Superieure efficiëntie vergeleken met traditionele landbouwmethoden
Phan Van Phuong, adjunct-directeur van het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting, zei dat de zwarte tijgergarnaal, samen met de witpootgarnaal, wordt beschouwd als een van de belangrijkste aquatische producten met een hoge merkwaarde. De realiteit is echter dat, hoewel er veel hightech kweekmodellen voor witpootgarnalen bestaan, de meeste mensen de zwarte tijgergarnaal nog steeds op de traditionele manier kweken, met een lage kweekdichtheid, niet-gestandaardiseerde kweektechnieken en -processen en een lage economische efficiëntie.
Met name de ziektesituatie in de brakwatergarnalenkwekerij in het algemeen en de zwarte tijgergarnalen in het bijzonder is de afgelopen jaren complex geweest; de marktprijzen zijn onstabiel, de producten worden voornamelijk via handelaren geconsumeerd en er is een gebrek aan duurzame schakels in de waardeketen. Geconfronteerd met deze realiteit is het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting sinds 2024 begonnen met de implementatie van een tweefasenmodel voor de teelt van zwarte tijgergarnalen, gekoppeld aan een productie- en productconsumptieketen, en heeft positieve resultaten behaald. In 2025 zal het model verder worden geïmplementeerd in het dorp Phan Hien, gemeente Vinh Thuy, op een oppervlakte van 2 hectare met 4 deelnemende huishoudens, wat overeenkomt met een schaal van 0,5 hectare/huishouden.
 |
| Landbouwvoorlichters controleren de groeisnelheid van zwarte tijgergarnalen bij het model van de heer Tran Van Chung - Foto: LA |
De heer Tran Van Chung, een van de huishoudens die het model implementeerde, vertelde dat hij door het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting werd ondersteund met 50% van de kosten voor zaden, voer, microbiologische producten, mineralen, vitamine C en milieutestkits. Tegelijkertijd kreeg hij instructies van technisch personeel over het voorbereiden van opslagvijvers, kweekvijvers in fase 1 en commerciële vijvers in fase 2; hoe water te behandelen en waterkleur te creëren voor kweekvijvers en opkweekvijvers.
De jonge garnalen zijn afkomstig van gerenommeerde zaadproductiebedrijven, hebben een duidelijke herkomst, zijn gezond en beschikken over volledige quarantainedocumenten volgens de regelgeving. Het aantal jonge garnalen bedraagt 125.000, wat overeenkomt met een dichtheid van 25 garnalen per m² . In fase 1 worden de jonge garnalen 22 dagen uitgezet in de kweekvijver. Wanneer de garnalen een grootte van ongeveer 2.000-2.100 garnalen per kg hebben bereikt, worden ze overgebracht naar de commerciële vijver (fase 2). Probiotica, biologische producten, vitaminen en mineralen worden periodiek gebruikt om het watermilieu te stabiliseren en de gezondheid van de gekweekte garnalen te verbeteren.
Na 4 maanden kweken bereikten de garnalen een grootte van 30 garnalen per kilo, goed voor een opbrengst van meer dan 2,5 ton. Met een gemiddelde verkoopprijs van VND 260.000 per kilo, na aftrek van kosten, verdiende hij bijna VND 300 miljoen.
Volgens de heer Chung is het voordeel van dit kweekmodel dat de kweek- en commerciële kweekprocessen gescheiden zijn, waardoor ziektes gemakkelijker te bestrijden zijn, de overlevingskansen toenemen en de kweektijd in commerciële vijvers wordt verkort. De heer Chung legde uit dat het kweken in kleine vijvers in fase 1 de beheersing van omgevingsfactoren zal vergemakkelijken, wat de overlevingskansen zal verhogen en het risico op ziektes zal beperken. Aan de andere kant komen ziekten bij gekweekte garnalen, zoals witte vlekken en hepatopancreatische necrose, vaak voor bij garnalen jonger dan 1 maand. Mocht er een epidemie uitbreken, dan beperkt dit het kostenverlies in de beginfase. Bij de overgang naar fase 2 hebben de garnalen een groot formaat bereikt, wat de kweektijd verkort en de risico's in het kweekproces beperkt.
"Om de gezondheid van de gekweekte garnalen te garanderen, kook ik elke dag ook water van groentebladeren uit de sloot. Dat meng ik met het voer, wat helpt om darmziekten bij de garnalen te voorkomen", aldus de heer Chung.
Potentieel voor replicatie
Phan Van Phuong, adjunct-directeur van het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting, gaf aan dat het weer in de provincie tijdens de implementatie van het model vrij complex was, met name stormen die wijdverspreide zware regenval en plotselinge schommelingen in het zoutgehalte van garnalenvijvers veroorzaakten, wat de groei van de gekweekte garnalen beïnvloedde. Dankzij proactief beheer bleven de garnalen echter stabiel. Na vier maanden kweek bereikte de garnalengrootte van alle vier de huishoudens die aan het model deelnamen 30-31 garnalen per kg. De oogstopbrengst bedroeg 2,4-2,6 ton per huishouden. Afhankelijk van de verkoopprijs, na aftrek van de kosten, leverde het model een winst op van VND 225-300 miljoen per huishouden.
"Dit is een relatief hoge winstmarge in de kweek van zwarte tijgergarnalen, vooral vergeleken met huishoudens die garnalen op de traditionele manier kweken, waarbij de zaden rechtstreeks in commerciële vijvers worden geloosd", bevestigt de heer Phuong.
 |
| Garnalen die in het model worden gekweekt, hebben uniforme maten - Foto: LA |
Volgens de heer Phuong toont de daadwerkelijke implementatie aan dat het model geschikt is voor de natuurlijke omstandigheden, het technische niveau en de infrastructuur van de lokale bevolking, met name voor kweekgebieden met geplande systemen van kweekvijvers, bezinkvijvers en kweekvijvers. De technische indicatoren en economische efficiëntie van het model zijn superieur aan traditionele kweekmethoden en dragen bij aan het verminderen van risico's en het verhogen van de productiviteit en winst voor garnalenkwekers. Via het model vergroten garnalenkwekers ook het bewustzijn over biologische veiligheid bij garnalenkweek, verantwoorde kweek met respect voor het milieu en duurzame ontwikkeling.
Gebaseerd op de oriëntatie van de provincie op duurzame aquacultuurontwikkeling, zal de eenheid dit kweekmodel de komende tijd blijven implementeren op geschikte locaties; de propaganda en trainingsactiviteiten versterken, zodat huishoudens die brakwatergarnalen kweken in het algemeen en huishoudens die zwarte tijgergarnalen kweken in het bijzonder het kweekproces, milieubeheer, effectief gebruik van micro-organismen en ziektepreventie onder de knie krijgen. Tegelijkertijd zal de eenheid pleiten voor en ondersteuning bieden voor de ontwikkeling van waardeketenverbindingen tussen boerenhuishoudens, coöperaties, inkoopafdelingen en verwerkingsbedrijven om de productie te waarborgen en prijzen te stabiliseren. Zo zal worden bijgedragen aan het verhogen van het inkomen, het creëren van banen en het op duurzame wijze ontwikkelen van de plattelandseconomie aan de kust.
Karig
Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/
Reactie (0)