Hoeveel zoete aardappelen moet ik per week eten?

Zoete aardappelen zijn een van de voedingsmiddelen die je niet onbekend zijn en die erg goed zijn voor je gezondheid. Maar omdat ze gezond zijn, kun je er niet zoveel van eten als je wilt, maar je moet ze wel goed en voldoende eten om effectief en gezond te zijn.

Effecten van zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn goedkoop, makkelijk te vinden en heerlijk. Iedereen, van ouderen tot kinderen, kan zoete aardappelen eten omdat ze de volgende gezondheidsvoordelen hebben:

Het eten van zoete aardappelen ondersteunt de gezondheid van de darmen

Het artikel in de krant Vietnamnet citeerde de Amerikaanse voedingsdeskundige Natalie Rizzo: "Een zoete aardappel levert 15% van de dagelijkse vezelbehoefte, wat zeer goed is voor de darmgezondheid." Een van de effecten van zoete aardappelen is het voorkomen van constipatie. Dankzij oplosbare vezels (viskeuze vezels) die goed water opnemen en je ontlasting zachter maken. Niet-viskeuze vezels kunnen niet oplossen en nemen geen water op, waardoor ze een grotere massa vormen.

Zoete aardappelen bevatten ook veel unieke eiwitten die oxidatie effectief kunnen bestrijden. Studies tonen aan dat eiwitten ongeveer 1/3 van de antioxiderende werking van glutathion bevatten - een uiterst belangrijk product voor het creëren van antioxiderende activiteiten. Deze voedingsstoffen zijn zeer gunstig voor de darmgezondheid.

Heeft antikanker eigenschappen

Op de website van het Medlatec General Hospital werd door arts Dr. Duong Ngoc Van geraadpleegd dat zoete aardappelen oxidatie tegengaan. Zoete aardappelen bevatten veel verschillende antioxidanten, met name paarse zoete aardappelen – zeer effectief in de strijd tegen kanker.

Zoete aardappelextracten hebben het vermogen om prostaatkankercellen te doden. Ze zorgen ervoor dat de kankercellen zich niet naar andere delen van de prostaat kunnen verspreiden.

Goed voor het gezichtsvermogen

Ook volgens BSCKI. Duong Ngoc Van bevatten zoete aardappelen veel vitamine A (in de vorm van bètacaroteen), wat de gezondheid van het gezichtsvermogen kan verbeteren. Deze vitamine is zeer belangrijk voor de vorming van lichtabsorberende pigmenten in de ogen. Tegelijkertijd zorgen ze ervoor dat het netvlies een goede structuur behoudt.

Hoeveel zoete aardappelen moet je per week eten?

Zoete aardappelen hebben veel gunstige effecten op onze gezondheid. Voedingsdeskundigen adviseren echter allemaal over de hoeveelheid zoete aardappelen die we dagelijks en wekelijks zouden moeten eten.

"Als je meer dan één aardappel per dag eet, kun je overwegen om over te stappen op een andere voedingstof", zegt de Amerikaanse expert Rizzo. Bovendien kan het hoge bètacaroteengehalte in zoete aardappelen ervoor zorgen dat de schil oranje kleurt als je er te veel van eet.

Je zou slechts 250 tot 300 gram per dag moeten eten om af te vallen. Daarnaast kun je zoete aardappelen het beste koken of stomen en kookmethoden zoals bakken, paneren, enz. vermijden om overtollig vet te voorkomen.

Khanh An (synthese)

Bron