Heerlijke gerechten gemaakt van lokale rijst.

De wedstrijd "Heerlijke Rijstgerechten", georganiseerd door de Vrouwenbond van de provincie Ca Mau, vond plaats op de ochtend van 26 april, als onderdeel van de activiteiten van de Week van Wetenschap, Technologie, Cultuur en Toerisme en de eerste "Heerlijke Rijstgerechten uit de Mekongdelta"-wedstrijd in 2026.

Báo Cà Mau•26/04/2026

In 2026 namen 28 bedrijven deel aan de eerste wedstrijd "Heerlijke rijst uit de Mekongdelta".
De boodschap van groene productie vanuit de wedstrijd "Heerlijke rijst uit de Mekongdelta".
Resultaten van de Mekong Delta Delicious Rice Competition 2026

De wedstrijd werd afgesloten met vele indrukwekkende optredens van de deelnemende teams, die op vakkundige en creatieve wijze een verscheidenheid aan aantrekkelijke en heerlijke gerechten bereidden met rijst als hoofdingrediënt.

Mevrouw Le Thi Ngoc Linh, voorzitter van de provinciale vrouwenbond, overhandigde herdenkingsvlaggen aan de deelnemende teams van de wedstrijd.

Mevrouw Nguyen Thi Ngoc Thuy, vicevoorzitter van de provinciale vrouwenbond en hoofd van het organisatiecomité van de wedstrijd, verklaarde: "De wedstrijd heeft haar doel bereikt om heerlijke gerechten op basis van rijst te presenteren en te promoten. De teams hebben met hun vaardigheden vele smakelijke gerechten met verschillende smaken, gemaakt van lokale rijstkorrels, gepresenteerd, samen met een zorgvuldige en verfijnde decoratie."

De deelnemende teams hadden veel aandacht besteed aan hun kostuums, wat de wedstrijd extra levendig maakte.

Acht teams uit verschillende plaatsen in de provincie namen deel aan de wedstrijd. Elke keuken was een unieke creatieve ruimte, waar het vertrouwde ingrediënt rijst een "nieuwe look" kreeg door de bekwame handen van de vrouwen. Van traditionele gerechten met rijke smaken tot moderne variaties, alles samen vormde een kleurrijk culinair tapijt, aantrekkelijk zowel qua uiterlijk als qua smaak.

Elk team neemt deel aan drie onderdelen van de wedstrijd: het demonstreren van kookvaardigheden; het tentoonstellen van het gerecht; en het geven van een presentatie of het delen van een culinair verhaal over hun inzending.

Naast de focus op kooktechnieken, besteedden de deelnemende teams ook veel aandacht aan de presentatie. Ze lichtten hun ideeën toe en brachten boodschappen over de culturele waarde, voedingswaarde en potentie van rijst over. Elk gerecht vertelt een verhaal, elke inzending een creatief meesterwerk, dat de sterke band tussen vrouwen en de rijst van hun thuisland illustreert.

De juryleden luisterden naar de presentaties van de teams over hun gerechten en gaven hen punten.

Na een spannende wedstrijd heeft het team An Xuyen Flavors (wijk An Xuyen) de eerste prijs gewonnen met hun gerecht van zijderupscake met kokosmelk.

Mevrouw Le My Oanh, lid van het An Xuyen Flavors-team, deelde haar vreugde over het winnen van een hoofdprijs: "Dit is niet alleen het resultaat van zorgvuldige voorbereiding, maar ook van de liefde van het team voor de keuken van onze geboortestad. De wedstrijd was een kans voor ons om te leren, ideeën uit te wisselen en de waarde van Vietnamese rijst te verspreiden."

De voorzitter van de provinciale vrouwenbond, Le Thi Ngoc Linh, reikte de eerste prijs uit aan het team Huong Vi An Xuyen (wijk An Xuyen).

Het gerecht met rijstnoedels in kokosmelk van het team An Xuyen Flavors (wijk An Xuyen) heeft de eerste prijs gewonnen.

Twee tweede prijzen werden uitgereikt aan het team Vinh Loi Resources - Homeland Rice (gemeente Vinh Loi) met hun gerecht van gebakken rijst met gezouten vis en aan het team Tan Thanh Rice Fragrance (wijk Tan Thanh) met hun gerecht van gebakken rijst met zeevruchten.

Nguyen Thi Ngoc Thuy, vicevoorzitter van de provinciale vrouwenbond, reikt de prijs uit aan het team dat de tweede prijs heeft gewonnen.

Het team Vinh Loi Resources - Homeland Rice Grain (gemeente Vinh Loi) was zeer verheugd na het voltooien van de wedstrijdrondes.

Het gerecht met gebakken rijst en zeevruchten van het team van Huong Gao Tan Thanh (wijk Tan Thanh) was prachtig gepresenteerd, uitgebreid en creatief.

Twee derde prijzen werden uitgereikt aan het team van Huong Ngoc U Minh (gemeente Nguyen Phich) voor hun rijstkoekgerecht en aan het team van Huong Vi Hiep Thanh (wijk Hiep Thanh) voor hun garnalennoedelsoep.

Het Hiep Thanh Flavors Team (wijk Hiep Thanh) versierde hun gerechten in de vorm van een Vietnamese citer.