Tijdens het regenseizoen in Dong Thap zijn de velden bedekt met rode modder, wat zorgt voor een overvloedige oogst, terwijl de markten op het platteland vol liggen met zoetwatervis.

Wanneer het water overstroomt en de rijstvelden onder water komen te staan, worden de vismarkten in de grensgebieden van de provincie Dong Thap levendiger dan ooit.

Een hoekje van de zoetwatervismarkt Thuong Phuoc in het district Hong Ngu, provincie Dong Thap, in de vroege ochtend.

Rond 6:30 uur 's ochtends begint de Thuong Phuoc-markt – een van de grootste zoetwatervismarkten in het grensdistrict Hong Ngu – te bruisen van het gelach, gepraat en de onderhandelingen tussen kopers en verkopers.

De producten die hier worden verkocht, zijn voornamelijk zeevruchten die door vissers worden gevangen in de ondergelopen velden van het stroomopwaartse gebied van Hong Ngu en de omliggende gebieden.

Mevrouw Nguyen Thi Hoa (geboren in 1969), een kleine verkoopster op de Thuong Phuoc-markt, glimlachte breed en introduceerde enthousiast haar schaal met levende, kronkelende slangenkopvissen aan klanten: "Koop wat jonge slangenkopvissen om te stoven in een lichte saus, mevrouw. Slangenkopvissen van het vroege seizoen zijn heerlijk en gegarandeerd vers. Als ze niet goed zijn, hoeft u niet te betalen." Na dit verkooppraatje volgde een vriendelijke glimlach, haar ogen vol verwachting wachtend op een bod.

Naast zoetwatervis verkoopt de Thuong Phuoc-markt in het district Hong Ngu (provincie Dong Thap) ook veel soorten wilde groenten en slakken.

Na de vangst worden de lokale vissoorten en specialiteiten door de vissers naar grensmarkten in de provincie Dong Thap vervoerd om daar te worden verkocht.

Mevrouw Hoa zei dat het hoogwaterseizoen de tijd is waar de mensen in de stroomopwaartse gebieden het meest naar uitkijken, omdat er in deze periode veel garnalen en vis zijn, de handel levendiger is en de inkomsten daardoor ook beter zijn dan normaal.

Mevrouw Hoa verkoopt gemiddeld zo'n 10 tot 12 kilo verschillende soorten zoetwatervis per dag, waarmee ze tussen de 80.000 en 150.000 VND per marktdag verdient. Voor mevrouw Hoa is dit een behoorlijk inkomen waarmee haar gezin de dagelijkse kosten kan dekken.

Naast mevrouw Hoa zijn er op de Thuong Phuoc-markt meer dan tien kleine handelaren die gespecialiseerd zijn in de verkoop van zoetwatervis en andere specialiteiten van het hoogwaterseizoen.

De goederen die op de Thuong Phuoc-markt worden verkocht, zijn ook zeer divers en omvatten onder andere slangenkopvissen, meervallen, paling, garnalen, zoetwatergarnalen, slakken, veldmuizen... en typische seizoensgroenten zoals waterlelies, waterhyacinten en waterspinazie...

Mevrouw Huynh Thi Phuong (uiterst links) en mevrouw Huynh Thi Nga tonen trots hun vers gevangen zoetwatervis uit hun visnetten.

Veel kleine handelaren gaven aan dat het overstromingswater dit jaar later arriveerde dan gebruikelijk, waardoor er minder vis is dan in dezelfde periode in voorgaande jaren.

Daarom zijn de prijzen van veel vissoorten licht gestegen, met ongeveer 10.000 tot 15.000 VND/kg vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Concreet kost paling 250.000 VND/kg; meerval en tilapia ongeveer 150.000 VND/kg; garnalen 150.000 VND/kg; slakken kosten tussen de 60.000 en 80.000 VND/kg; en veldmuizen ongeveer 100.000 tot 110.000 VND/kg. Wat betreft slangenkopvis is de vangst dit jaar hoger dan in dezelfde periode vorig jaar, waardoor de prijs ook iets lager ligt, namelijk tussen de 100.000 en 120.000 VND/kg (schoongemaakt).

Mevrouw Huynh Thi Phuong, woonachtig in de gemeente Thuong Phuoc 1 (district Hong Ngu, provincie Dong Thap), vertelde: "Dit jaar kwam het water later dan normaal, waardoor er minder vis is dan in voorgaande jaren. Mijn man en ik gaan elke ochtend vroeg naar de velden. Het gevoel om de netten binnen te halen en de kleine visjes te zien rondspringen, is heel fijn. Hoewel het hard werken is, vult het ons hart elke keer weer met warmte als we de vis naar de markt brengen om te verkopen en zien dat de klanten in grote aantallen kopen."

Vroegseizoen modderkarpers op de grensmarkten van het district Hong Ngu in de provincie Dong Thap kosten ongeveer 220.000 tot 250.000 VND per kilogram.

Mevrouw Tran Thi Thuy, afkomstig uit de Mekongdelta, heeft veel regio's bezocht, maar de vismarkt van Thuong Phuoc is voor haar altijd een vertrouwde plek geweest.

Mevrouw Thuy vertelde: "Elke keer als mijn boot hier langskomt, leg ik hem aan om naar de Thuong Phuoc-markt te gaan en zoetwatervis en groenten te kopen om voor mijn gezin te koken. Mijn familie is dol op gestoofde slangenkopvis en zure slangenkopvissoep met waterhyacinten. Elke keer als ik deze gerechten klaarmaak, geniet het hele gezin ervan. Het gevoel om deze traditionele gerechten zelf te bereiden met de meest verse ingrediënten is echt geweldig."

De zoetwatervismarkt is niet zomaar een plek om te kopen en te verkopen, maar vertelt ook verhalen over het levensonderhoud van de mensen in het stroomopwaartse gebied en draagt culturele waarden met zich mee die nauw verbonden zijn met de bevolking van de Mekongdelta.

Wanneer het water overstroomt en de rijstvelden onder water komen te staan, worden de vismarkten in de grensgebieden van de provincie Dong Thap levendiger dan ooit.

Reactie (0)