Daar zijn de etnische boeren die gewend waren aan landbouw, nu professionele verwerkingswerkers geworden, die vakkundig werken met moderne productielijnen en machines.
De Tay Bac Coöperatie werd in 2016 opgericht met acht oprichters die gespecialiseerd zijn in de verwerking van lokale landbouwproducten. De coöperatie begon met veel moeite en heeft inmiddels banen met een stabiel inkomen gecreëerd voor 12 vaste werknemers en ongeveer 10 seizoensarbeiders. De jaarlijkse omzet bedraagt meer dan 3 miljard VND en de productie van meer dan 10 ton eindproducten uit ongeveer 50 ton verse ingrediënten is goed voor 2000 banen.
Alle inputmaterialen worden door de coöperatie ingekocht en verbruikt door mensen in de gemeenten en dorpen in de regio, wat bijdraagt aan een stabiele productie en een hoger inkomen voor boeren. Het ondertekenen van consumptiecontracten geeft mensen een veilig gevoel in de productie, zonder zich zorgen te hoeven maken over de productie of gedwongen te worden door handelaren om hun prijzen te verlagen, zoals voorheen.
Als het om Tay Bac Cooperative gaat, kennen veel mensen het merk Diep Bach zwarte knoflook, een beroemd 4-sterren OCOP-product in en buiten de provincie. Het startupverhaal van directeur Nguyen Thi Yen Linh, de oprichter van de coöperatie, is een reis van toewijding, moed en voortdurende innovatie.
Uit onderzoek is gebleken dat mevrouw Linh vroeger verslaggever was in het oude bergdistrict Bac Yen. In 2015, nadat haar man en een paar vrienden hadden geïnvesteerd in de productie van zwarte knoflook, maar faalden. Ze moesten tientallen kilo's product dumpen, terwijl al het kapitaal was geleend, besloot ze haar carrière een andere wending te geven en samen met haar man opnieuw te beginnen.
"Toen we net begonnen, hebben mijn man en ik tranen gelaten en tientallen kilo's zwarte knoflook weggegooid, omdat we de techniek niet onder de knie hadden en geen digitale technologie hadden toegepast in de productie en verwerking", herinnert mevrouw Nguyen Thi Yen Linh zich.
Mevrouw Linh begrijpt dat succes begint met zorgvuldig marktonderzoek en het beheersen van de grondstoffensector. Van daaruit besteedde ze veel tijd aan het inspecteren van knoflookteeltgemeenschappen in Yen Chau, zoals Chieng Dong, Chieng Sang, Chieng Pan en Vieng Lan. Ze realiseerde zich dat er in het gebied ongeveer 200 hectare knoflook van goede kwaliteit is, met een opbrengst van 20 tot 25 ton/ha, wat een duurzaam verwerkingsgebied voor grondstoffen zou kunnen vormen. Mevrouw Linh was vastbesloten om het productiemodel voor zwarte knoflook voort te zetten, gebaseerd op de paarse en losse knoflook van Yen Chau.
Mevrouw Nguyen Thi Yen Linh zei: "We hadden destijds weinig kapitaal en durfden niet te investeren in moderne machines. Mijn man en ik moesten online elke stap leren, van het fermentatie- en droogproces tot het regelen van temperatuur en vochtigheid. We faalden vaak, maar uiteindelijk hebben we een volledig zuiver product van zwarte knoflook gecreëerd, vrij van chemicaliën, heerlijk en lang houdbaar."
Dankzij doorzettingsvermogen werd de Diep Bach zwarte knoflook geboren, die snel zijn naam vestigde en de 4-sterren OCOP-certificering behaalde. Het werd een typisch product voor het Yen Chau-district. Momenteel produceert Tay Bac Cooperative meer dan 3 ton zwarte knoflook per maand, soms niet genoeg om te verkopen. Het succes van de zwarte knoflook heeft Tay Bac Cooperative geholpen om haar producten gedurfd te diversifiëren en haar banden met grondstofgebieden uit te breiden.
Mevrouw Lo Thi Lua, lid van de Tay Bac Coöperatie, zei: "Sinds ik lid ben van de coöperatie, heb ik de opdracht gekregen om smartphones en computers te gebruiken om verbinding te maken met internet en om meer te leren over variëteiten, oogsttijden, verwerkings- en conserveringsmethoden. We bespreken en maken afspraken over inkoop- en verwerkingsplannen. Dankzij de coöperatie worden landbouwproducten van de dorpelingen ingekocht, hoeven ze zich geen zorgen te maken over de opbrengst en is het inkomen aanzienlijk gestegen."
Deze verandering laat zien dat digitale transformatie de sleutel is geworden om coöperaties te helpen zich duurzaam te ontwikkelen. Niet alleen in de productie maken coöperaties ook gebruik van sociale netwerkplatformen om markten te promoten en met elkaar te verbinden. "We verkopen producten via online kanalen, livestreams en e-commerce. Consumenten in de centrale en zuidelijke regio's kunnen de producten van de coöperatie nog steeds gemakkelijk bestellen", voegde mevrouw Linh eraan toe.
Vanuit een kleine faciliteit heeft Tay Bac Coöperatie nu geïnvesteerd in een systeem van drogers, fermentatiemachines, verpakkingslijnen en etiketten met herkomsttracering. Elk type product vereist andere technologie, maar vanwege beperkte middelen voldoen de fabrieksfaciliteiten en magazijnen nog niet aan alle behoeften. Elk product van de coöperatie levert niet alleen winst op, maar draagt ook bij aan de waardevermeerdering van de Son La-landbouwproducten, wat de rol van de collectieve economie in de ontwikkeling van basislandbouw bevestigt.
Bron: https://nhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-san-pham-dia-phuong-post924968.html
Reactie (0)