Onderzoek en ontwikkeling van gerechten van Ca Mau-krab

De handelsdelegatie van de Vietnamese ambassade in Korea nodigt Koreaanse culinaire experts uit naar Ca Mau om krabgerechten te onderzoeken en te ontwikkelen.

Op 3 december had de heer Le Van Su, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau , een werksessie met de handelsdelegatie van de Vietnamese ambassade in Korea.

Tijdens de bijeenkomst hoopten vertegenwoordigers van de handelsdelegatie, de Vietnamese ambassade in Korea en Koreaanse ondernemingen investeringsmogelijkheden te vinden voor de ontwikkeling van vastgoedprojecten, luxe appartementencomplexen en golfbanen.

De heer Le Van Su, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau (rechts), overhandigt geschenken aan vertegenwoordigers van de handelsdelegatie van de Vietnamese ambassade in Korea. Foto: My Tran.

Ondersteun tegelijkertijd de provincie Ca Mau bij het registreren van het Ca Mau-krabmerk in Korea, nodig Koreaanse culinaire experts uit naar Ca Mau om krabgerechten te onderzoeken en te ontwikkelen en ondersteun de organisatie van het Ca Mau-krabfestival.

Daarnaast moeten we zoeken naar importbronnen voor landbouw- en waterproducten, zoals krabben, garnalen en hoogwaardige honing. We moeten samenwerken om de markt voor koolstofkredieten te ontwikkelen, cosmetische en farmaceutische ingrediënten ontwikkelen en de samenwerking met Vietnamese toerismebedrijven en met de provincie Ca Mau bevorderen om wederzijdse reisproducten tussen Vietnam en Korea te ontwikkelen.

Hij hoopt dat de handelsdelegatie en de Vietnamese ambassade in Korea de provincie Ca Mau zullen steunen bij het uitbreiden van de samenwerking op het gebied van het uitzenden van werknemers uit de provincie om in Korea te werken.

Momenteel zijn de Vietnamese regering en de provinciale overheid van Ca Mau bezig met de implementatie van een beleid om tijdelijke en vervallen woningen voor huishoudens met huisvestingsproblemen te slopen. De bouw moet uiterlijk in 2025 voltooid zijn.

Daarom hoopt Le Van Su, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, in contact te komen met Koreaanse bedrijven en niet-gouvernementele organisaties om financiële steun te bieden aan de provincie Ca Mau in het bijzonder en aan Vietnam in het algemeen, zodat het programma kan worden voltooid via de handelsadviseur en de ambassade.

Ca Mau-krab heeft stevig, heerlijk vlees en trekt toeristen van binnen en buiten de provincie.

Ook bij de receptie van de handelsdelegatie, de ambassade van Vietnam in Korea, wees de heer Le Van Su het Investment Promotion and Enterprise Support Center van de provincie Ca Mau (iPEC) aan als aanspreekpunt. iPEC zou in samenwerking met de departementen, afdelingen van de provincie en relevante partijen een specifiek plan ontwikkelen voor deelname aan het evenement voor culturele samenwerking tussen Korea en Vietnam in maart 2025.

De nadruk ligt op het promoten van het Ca Mau-krabmerk en het uitnodigen van Koreaanse investeerders om te investeren in de provincie Ca Mau.

De vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau verzocht het Ministerie van Industrie en Handel en de Ca Mau Vereniging van Zeevruchtenverwerkers en -exporteurs (CASEP) ook om leden actief te ondersteunen bij het leggen van contacten met Koreaanse importpartners, om de import van aquatische producten uit de provincie Ca Mau in de komende tijd te bevorderen.

Deze werksessie vormt een belangrijk uitgangspunt en basis voor de komende periode, zodat beide partijen diepere uitwisselingen en samenwerkingsactiviteiten kunnen blijven voeren op het gebied van cultuur, toerisme, productie en bedrijfsontwikkeling.

Eerder onderzocht de handelsdelegatie van de Vietnamese ambassade in Korea het krabbenkwekerijmodel bij de Tai Thinh Phat Farm Cooperative, in Lung Duoc Hamlet, Tam Giang Commune, Nam Can District, Ca Mau Province.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/nghien-cuu-phat-trien-cac-mon-an-tu-cua-ca-mau-192241203170219618.htm