Gezonde voedingsmiddelen die vaak verkeerd worden begrepen

Wanneer een voedingsmiddel als schadelijk wordt beschouwd, vermijden mensen het vaak, zonder dat ze op de hoogte zijn van de werkelijke voordelen ervan.

Toch wijzen veel voedingsdeskundigen erop dat er veel voedingsmiddelen zijn die ten onrechte als slecht worden beschouwd, maar die in werkelijkheid zeer voedzaam en goed voor de gezondheid zijn, aldus de gezondheidswebsite Health .

Ei

Eieren worden al lang als ongezond beschouwd vanwege hun hoge vet- en cholesterolgehalte. Veel mensen denken dat het eten van veel eieren het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.

Volgens mevrouw Alexandra Lewis, een voedingsdeskundige uit de VS, bevatten eieren weliswaar cholesterol, maar houdt het cholesterol in voedsel geen direct verband met het cholesterolgehalte in het bloed.

Eieren zijn bovendien een rijke bron van eiwitten, die het lichaam voorzien van veel belangrijke vitamines en mineralen.

Diepvriesproducten

Bij diepvriesproducten denken veel mensen meteen aan diepvriespizza, ijs of ongezonde kant-en-klaarmaaltijden.

Diepvriesgroenten en -fruit worden echter meestal ingevroren op hun optimale rijpheid, wanneer hun voedingswaarde het hoogst is. Hierdoor behouden diepvriesproducten meer vitaminen en mineralen dan sommige verse producten die lang bewaard zijn. Het gebruik van diepvriesgroenten bespaart kooktijd en behoudt tegelijkertijd de voedingswaarde.

Koffie

Overmatig koffie drinken kan bijwerkingen veroorzaken zoals een snelle hartslag, zweten of spijsverteringsstoornissen. Bij gematigde consumptie heeft koffie echter veel gezondheidsvoordelen.

Volgens Juliana Dewsnap, een voedingsdeskundige die in de VS werkt, bevat koffie vitamine B en kan het helpen het risico op diabetes type 2 te verminderen.

Koffie verbetert bovendien de alertheid en concentratie, wat bijdraagt ​​aan betere werkprestaties.

Drink met mate, koffie brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee.

Zetmeelrijke voedingsmiddelen

Veel mensen geloven dat het eten van te veel zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals brood, rijst en aardappelen, leidt tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen.

Het menselijk lichaam, en dan met name de hersenen, nieren en spieren, heeft koolhydraten nodig om goed te kunnen functioneren.

Daarnaast zijn voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten ook een belangrijke bron van vezels. Vezels helpen de spijsvertering te reguleren en zorgen voor een langdurig vol gevoel.

Gluten

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Gluten is echter alleen echt schadelijk voor mensen met coeliakie, een tarweallergie of een glutenintolerantie.

Mensen die geen glutenproblemen hebben, kunnen meer gezondheidsvoordelen halen uit het eten van glutenbevattende producten uit volkoren granen, zoals volkorenbrood en volkorenpasta.

Melk en zuivelproducten

Sommige mensen denken dat melk spijsverteringsproblemen kan veroorzaken of ongezond is. Melk is echter een belangrijke bron van vitamine D, magnesium, kalium en eiwitten.

Gefermenteerde zuivelproducten zoals kaas en yoghurt kunnen goed zijn voor de spijsvertering en kunnen zelfs gegeten worden door mensen met een lactose-intolerantie.

Bron: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm