We arriveerden begin april in de grensgemeente Ia Mơ (district Chư Prông). De zon scheen fel over de heuvels en wierp een gouden gloed op de rode zandwegen naar de dorpen. In de verte verscholen zich vredige huizen onder het bladerdak van cashewnotenbomen, waarvan de takken vol hingen met rijpe vruchten.
Het cashewoogstseizoen in de hooglanden loopt van februari tot mei en eindigt wanneer de eerste regenbuien van het seizoen vallen. Ergens op de hellingen en in de boomgaarden staan de cashewbomen in volle bloei, hun takken beladen met vruchten, die de bergen en heuvels geel en rood kleuren.
Ik herinner me nog de naam "cashew" die ik er als kind voor gebruikte, maar nu gebruikt bijna niemand die naam meer. En tegenwoordig eet bijna niemand meer cashewnoten. Natuurlijk zijn cashewnoten voedzaam en kunnen ze tot veel producten verwerkt worden. Maar die kleurrijke, sappige cashewnoten roepen bij veel mensen altijd herinneringen op aan vroeger. De geur van rijpe cashewnoten vult je neus, de zoutige en pittige smaak van zout en chili blijft in je mond hangen.
Net als de geur van rijpe cashewnoten: wie ervan houdt, zal erdoor gefascineerd raken, terwijl anderen er geen aandacht aan besteden. De eerste hap van een cashewnoot is subtiel zoet, maar de tweede hap verandert in een scherpe, samentrekkende smaak in de keel. Toch is het juist die vreemde, doordringende geur die bij velen in de kindertijd gegrift blijft staan.
Dit seizoen waait de wind over de heuvels en voert de droge, frisse geur van de zon en het zoete aroma van rijpe cashewnoten met zich mee, die zich ver en breed verspreidt. Het cashewseizoen is hier zo stil maar zo intens aangebroken! Dezelfde diepgroene cashewbomen, dezelfde trosjes kleine, geurige witte en zachtpaarse bloemen die honingbijen aantrekken, zijn er nog steeds, en dezelfde rijpe vruchten in april.
Die bloemtrossen hebben nu vruchten gedragen, mollig en geurig. Na maandenlang blootgesteld te zijn geweest aan wind en dauw, barsten de cashewnoten nu van het leven. Dan, wanneer een zacht briesje voorbij waait, valt elke rijpe vrucht op de grond onder de boom, waar ze geruisloos op het tapijt van droge bladeren blijven liggen, wachtend om opgeraapt te worden.
Voor de mensen in de grensstreek breekt het cashewnotenseizoen aan met de eenvoudige kleuren van aarde en lucht, de geurige aroma's van de zoete vruchten en oude herinneringen die vergeten leken te zijn. Voor de kinderen betekent de cashewnotenoogst ook dagenlang dwalen over stoffige dorpswegen, rijpe cashewnoten plukken en vervolgens de eerste geurige noten van het jaar roosteren. De geroosterde cashewnoten, met licht aangebrande schillen, worden voorzichtig met een klein steentje opengebroken om de romige, witte kern te onthullen. Dit eenvoudige plezier is al jaren een onderdeel van de jeugd van de kinderen in deze winderige hooglandstreek.
Het seizoen begint met geur, met de subtiele geur van de tijd. Om te weten hoe oud je bent geworden, hoef je alleen maar je ogen te sluiten en te luisteren naar de geur die door je herinneringen stroomt. De geur van het fruit is hier duidelijk waarneembaar, terwijl moeders en grootmoeders manden op hun rug dragen door de vroege ochtendmist. Na een lange dag bukken om elk fruit te plukken, worden hun gebruinde handen moe, maar ieders gezicht straalt van vreugde bij een "dubbele overwinning" in de oogst.
Tijdens mijn bezoek aan het houten huis zag ik zes cashewnotenbomen eromheen staan, waarvan de vruchten rijp waren. Mevrouw H'Len, met een stralende glimlach, was druk bezig de gevallen cashewnoten op te rapen. Haar handen bewogen snel en verzamelden het fruit in haar mand. Haar verhaal vervulde me met vreugde: "Dit jaar dragen de cashewnotenbomen veel vruchten; de noten zijn stevig en de prijs is beter dan normaal."
In de middag wierp het zonlicht op de houten binnenplaats lange schaduwen van cashewnotenbomen op de rode aarde. Ontelbare cashewnoten, vol met vruchten, lagen klaar om naar de kant van de weg te worden gebracht, waar handelaren wachtten om ze op te halen. Cashewnoten uit deze kleine tuintjes zouden per vrachtwagen naar alle uithoeken van het land worden vervoerd, met zich mee de zonneschijn en de wind, de ontberingen en de hoop van de vriendelijke, eerlijke mensen die aan de grens woonden.
Naarmate de avond viel, drongen de laatste zonnestralen door de boomtoppen en kleurden de cashewnotenboomgaard goudkleurig. Ik zat stil onder de oude cashewnotenboom, luisterend naar de fluisterende wind, en werd plotseling overvallen door een steek van verdriet.
Er zijn periodes van verlangen die zo voorbijtrekken in iemands leven, zelfs als het maar een vluchtig moment is. Ik herinner me de stralende glimlachen onder de bomen, de uitgestrekte grensgebieden in de middag, de zoete geur van rijp fruit, als een deel van mijn herinnering dat met tederheid en genegenheid in mij ontwaakt.
Bron: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
Reactie (0)