Goede redenen om watermeloen te eten op een warme dag

Uit nieuw onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients , blijkt dat mensen die meer watermeloen eten, meer essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Hierdoor kan hun risico op hartziekten afnemen, aldus de gezondheidsnieuwssite Healthline.

De auteurs analyseerden gegevens van de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) uit 2003 tot en met 2018.

Uit een nieuw onderzoek blijkt dat het eten van watermeloen veel gezonder voor je kan zijn dan je denkt.

Ze ontdekten dat mensen die watermeloen aten, hogere niveaus van essentiële voedingsstoffen hadden, waaronder vezels, magnesium, kalium, vitamine C en vitamine A, maar ook lycopeen en andere carotenoïden.

Tegelijkertijd hadden mensen die watermeloen aten ook een lagere inname van toegevoegde suikers en verzadigde vetzuren.

Volgens Healthline kan het eten van watermeloen met name helpen om de vochtretentie te verbeteren en het risico op hartziekten te verminderen.

De auteur, mevrouw Kristen Fulgoni, onderzoeksanalist aan de Universiteit van Tennessee (VS), zal de onderzoeksresultaten presenteren op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Dietetic Association, Nutrient 2023, die van 22 tot en met 25 juli in Boston (VS) wordt gehouden.

Gezondheidsvoordelen van watermeloen

Watermeloen is een goede fruitsoort om gehydrateerd te blijven (door het hoge watergehalte) en is rijk aan vitamine C, magnesium, calcium en kalium.

Watermeloen bevat veel water, is bijna vetvrij en een goede bron van essentiële vitaminen en mineralen. Het eten van watermeloen biedt de volgende gezondheidsvoordelen:

• Lagere bloeddruk
• Verminder insulineresistentie
• Minder spierpijn (snellere hersteltijd)
• Verbeter de spijsvertering
• Verfraai de huid en verminder ontstekingen.
• Watermeloen is ook goed voor het hart.

Watermeloen is een goede vrucht om gehydrateerd te blijven (het bevat veel water) en is rijk aan vitamine C, magnesium, calcium en kalium, zegt Kristin Kirkpatrick, een gediplomeerd diëtiste en adviseur voor de Health Nutrition Service van de Cleveland Clinic.

Bovendien bevat het weinig suiker, wat in tegenspraak is met het idee dat het eten van watermeloen de bloedsuikerspiegel en insulinepiek veroorzaakt, legt Kirkpatrick uit.

Ze legt uit dat watermeloen goed is voor het hart omdat het vol zit met lycopeen, een plantaardige antioxidant.

Uit onderzoek van Healthline blijkt dat lycopeen het risico op het ontwikkelen van hartziekten of vroegtijdig overlijden aan hartziekten helpt verminderen.

Studies hebben aangetoond dat 1,5 kopje watermeloen ongeveer 9 tot 13 milligram lycopeen bevat. Dat is ongeveer 40 procent meer dan in tomaten, zegt Kirkpatrick.

Watermeloen is een bijzonder goede bron van L-citrulline, waarvan uit onderzoek is gebleken dat het de bloeddruk verlaagt en helpt bij het voorkomen van verstopte slagaders.

Het bevat ook veel citrulline, een aminozuur dat de bloedvaten verwijdt en spiergroei kan bevorderen, voegt Kirkpatrick toe.

Julie Cunningham, een gediplomeerd diëtiste en diabeteseducator uit de VS, zei ook: Watermeloen is een bijzonder goede bron van L-citrulline, waarvan uit onderzoek is gebleken dat het de bloeddruk verlaagt en helpt bij het voorkomen van verstopte slagaders, aldus Healthline.

Daarnaast adviseert Kirkpatrick om veel gezonde vetten (zoals noten en extra vierge olijfolie) en vezelrijke producten, zoals bonen, te eten. Probeer tegelijkertijd toegevoegde suikers, geraffineerde granen en gefrituurd voedsel tot een minimum te beperken.

Bronlink: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm