Kruidenlegkiphouderijmodel voor cholesterolverlaging

Op de ochtend van 24 september coördineerde de Vietnamese Landbouwacademie in de wijk Viet Hoa in de stad Hai Phong de resultaten van een model voor het fokken van kippen die kruideneieren leggen met als doel het verlagen van het cholesterolgehalte.

Dit is een belangrijke inhoud in het kader van het project "Onderzoek naar het gebruik van kruidensupplementen bij het opfokken van legkippen voor de productie van kruideneieren in de provincie Hai Duong " in de periode 2024-2025, onder voorzitterschap van Prof. Dr. Vu Dinh Ton.

Conferentiescène

In de context van de sterke toename van de pluimveeproductie in de afgelopen jaren, met name na de uitbraak van de Afrikaanse varkenspest, maken consumenten zich steeds meer zorgen over de kwaliteit en veiligheid van voedsel. Een hoog cholesterolgehalte in eieren en kippenvlees is een factor die mogelijk veel gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Het onderzoeksteam van het project heeft een voerformule ontwikkeld, aangevuld met kruiden zoals eennaald (Xuyen chi), steranijs, kaneel... en andere ingrediënten zoals maïs, gedroogde bonen, vlees- en beendermeel, rijstzemelen, sporenelementen... om de kwaliteit van eieren en kippenvlees te verbeteren en het cholesterol te verlagen.

De boerderij verzamelt elke dag gemiddeld 20.000 eieren, waarmee ze de lokale markt een stabiele aanvoer biedt.

Door het onderzoeksproces en de implementatie van het model in 03 fokfaciliteiten in de gemeente Cam Giang (voormalige gemeente Cam Hoang) en de gemeente Mao Dien (voormalige gemeente Cam Dong) op witte Egyptische hybride kippen voor commerciële leg. Na een fokperiode van 30 tot 65 weken met een kruidensupplement van 1,5 tot 2% werd het volgende aangetoond: De legsnelheid en de eierproductiviteit namen toe en de gezondheid van de kudde verbeterde. De analyseresultaten toonden ook aan dat het cholesterolgehalte in eieren en kippenvlees aan het einde van de fokcyclus aanzienlijk daalde in vergelijking met de controlegroep en dat de hoeveelheid NH₃ en H₂S uit kippenmest afnam, wat bijdroeg aan de bescherming van het milieu. Kruidenkippeneieren hebben een hogere verkoopprijs van 300 - 500 VND/ei in vergelijking met gewone eieren en zijn vooral populair bij huisvrouwen. Gemakkelijke consumptie verhoogt de waarde voor boeren.

De kudde van 25.000 kippen van de heer Dao Van Thuyen thuis in de wijk Viet Hoa wordt verzorgd met gemengd kruidenvoer, en er wordt helemaal geen gebruik gemaakt van groeibevorderende antibiotica.

Het onderwerp heeft een hoge praktische wetenschappelijke waarde en opent een nieuwe richting voor het toepassen van kruiden in de veilige veehouderij, het verbeteren van de volksgezondheid en het op duurzame wijze ontwikkelen van de landbouweconomie .

Nguyen Que

Bron: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113