Welk soort peper verbouwde een boer uit Quang Binh met succes? Hij produceerde goede specerijenzaden en verdiende er 1 miljard dollar per jaar mee?

Plant de pittige zaden op de heuvels

In een gesprek met verslaggever Dan Viet vertelde boer Le Quang Hoan ( geboren in 1974 in de gemeente Sen Thuy, district Le Thuy, provincie Quang Binh ): "Na jarenlang te hebben gestreden om de kost te verdienen, keerde ik in 2006 terug naar mijn geboorteplaats met de droom om rijk te worden op het land van mijn voorouders."

Volgens meneer Le Quang Hoan kocht hij op de eerste dag twee peperplantjes om te proberen te planten. Omdat de planten geschikt waren voor de grond, besloot hij er nog een paar honderd te kopen.

Boer Le Quang Hoan (in de gemeente Sen Thuy, district Le Thuy, provincie Quang Binh) naast zijn pepertuin vol fruit.

Dhr. Hoan zei: "Peper wordt geteeld volgens biologische, natuurlijke processen, op rode basaltgrond met een ruw klimaat. Bovendien heeft de natuur de peper gezegend met zuiver irrigatiewater uit het Bau Sen-meer, waardoor de peperkorrels kleiner, geuriger en pittiger zijn dan peper uit andere gebieden."

Tot nu toe heeft meneer Hoan op een oppervlakte van 0,5 hectare heuveltuin meer dan 200 peperbomen geplant. Elke boom groeit weelderig en omarmt de lange mucboom (een boom waar de peperboomstam zich omheen wikkelt). In het seizoen strekken de groene bladeren zich uit en hangen de pepertakken vol met zaden.

Om de waarde van het Sen Thuy-pepermerk te benadrukken en verder te ontwikkelen, nodigde de heer Hoan in 2019 boeren in de regio uit om de Sen Thuy Clean Agricultural Products Production and Trading Cooperative op te richten, met 15 leden, waarvan hij voorzitter van de raad van bestuur en directeur is.

De gevriesdroogde peperproducten van de coöperatie van de heer Le Quang Hoan zijn in 2023 op provinciaal niveau Quang Binh erkend als voldoend aan de 4-sterren OCOP-normen.

Momenteel beschikt de coöperatie over 8 hectare grond waarop peper wordt verbouwd, waaronder 3 hectare biologische peper. Daarnaast heeft de coöperatie 10 hectare gekoppeld aan 50 huishoudens in de gemeenten Sen Thuy en Thai Thuy. In de gemeenten Mai Thuy en Phu Thuy zal de coöperatie nog eens 30 huishoudens koppelen, elk met een oppervlakte van 0,5 hectare.

Het maken van OCOP-producten gebeurt niet alleen voor de verkoop, maar ook uit liefde voor het vaderland.

De heer Le Quang Hoan zei: "De koudgedroogde peperproducten van de coöperatie zijn in 2023 erkend als voldoend aan de 4-sterren OCOP-normen van de provincie Quang Binh."

Boer Le Quang Hoan neemt vaak gevriesdroogde peperproducten mee om deze te introduceren en te promoten op beurzen en evenementen.

"Ik ga vaak naar beurzen en evenementen in en buiten de provincie om gevriesdroogde peperproducten te presenteren en te introduceren. Ik ben er altijd trots op dat het maken van 4-sterren OCOP-peper niet alleen om winst draait, maar ook om liefde voor het vaderland.

Over Sen Thuy-peper gesproken: die verscheen meer dan twintig jaar geleden, is zeer geurig en pittig en is een uitstekende specerij voor gerechten. Maar weinig mensen weten ervan, en na vele slapeloze nachten besloot ik geld en moeite te steken in het maken van kwaliteitspeper, niet alleen om andere provincies te bereiken, maar ook om naar het buitenland te exporteren," aldus de heer Hoan.

Wanneer u de QR-code op de verpakking van gevriesdroogde peperproducten scant, verschijnt er informatie over dit product en over relikwieën en schilderachtige plekjes in Quang Binh.

Op de verpakking van de gevriesdroogde peper staan ​​zowel Vietnamese als Engelse letters. De QR-code is niet alleen bedoeld om de oorsprong te traceren en het product te introduceren, maar geeft ook informatie over historische overblijfselen en schilderachtige plekjes in Quang Binh, zoals: het Generaal Vo Nguyen Giap Herdenkingshuis; Quang Binh Quan; Hoang Son Doong...

Om de kwaliteit van haar producten te verbeteren, investeert de coöperatie voortdurend in de aanschaf van moderne machines en apparatuur. Jaarlijks verkoopt de coöperatie ongeveer 15 ton droge peper, met een totale waarde van meer dan 1 miljard VND.

"Tegelijkertijd is het de eerste en enige coöperatie in de provincie Quang Binh die peper produceert in een gesloten keten, van de moestuinen tot de productiefaciliteiten, waarbij gebruik wordt gemaakt van moderne Japanse verwerkingstechnologie", aldus de heer Le Quang Hoan.

Bron: https://danviet.vn/mot-nong-dan-quang-binh-trong-thanh-cong-ho-tieu-gi-ma-ra-thu-hat-gia-vi-tot-thu-1-ty-nam-20240623154941081.htm