Gesloten palingkweek volgens het VietGAP-proces in de grootste 'palingschuur' in Nghe An

Gesloten palingkwekerijsysteem van de familie van de heer Nguyen Duy Thanh. Foto: Xuan Hoang

Yen Thanh is de palingschuur van Nghe An. De afgelopen jaren hebben de professionele instanties in het district Yen Thanh, met steun van de staat en investeringen van de bevolking, met succes vele modellen van moddervrije palingkweek in cementtanks geïmplementeerd. Een daarvan is het gesloten commerciële palingkweekmodel volgens het VietGAP-proces van de heer Nguyen Duy Thanh in het gehucht Yen Phu, gemeente Van Thanh, dat als succesvol wordt beschouwd.

De heer Nguyen Duy Thanh zei dat hij eind 2021, met de steun van 122 miljoen VND van het Yen Thanh District Agricultural Service Center en het investeringskapitaal van zijn familie, een gesloten palingkwekerij van ^{200 m²} heeft gebouwd. De gesloten kwekerij bestaat uit twee delen: het kweekgedeelte en het commerciële palingkwekerijgedeelte. Beide zijn voorzien van een handig en wetenschappelijk watervoorzieningssysteem.

Moddervrij commercieel palingkwekerijgebied in cementtanks. Foto: Xuan Hoang

Om over kwalitatief goede palingeieren te beschikken voor de kweek, investeerde de heer Thanh in een systeem van vijvers voor ouderdieren in een apart gebied.

Na twee jaar implementatie heeft het model 50.000 palingjongen opgeleverd. Een deel daarvan wordt aan de omgeving geleverd; de overige 25.000 worden door hem gekweekt om moddervrije commerciële paling te ontwikkelen in cementtanks, met behulp van microbiologische technologie en circulerende waterfiltratie.

Commerciële paling na 2 maanden kweek in cementtanks, naar verwachting verkocht na 8 maanden kweek. Foto: Xuan Hoang

"Op basis van dit succesvolle model zullen we op de lange termijn overstappen op de verwerking van palingproducten om aan de consumentenvraag op de markt te voldoen", aldus de heer Nguyen Duy Thanh.

Palingeieren worden verzameld voor de kweek. Foto: Xuan Hoang

De heer Nguyen Trong Huong, directeur van het Yen Thanh District Agricultural Service Center, zei: Nadat het model succesvol is gebleken met het kweekproces volgens de VietGAP-normen, begeleidt de eenheid het gezin bij het invullen van de aanvraag bij de bevoegde autoriteit om in de nabije toekomst VietGAP-palingproducten te erkennen.

Het succesvolle model vormt de basis voor de uitbreiding van de kweek van waterplanten met een hoge economische waarde, gericht op duurzame ontwikkeling, waarbij voorwaarden worden geschapen waaronder boeren de daadwerkelijke productie lokaal en in het Yen Thanh-district kunnen toepassen.

Paling is rijk aan voedingsstoffen en wordt door restaurants in Nghe An verwerkt in veel specialiteiten. Het is al lang geliefd bij gasten van heinde en verre.

Bron: https://baonghean.vn/nuoi-luon-khep-kin-theo-quy-trinh-vietgap-o-vua-luon-lon-nhat-nghe-an-post280461.html