op hun antikankerwerking. Indolen en isothiocyanaten blijken de groei van kanker in verschillende organen bij muizen te remmen, waaronder de blaas, borst, darm, lever, longen en maag.

Vermindert het risico op 4 veelvoorkomende vormen van kanker:

Prostaatkanker: Uit diverse onderzoeken naar deze ziekten is gebleken dat mannen die meer kruisbloemige groenten eten, een lager risico op prostaatkanker hebben.

Colorectale kanker:   Uit een Nederlands cohortonderzoek naar voeding en kanker bleek dat vrouwen die meer kruisbloemige groenten aten, een lager risico hadden op darmkanker (exclusief endeldarmkanker).

Longkanker: Cohortstudies in Europa, Nederland en de Verenigde Staten hebben wisselende resultaten opgeleverd.

De meeste onderzoeken vonden weinig verband, maar uit een Amerikaanse analyse bleek dat vrouwen die meer dan vijf porties kruisbloemige groenten per week aten, een lager risico op longkanker hadden.

Borstkanker: Uit een gecontroleerd onderzoek is gebleken dat vrouwen die meer kruisbloemige groenten aten, een lager risico op borstkanker hadden.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-ngua-ung-thu-hieu-qua-192240319165819241.htm