Zoete smaak van Trung Giap-honing

De Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative in het district Phu Ninh profiteert van de ligging met een groot gebied aan tuinen in het binnenland en een grote verscheidenheid aan rijke bloemen. Hierdoor heeft de imkercoöperatie "zoete" resultaten behaald met de honingbijenteelt.

Honingproducten van Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative zijn in 2022 erkend als OCOP-producten.

Tegenwoordig houden de leden van de bijenteeltcoöperatie van de gemeente Trung Giap zich bezig met de exploitatie en verwerking van honing. Met meer dan 20 jaar ervaring in de bijenteelt heeft de heer Ha Van Thanh, adjunct-directeur van de bijenteeltcoöperatie van de gemeente Trung Giap, veel ervaring en succes in de bijenteelt. Momenteel bezit de heer Thanh 66 bijenvolken en scheidt hij deze regelmatig om te verkopen aan mensen in de gemeente en omliggende gebieden.

De heer Thanh opende voorzichtig het deksel van de doos om de kwaliteit van de honing van de bijenkolonie te controleren en vertelde: "Om een ​​gezonde bijenkolonie te garanderen, die producten van goede kwaliteit produceert en een hoge honingopbrengst oplevert, moeten imkers kennis hebben van zaken als het bouwen van nesten, het verdelen van de kolonie, het begrijpen van de soorten bloemen, de bloeiseizoenen en de seizoenen waarin de honing wordt verzameld. Tegelijkertijd moeten ze weten hoe ze de bijenkolonies op een koele, schone plek moeten plaatsen, met de in- en uitvliegopeningen zo ontworpen dat ze compact genoeg zijn voor bijen, zodat natuurlijke vijanden niet naar binnen kunnen en ziekten bij de bijenkolonie worden voorkomen."

Uit onderzoek is gebleken dat het beroep van imker in Trung Giap al heel lang bestaat. Het is ontstaan ​​toen mensen de heuvels en bossen introkken om honing te winnen. Geleidelijk aan leerden mensen hoe ze bijen konden vangen en temmen door ze los te laten in vooraf gebouwde bijenkorven. Vervolgens gingen ze bloemen plukken en honing geven. Zo ontwikkelde en breidde het beroep van imker zich geleidelijk uit en werd het de bron van inkomsten voor de mensen hier.

Om de lokale voordelen te promoten, is sinds eind 2022 de Trung Giap Commune Honey Beekeeping Cooperative opgericht, een centrum voor honingconsumptie voor haar leden. Alle leden van de groep zijn enthousiast, want sinds ze deelnemen aan productieactiviteiten volgens het model, hebben ze veel voordelen behaald, van ondersteuning en het delen van bijenteelttechnieken tot het koppelen en consumeren van producten.

Momenteel heeft de coöperatie 16 leden die bijen houden met ongeveer 500 volken. De gemiddelde jaarlijkse honingproductie van de leden bedraagt ​​700 tot 1000 liter honing die op de markt wordt gebracht. Om effectief te kunnen opereren en het Trung Giap-honingmerk te promoten, worden leden ondersteund met training, leren en het uitwisselen van imkerervaringen op diverse locaties om het beroep verder te ontwikkelen. Daarnaast zijn de leden proactief in het leren hoe ze honingbijen moeten verzorgen, kooien moeten maken en de afstand tussen de kooien moeten bewaken.

Bijenhouden vereist niet veel investeringen; een investering van ongeveer VND 200.000 is voldoende om een ​​bijenkorf te bezitten en de kolonie te vermenigvuldigen. Bijenhouden in Trung Giap gebeurt voornamelijk op natuurlijke wijze, waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordelen die de natuur biedt, dankzij de overvloedige en rijke bloemenbronnen van hybride acaciabossen en de fruitbomen in het gebied, waardoor de bijenkolonie zich kan ontwikkelen.

Dhr. Ha Van Thanh - adjunct-hoofd van de Trung Giap Commune Honey Bee Cooperative - heeft veel ervaring in de bijenteelt en genereert een inkomen van honderden miljoenen VND/jaar.

Het merk honingproducten van de bijenteeltcoöperatie Trung Giap Commune geniet steeds meer vertrouwen en populariteit op de consumentenmarkt dankzij de duidelijke etiketten en traceerbaarheidsstempels. Eind 2022 werden de honingproducten van de coöperatie gecertificeerd met een 3-sterren OCOP-certificering, waardoor de waarde steeg en de groothandels- en detailhandelsprijzen van honing aanzienlijk verbeterden.

Dhr. Bui Tho Toan - Zone 6, Trung Giap Commune zei: "Voordat mijn familie zich bij de groep aansloot, kon ze gemakkelijk honing aan vaste klanten verkopen, maar voor vreemden was het lastig, omdat ze soms twijfelden of het product wel echt goed was. Nu we bij de groep zijn, worden de producten gecontroleerd, geproduceerd met natuurlijke methoden en voorzien van traceerbaarheidskeurmerken. Daardoor is de verkoopprijs ook gestegen, met ongeveer 250.000 tot 280.000 VND per liter, afhankelijk van het soort bloem dat honing produceert.

Sindsdien zijn de honingproducten van de bijencoöperatie van de gemeente Trung Giap dichter bij de consument gekomen en worden ze zeer gewaardeerd om hun kwaliteit. Momenteel worden de producten van de coöperatie op grote schaal geconsumeerd op de markt binnen en buiten het district, wat zorgt voor vaste banen voor de leden met een stabiel inkomen van VND 50-100 miljoen per jaar.

De druppels gouden honing zijn het resultaat van de onvermoeibare arbeid van honingbijen, de kristallisatie van de smaak van hemel en aarde, van de liefde van het Trung Giap-volk die zich verspreidt en doordringt. Deze prestaties zijn een erkenning van de inspanningen van de imkers hier en markeren de opkomst en verdere ontwikkeling van lokale landbouwproducten. Dit is de drijvende kracht die imkers helpt om hun werk met meer plezier te doen, de productie en het bedrijf te blijven ontwikkelen en de productkwaliteit in de komende tijd te verbeteren.

Zonneschijn

Bron: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm