Bruisende ambachtsdorpen aan de vooravond van Tet

Werknemers pakken afgewerkte loempia's in bij de loempiafabriek van Hoang Khanh, gemeente Tan Thanh, district Lai Vung - Foto: D. TUYET

Mevrouw Dang Thi Ngoc Thuy, eigenaar van de loempiafabriek Hoang Khanh (gemeente Tan Thanh, district Lai Vung), zei dat de capaciteit van de fabriek twee tot drie keer zo groot was geworden in vergelijking met dezelfde periode. Ook het aantal ingehuurde werknemers nam toe en de machines draaiden dag en nacht om voldoende goederen te leveren, omdat klanten meer kochten.

Volgens mevrouw Thuy produceert deze fabriek 12 producten, zoals: nem chua, nem don, nem que, nem bi cha minin, nem trong trai mandarijn...

Naast de verkoop ter plaatse worden de producten ook gedistribueerd naar winkels op veel locaties en wordt de verkoop uitgebreid via sociale netwerken.

"Hoewel de productie is toegenomen, garanderen we nog steeds dat de producten van goede kwaliteit en veilig zijn. Klanten kunnen er dus zeker van zijn dat ze Lai Vung-loempia's kopen voor eigen gebruik en als cadeau voor familieleden", aldus mevrouw Thuy.

De heer Nguyen Van Dung, eigenaar van de productiefaciliteit voor gedroogd fruit in Ngoc Xe (gemeente Phu Tho , district Tam Nong), zei dat de mensen in het ambachtsdorp het hele jaar door produceren, maar dat Tet nog steeds het hoogseizoen is, omdat het volume aan goederen dat wordt verzonden vele malen hoger ligt dan normaal.

"Rond begin oktober zijn we begonnen met het verhogen van de productie ter voorbereiding op de Tet-producten. Gemiddeld verwerkt de faciliteit 1000 kg verse vis van alle soorten per dag, en vervolgens met 500 tot 800 kg per dag, afhankelijk van de situatie", aldus de heer Dung.

Naast de populaire Tet-specialiteiten zoals loempia's en gedroogd fruit, is er ook veel vraag naar unieke handgemaakte producten zoals sjaals en matten.

Daarom zijn traditionele ambachtsdorpen in Dong Thap , zoals de sjaalwevers in de gemeente Long Khanh A (district Hong Ngu) en de mattenweversdorpen in de gemeenten Dinh An en Dinh Yen (district Lap Vo), ook druk bezig met de productie van goederen om de Tet-markt te voorzien van diverse en aantrekkelijke ontwerpen.

Mevrouw Nguyen Thi Kim Chieu, eigenaar van de Kim Chieu-sjaalweverij (gemeente Long Khanh A, district Hong Ngu), zei dat het aantal bestellingen tijdens de Tet-vakantie met 30-40% is gestegen vanwege de grote vraag naar het bedienen van toeristen .

"Sinds het sjaalweefdorp erkend werd als nationaal erfgoed, heeft de plaats een coöperatie opgericht om producten tentoon te stellen. Zo trekt het een regelmatig aantal toeristen aan die het ambachtsdorp komen bezoeken, winkelen en er meer over willen weten", voegde mevrouw Chieu toe.

Bron: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm