Op de officiële fanpagina van restaurant Red Lantern werd de sluiting aangekondigd met de volgende emotionele regels: "Met gemengde gevoelens maken we vandaag bekend dat ons geliefde Red Lantern - 's werelds meest bekroonde Vietnamese restaurant en een icoon van de culinaire scene van Sydney - op 22 november 2025 een einde maakt aan een 25-jarige reis, waarmee een einde komt aan een indrukwekkende reis vol eten, familie en verhalen."
Het beroemde restaurant Red Lantern staat bekend als het "meest bekroonde Vietnamese restaurant ter wereld"
FOTO: RODE LANTAARN
Volgens restaurant Red Lantern is het door de jaren heen niet alleen een restaurant geworden, maar ook een plek waar met onvermoeibare inspanningen smaken worden behouden. Het restaurant heeft duizenden gasten mogen verwelkomen en heeft internationale lof ontvangen voor de harmonie tussen cultuur, gemeenschap en keuken .
Het restaurant gaf echter ook aan dat dit "niet het einde" is, maar een bijzondere mijlpaal om terug te blikken op de buitengewone erfenis van Red Lantern en vooruit te kijken met nieuwe projecten.
Wie zit er achter het "meest bekroonde" Vietnamese restaurant ter wereld?
Red Lantern is gevestigd in Darlinghurst, Sydney (Australië) en is mede opgericht door chef-kok Luke Nguyen, bekend van zijn rol als jurylid bij Master Chef Vietnam, zijn zus Pauline Nguyen en partner Mark Jensen.
Ter gelegenheid van haar afscheid kondigde Red Lantern aan dat er veel speciale evenementen en ervaringen zullen worden georganiseerd om de schoonheid van de keuken, de cultuur en de kunst van het vertellen van verhalen door middel van eten te eren.
Na de aankondiging van de sluiting van het restaurant reageerden veel internetgebruikers verrast op deze beslissing. Veel vaste gasten uitten hun spijt, haalden herinneringen op en stuurden Red Lantern hun beste wensen.
Chef-kok Luke Nguyen, zijn zus Pauline Nguyen en partner Mark Jensen hebben dit 25 jaar oude restaurant opgericht.
FOTO: RODE LANTAARN
De Australische restauranthouder Christine Hammond zei: "Ik was zo verdrietig toen ik dit las en ik ga het restaurant zeker nog een keer bezoeken! Er zijn maar weinig restaurants in Sydney die al 25 jaar bestaan, laat staan dat ze zo'n ongelooflijke reis hebben gemaakt als jullie restaurant! Dat is op zich al een enorme prestatie. Jullie verdienen absoluut een pauze na al die jaren hard werken."
"Ik wens jullie het allerbeste op jullie volgende reis. Nogmaals bedankt voor het verzorgen van warme maaltijden met familie en vrienden. Het was een onvergetelijke ervaring", aldus Tracey Cullen.
Diner Denise Gorrel uitte haar verdriet toen het restaurant afscheid nam: "Gefeliciteerd met de erfenis die jullie allemaal hebben opgebouwd. Dineren bij Red Lantern is altijd een geweldige ervaring. Bedankt dat jullie ons de kans hebben gegeven om in jullie fantastische restaurant te dineren en ik wens jullie het allerbeste voor de toekomst."
Bron: https://thanhnien.vn/nha-hang-viet-nam-noi-tieng-o-uc-thong-bao-dong-cua-khep-lai-hanh-trinh-25-nam-185250918094506104.htm
Reactie (0)