Wat moeten mensen met zwakke nieren eten en drinken?

Mensen met nierfalen of zwakke nieren moeten overstappen op een gezond dieet, de hoeveelheid eiwitten en vetten in acht nemen, een mild dieet volgen, stoom- en kookmethodes prefereren en bakken en roerbakken beperken.

Specialist Lam Nguyen Thuy An (Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital - Campus 3) zei dat het nefrotisch syndroom een ​​klinisch en biochemisch syndroom is dat wordt gekenmerkt door massaal oedeem, snelle progressie gepaard gaande met vochtophoping in de sereuze holten, hoge proteïnurie, verlaagde bloedproteïnewaarden, verlaagde bloedalbuminewaarden en verhoogd bloedcholesterol.

Tekenen en symptomen van nefrotisch syndroom zijn onder andere oedeem, ernstige zwelling, vooral rond de ogen, enkels en voeten. Daarnaast zullen er enkele kenmerken zijn zoals schuimige urine door een teveel aan eiwitten in de urine van de patiënt, gewichtstoename door vochtretentie, vermoeidheid, verlies van eetlust en verlies van eetlust.

"Bij volwassenen heeft ongeveer 80% van de glomerulonefritis geen bekende oorzaak; de rest is geassocieerd met systemische ziekten of lupus erythematodes, diabetes en amyloïde nefropathie. Naast specifieke medicamenteuze behandeling volgens de instructies van de arts, speelt ook een verandering van het dieet een belangrijke rol bij het beheersen en verbeteren van de symptomen", aldus Dr. Thuy An.

Eiwit

Patiënten zonder nierfalen (ureum- en creatininegehalte in het bloed binnen de normale waarden) dienen voldoende eiwitten aan te vullen om het via de urine verloren eiwitverlies te compenseren. Te veel eiwit mag echter niet worden gegeten om glomerulaire fibrose te voorkomen. De gemiddelde dagelijkse eiwitinname wordt berekend als 1 g/kg lichaamsgewicht/dag, plus de hoeveelheid eiwit die via de urine in 24 uur wordt verloren.

Waarvan 2/3 dierlijke eiwitten zijn (vlees, vis, garnalen, krab, eieren, melk) en 1/3 plantaardige eiwitten (taugé, sojabonen, linzen, broccoli, noten).

De eiwitinname bestaat voor 2/3 uit dierlijke eiwitten (vlees, vis, garnalen, krab, eieren, melk), voor 1/3 uit plantaardige eiwitten

FOTO: LE CAM

Energie

Zorg voor voldoende energie van 35-40 kcal/kg lichaamsgewicht/dag.

Vet

Vermijd cholesterolrijke voedingsmiddelen (hersenen, darmen, dierlijke organen, boter, vet, eidooiers) en gebruik ongeveer 20-25 gram per dag. Gebruik plantaardige oliën (sojaolie, koolzaadolie, pindaolie, sesamolie). Geef de voorkeur aan stomen en koken. Beperk bakken en roerbakken.

Geef prioriteit aan stoom- en kookmethoden

FOTO: LE CAM

Vitaminen, water, mineralen

De hoeveelheid water die u dagelijks consumeert, is gelijk aan de hoeveelheid uitgescheiden water + 500 ml. Daarnaast is het raadzaam om een ​​licht dieet te volgen en de zoutinname te beperken (1-2 g zout/dag). Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, bètacaroteen, vitamine A en selenium (groene groenten, rijp rood en geel fruit zoals papaja, wortels, mango, sinaasappels, taugé). Bij weinig urine en een verhoogd kaliumgehalte in het bloed, dient u de inname van groenten en fruit te beperken.

Voedingsmiddelen die u wel en niet moet eten

Volgens Dr. An moeten voedingsmiddelen uit de koolhydraatgroep worden gebruikt, zoals rijst, noedels en cassave. De vetgroep omvat plantaardige olie en de eiwitgroep omvat mager vlees, magere vis, eiwitten, melk, bonen en magere melkpoeder. Wat groenten betreft, kunt u alle soorten groenten eten, behalve in geval van weinig urineren en een hoog kaliumgehalte in het bloed. Beperk dit dan.

Voedingsmiddelen die niet of beperkt mogen worden in de vetgroep, zijn onder andere het beperken van dierlijk vet. Gebruik geen dierlijke organen in de eiwitgroep. Als u niet kunt plassen, weinig plast en een hoog kaliumgehalte in het bloed heeft, mag u geen fruit met een hoog kaliumgehalte eten (sinaasappels, citroenen, bananen, ananas, pruimen, avocado's). Vermijd het eten van ingemaakte producten, ingeblikt voedsel, gedroogde vruchtenjam, alcohol en stimulerende middelen.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedsel omvat: 250-300 g rijst, 200 g mager vlees of vis (of vervang dit door 300 g tofu), 10-15 g bakolie, 300-400 g groenten, 200-300 g fruit, 2-4 g zout, 25-50 g magere melkpoeder en 10 g suiker.

Dokter An merkte op dat patiënten tijdens de oedeemfase een volledig mild dieet moeten volgen; zodra het oedeem verdwenen is, kunnen ze twee theelepels vissaus per dag eten. Niet alleen patiënten met nefrotisch syndroom, maar de meeste patiënten hebben een gezond dieet en een gezonde levensstijl nodig. Patiënten moeten naar gerenommeerde klinieken gaan, zodat experts hun levensstijl en dieet kunnen aanpassen aan hun aandoening. Dit draagt ​​bij aan een betere gezondheid, een veilige behandeling en een sneller herstel.