Uitbreiding van herbeplanting met THA1-koffievariëteit in Son La

De koffievariëteit SON LA THA1 heeft een opbrengst die ongeveer 20% hoger ligt dan de oude Arabica-variëteit, lange en gelijkmatige vruchten, de kwaliteit voldoet aan de normen voor de verwerking van specialiteitenkoffie.

Koffiecoöperatie Bich Thao (dorp Hoang Van Thu, wijk Chieng Coi) is een pionier in het herplanten en ontwikkelen van specialiteitenkoffie in Son La . De coöperatie implementeert het beleid om oude Arabica-koffiegebieden te vervangen en heeft met lef meer dan 2 hectare aangeplant en omgebouwd tot de THA1-variëteit. Dit is een Arabica-koffievariëteit die zich goed aanpast aan koude klimaten, een hoge productiviteit en een uitstekende kwaliteit heeft.

THA1-koffiezaailingenkwekerij van Bich Thao Coffee Cooperative. Foto: Duc Binh.

"In het eerste oogstjaar bedroeg de opbrengst 20 ton fruit/ha, de productie in de daaropvolgende jaren steeg met ongeveer 20-30% ten opzichte van de traditionele variëteiten, de huidige verkoopprijs bedroeg 28.000-30.000 VND/kg dankzij het grote, uniforme fruit, dat uitsluitend bestemd is voor specialiteiten", aldus de heer Nguyen Xuan Thao, directeur van Bich Thao Coffee Cooperative.

De herbeplanting begon in 2019 met technische ondersteuning van het Eakmat Coffee Research and Technology Transfer Center (Tay Nguyen Agricultural and Forestry Science Institute). Na goede resultaten te hebben behaald, mobiliseerde de coöperatie van 2021 tot 2022 meer boeren in de wijken van de stad Son La (oud) om over te schakelen op de teelt van THA1. De coöperatie verkocht zowel zaailingen als ondersteunde de consumptie van de producten. Veel tuinen met gunstige omstandigheden werden ondersteund om te investeren in druppelirrigatiesystemen, microbiële organische meststoffen en het gebruik van elektronische dagboeken om het productieproces te monitoren.

Dhr. Thao vertelt over de mogelijkheden voor uitbreiding van de heraanplant van THA1-koffie. Foto: Nguyen Nga.

Volgens de heer Nguyen Xuan Thao heeft de THA1-koffieboom meer scheuten dan de oude variëteit, waardoor snoeien en het bladerdak vaker moeten worden gevormd. De oude Arabica-variëteit hoeft slechts ongeveer drie keer per jaar te worden gesnoeid, terwijl THA1 tot vijf keer per jaar nodig kan hebben. Dankzij zijn goede bestendigheid tegen kou en zijn goede weerstand tegen ziekten en plagen, met name roest, wordt deze variëteit door de lokale bevolking gekozen voor nieuwe aanplant of herbeplanting.

Volgens het Central Highlands Agricultural and Forestry Science Institute is THA1 een veelbelovend ras, met een opbrengst van 2,5 tot 3,5 ton bonen per hectare. Het percentage bonen op zeef 16 is bijna 85%, waarmee het de Catimor-variëteit met bijna 10% overtreft. De smaakscore is 80 tot 84 volgens de SCA-normen, vergelijkbaar met die van Bourbon en Typica (bekende koffievariëteiten in het specialiteitensegment). Goede ziekteresistentie helpt de hoeveelheid pesticiden te verminderen en is geschikt voor biologische productie en klimaatverandering. THA1 kan dicht worden aangeplant met 5.000 bomen per hectare en is geschikt voor de regio Noordwest met een hoogte van meer dan 1.000 meter.

Op basis van de nieuwe variëteit heeft de Bich Thao Coffee Cooperative een grondige verwerking met moderne technologie bevorderd. De coöperatie heeft met succes gedroogde instantkoffie geproduceerd van volledig rijpe THA1-vruchten, die op natuurlijke wijze zijn gefermenteerd en gedroogd in een kas. Deze technologie zorgt ervoor dat 97-98% van de oorspronkelijke smaak, de prachtige kleur en de houdbaarheid behouden blijven zonder toevoegingen. Tijdens de laatste oogst exporteerde de coöperatie honderden tonnen groene koffie en meer dan 10 ton gemalen koffie naar Duitsland, Frankrijk, de VS en enkele Aziatische landen.

De verse vruchten van THA1 zijn lang en gelijkmatig, met een opbrengst die hoger is dan die van de oude variëteit. Foto: Duc Binh.

Mevrouw Pham Thi Lan, adjunct-hoofd van de afdeling Teelt en Gewasbescherming van Son La, zei dat de provincie ernaar streeft het koffieareaal tegen 2030 uit te breiden tot 25.000 hectare, waaronder 5.950 hectare specialiteitenkoffie en 18.000 hectare die voldoen aan duurzame normen.

Het productiemodel van de Bich Thao Coffee Cooperative wordt zeer gewaardeerd om de effectieve combinatie van de ontwikkeling van nieuwe variëteiten, de toepassing van diepgaande verwerkingsmethoden die voldoen aan hoge normen, biologische processen en marktontwikkelingsstrategieën. Dit model wordt ook door de landbouwsector aangemoedigd om te worden overgenomen in het kader van Son La, een plan om 8500 hectare koffie te herplanten in de periode 2021-2025, met prioriteit voor de variëteiten THA1, TN1 en TN2.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html