Volgens de gezondheidswebsite EatingWell kan een matige consumptie van citroen de gezondheid van de huid verbeteren, het risico op nierstenen verminderen, het lichaam helpen bij de opname van ijzer, het immuunsysteem versterken en de bloeddruk verlagen.
Je kunt citroenwater drinken, citroenthee, citroenschil aan gerechten toevoegen of citroensap in vermicelli- en pho-gerechten persen.
Het met mate eten van citroen kan de gezondheid van de huid verbeteren en het risico op nierstenen verminderen.
Gezondheidsvoordelen van citroen
Verbeter de huid. Citroenen zijn rijk aan vitamine C, wat de collageensynthese bevordert en de huid helpt verhelderen en gladder te maken. Erin Palinski-Wade, een voedingsdeskundige in de VS, zei: "Vitamine C in citroenen kan cellen beschermen tegen schade, het lichaam helpen bij de aanmaak van collageen en de opname van ijzer, en het immuunsysteem ondersteunen."
Verminder uw risico op nierstenen. Dagelijks citroenwater drinken kan de concentratie citraat in uw urine verhogen, wat de vorming van nierstenen kan voorkomen. Volgens Palinski-Wade kan het citroenzuur in citroenen nierstenen helpen voorkomen.
Helpt het lichaam ijzer te absorberen. IJzertekort kan leiden tot een lager aantal rode bloedcellen dan gemiddeld, wat kan leiden tot bloedarmoede. Onderzoek toont aan dat citroenen rijk zijn aan vitamine C, wat helpt bij de opname van ijzer, met name ijzer uit plantaardige bronnen.
Bevat antioxidanten. Citroenen zijn rijk aan flavonoïden, die je immuunsysteem en algehele gezondheid versterken, volgens een onderzoek uit 2022 gepubliceerd in Frontiers in Nutrition . Flavonoïden zijn antioxidanten die helpen bij het elimineren van vrije radicalen die cellen beschadigen, legt Palinski-Wade uit.
Helpt de bloeddruk te verlagen. Een onderzoek uit 2023 in het tijdschrift Nutrients toonde aan dat citroenen de bloeddruk kunnen verlagen. Het kalium in citroenen helpt de natriumspiegel in balans te houden. En de flavonoïden in citroenen ondersteunen de gezondheid van het hart.
Aantekeningen bij het eten van citroen
Net als bij andere voedingsmiddelen moeten we citroenen met mate consumeren. Volgens een onderzoek gepubliceerd in het Pan African Medical Journal uit 2018 kan het citroenzuur in citroenen het tandglazuur aantasten, wat een negatieve invloed heeft op de mondgezondheid wanneer je regelmatig en in grote hoeveelheden citroenen eet.
Mensen met reflux kunnen last krijgen van brandend maagzuur als ze te veel citroen eten, vooral op een lege maag, zegt Palinski-Wade. Mensen met een citrusallergie kunnen ook allergisch zijn voor citroenen.
Bovendien kunnen citrusvruchtensappen en citroensap irritatie veroorzaken en aften verergeren.
Bronlink
Reactie (0)