Aantekeningen over het kiezen en bewaren van maancakes

SGGP 5 september 2023 13:55 uur

Om de gezondheid van uzelf en uw gezin te waarborgen tijdens het komende Midherfstfestival, moeten consumenten er bij de keuze van een product rekening mee houden dat de naam van de fabrikant, het productieadres, de gebruiks- en bewaarvoorschriften, de productiedatum en de houdbaarheidsdatum vermeld moeten staan.

Maancakes zijn producten die gemaakt worden van verschillende soorten voedselingrediënten, kruiden, voedseladditieven... Elk type ingrediënt brengt risico's met zich mee voor de voedselveiligheid, zoals: bederf, besmetting met schimmels, pathogene bacteriën... Als tijdens het productieproces de controle, verwerking en bewaring niet worden gewaarborgd, kan het product gemakkelijk besmet raken, met het risico op voedselvergiftiging tot gevolg, wat gevolgen kan hebben voor de gezondheid en het leven van de consument.

Om de gezondheid van uzelf en uw gezin te waarborgen tijdens het komende Midherfstfestival, moeten consumenten er bij de keuze van een product rekening mee houden dat de naam van de fabrikant, het productieadres, de gebruiks- en bewaarvoorschriften, de productiedatum en de houdbaarheidsdatum vermeld moeten staan.

Koop en gebruik alleen producten met volledige etiketten, een duidelijke herkomst en een houdbaarheidsdatum. Koop producten die op specifieke locaties worden verkocht en die voldoen aan de eisen voor de levensmiddelenindustrie, zoals: voldoende afdekmateriaal om stof, regen, zon en insecten te vermijden, en conservering volgens de voorschriften op het etiket van de fabrikant. Gebruik uw zintuigen om het product te identificeren: het product is niet geplet of vervormd, de verpakking is niet gescheurd, de taart heeft geen ongebruikelijke kleur, is niet oud, beschimmeld of beschadigd, en heeft geen vreemde geur. Kies of koop absoluut geen drijvende producten, producten van onbekende oorsprong of producten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.

De gekochte taarten moeten op een schone plaats worden bewaard, afgedekt om stof, regen, zon en insecten te weren, en volgens de voorschriften op het etiket van de fabrikant. Was uw handen voordat u de taart aansnijdt, verdeelt en eet. Eet niet te veel taart en voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, vetten en suikers om voedselopnamestoornissen te voorkomen. Bij gezondheidsklachten als gevolg van eetgedrag dient u zo snel mogelijk naar de dichtstbijzijnde medische instelling te gaan voor tijdig advies en professionele hulp.

Bron: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html