Ingrediënten voor rustieke gerechten worden exportproducten met een driecijferige groei

DNVN - In de eerste 8 maanden van 2025 bereikte de export van tilapia, een bekend ingrediënt in Vietnamese maaltijden, een nieuw record, met een indrukwekkende groei van drie cijfers. Daarmee werd de positie van deze vis als potentieel belangrijk product op de internationale markt, met name in de Verenigde Staten, bevestigd.

Illustratiefoto.

Recordomzet en buitengewone groei

Volgens gegevens van de Vietnamese douane bedroeg de totale export van tilapia (inclusief rode tilapia) eind augustus 2025 meer dan 63 miljoen USD (gelijk aan bijna 1.650 miljard VND), een stijging van 174% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. Deze omzet heeft de afgelopen 5 jaar, sinds 2020, de totale exportwaarde van tilapia uit Vietnam overtroffen.

In de exportstructuur was tilapia (exclusief rode tilapia) de sterkste doorbraak. De export van dit product bereikte 52 miljoen dollar, een indrukwekkende groei van 359% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. De export van rode tilapia bereikte 11 miljoen dollar, een daling van 1% ten opzichte van dezelfde periode in 2024.

  Verenigde Staten - Belangrijke markt en groot potentieel

De Verenigde Staten blijven de grootste importmarkt voor Vietnamese tilapia. Deze markt is goed voor 62% van de totale exportwaarde van tilapia en rode tilapia uit Vietnam. Alleen al voor tilapia is de export naar de Verenigde Staten goed voor 70%.

Volgens het World Trade Center (ITC) zijn de Verenigde Staten de grootste consument van tilapia. Het meest geconsumeerde product onder Amerikaanse consumenten zijn bevroren tilapiafilets (HS-code 030461).

Alleen al in de eerste zeven maanden van 2025 importeerden de VS voor 262 miljoen dollar aan bevroren tilapiafilets, een stijging van 19% ten opzichte van dezelfde periode in 2024, goed voor 23% van de totale Amerikaanse import van witvis. Vietnam is momenteel de op één na grootste leverancier van producten met HS-code 030461 aan de VS, na China.

Kans om het volgende vlaggenschipproduct te worden

Aangezien het Amerikaanse ministerie van Handel (DOC) weigert om het equivalent van 12 Vietnamese beroepen op het gebied van de exploitatie van zeevruchten te erkennen onder de Marine Mammal Protection Act (MMPA), bestaat het risico dat de import van deze geëxploiteerde zeevruchtensoorten in de VS vanaf 1 januari 2026 wordt stopgezet. Tilapia zal een strategisch alternatief product zijn om de export van zeevruchten naar de Amerikaanse markt op peil te houden.

Momenteel zijn veel Vietnamese bedrijven begonnen met het kweken en produceren van tilapia voor de export, vergelijkbaar met het productiemodel van pangasius – een vis met wit vlees die veel overeenkomsten vertoont met tilapia. Met een sterk groeipotentieel zal de wereldwijde tilapiamarkt naar verwachting in 2033 een omzet van 14,5 miljard dollar bereiken. Dit wordt gezien als een geweldige kans voor Vietnam om van tilapia het volgende belangrijke product te maken, na garnalen en pangasius.

Hien Thao

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857