Ontwikkelen van OCOP-producten vanuit het potentieel en de voordelen van Ca Mau

(PLVN) - Tot nu toe heeft de provincie Ca Mau 142 producten die zijn erkend als voldoen aan de OCOP-normen. Waarvan 29 4-sterrenproducten en 113 3-sterrenproducten. Momenteel zijn sectoren en niveaus in de provincie dringend bezig met de implementatie van plannen om onderwerpen aan te trekken en aan te moedigen deel te nemen aan de 3-sterrenclassificatie. Tegelijkertijd worden de productkwaliteit geperfectioneerd en verbeterd en wordt voldaan aan de vereisten voor 4-sterren- en 5-sterrennormen. Upgraden van OCOP 5-sterren krabvlees en gedroogde garnalen Na meer dan 5 jaar van implementatie van het One Commune One Product (OCOP)-programma in de provincie Ca Mau, heeft het zich breed verspreid naar veel kleine en middelgrote ondernemingen, coöperaties en coöperatieve groepen in de provincie. Door de evaluatiecriteria bevestigen OCOP-erkende producten hun kwaliteit en positie in de markt verder, waardoor het vertrouwen van de consument in het prestige van de producten wordt versterkt. 3-sterren-, 4-sterren- en 5-sterren OCOP-producten worden dienovereenkomstig geëvalueerd door raden op alle niveaus. Naar verwachting zullen er in 2024 22 producten van 13 entiteiten bij Ca Mau geregistreerd staan ​​die van 3 naar 4 sterren willen upgraden en 9 producten van 6 entiteiten die van 4 naar 5 sterren willen upgraden.

Tai Thinh Phat Farm Cooperative heeft in principe de criteria opgesteld om het dossier voor het upgraden van 4-sterren OCOP-producten naar 5-sterren (ecologisch krabvlees en gedroogde garnalen) compleet te maken.

Momenteel zijn er in het district Nam Can twee producten gecertificeerd met het handelsmerk, waaronder: het collectieve handelsmerk "Nam Can - Ca Mau Crab" en het gecertificeerde handelsmerk "Hang Vinh - Ca Mau Shrimp Crackers". Dienovereenkomstig heeft "Nam Can - Ca Mau Crab" in 2015 een certificaat gekregen van het Department of Intellectual Property (DIP) en tot nu toe zijn er negen leden die het gebruiken (waaronder drie bedrijven, drie coöperaties en drie instellingen). Het district heeft momenteel ook een website gebouwd om het collectieve handelsmerk "Nam Can - Ca Mau Crab" te promoten op het elektronische informatieportaal van het district. Dankzij het collectieve handelsmerk en de geografische aanduiding bereiken en behouden Nam Can-krabproducten over het algemeen de kwaliteit van 3-sterren OCOP-producten; er is potentieel om 4-sterren OCOP-producten te ontwikkelen in de komende OCOP-classificatiebeoordeling.

Mevrouw Mai Thi Thuy Trang, directeur van de Tai Thinh Phat Farm Cooperative (gemeente Tam Giang, district Nam Can), zei: "Deze keer heeft de Tai Thinh Phat Farm Cooperative zich geregistreerd om twee producten te upgraden: krabvlees en ecologische gedroogde garnalen. Tot nu toe heeft de coöperatie in principe de criteria opgesteld om het dossier te voltooien voor de upgrade van 4-sterren OCOP-producten naar 5-sterrenproducten. Producten moeten voldoen aan de voorwaarden voor exportkoppeling, de infrastructuur moet worden uitgebreid, landbouwgebieden moeten worden gegarandeerd en alle criteria moeten zijn goedgekeurd en gecertificeerd door de bevoegde autoriteiten." Garnalencrackers van Vinh Hoa Phat upgraden van 4-sterren OCOP naar 5-sterren

Garnalencrackers gedroogd nadat ze gecoat zijn.

De garnalencrackers worden gedroogd totdat ze een bepaalde elasticiteit hebben bereikt, vervolgens met de hand in kleine stukjes gesneden en nog een dag in de zon gedroogd.

Wat betreft het handelsmerkcertificaat van Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau, waaraan het Department of Intellectual Property een certificaat van handelsmerkregistratie heeft toegekend krachtens besluit QD-SHTT van 6 maart 2023, waarbij het Volkscomité van het district Nam Can als eigenaar is aangewezen, heeft het district momenteel het gebruiksrecht verleend aan drie gebruikers, namelijk Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company en Phuc Nhan Production Facility (in de gemeente Hang Vinh). De komende tijd wordt het product geüpgraded naar een 5-sterren OCOP-classificatie, conform het plan van het Provinciaal Volkscomité (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (gemeente Hang Vinh)), ondersteund door de provinciale afdelingen en afdelingen om het garnalencrackerproduct te upgraden naar een 5-sterren OCOP-classificatie in 2024). De heer Mai Sau, directeur van Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (gemeente Hang Vinh, district Nam Can), zei: "Door deel te nemen aan de upgrade van het product van 4 naar 5 sterren krijgen de producten van het bedrijf de kans om te voldoen aan de criteria voor de evaluatie van de productkwaliteit.

Naast de certificeringseisen voor kwaliteitsnormen voor 4-sterren OCOP-producten, moeten de producten ook voldoen aan de criteria voor ISO- en HACCP-certificering en gekwalificeerd zijn vanaf de import van grondstoffen tot en met de export. Alle processen worden strikt volgens de regelgeving uitgevoerd. Tot nu toe heeft het bedrijf in principe voldaan aan de eisen voor een 5-sterrenbeoordeling en daarmee aan de voorwaarden voldaan om deel te nemen aan de upgrade.

Snij- en droogproces van garnalencrackers in de Vinh Hoa Phat-fabriek (gemeente Hang Vinh, district Nam Can).

Momenteel heeft het district Nam Can 11 producten die voldoen aan de OCOP-normen, waarvan 5 producten 3 sterren hebben en 6 producten 4 sterren. Daarnaast overweegt het district de erkenning van nog eens 6 3-sterren OCOP-producten van 4 entiteiten (die in augustus 2024 zullen worden erkend).

De productiefaciliteit voor garnalencrackers in Phuc Nhan (gemeente Hang Vinh, district Nam Can) werd op provinciaal niveau verkozen tot een typisch industrieel plattelandsproduct.

De heer Tran Doan Hung, vicevoorzitter van het districtscomité van Nam Can, zei: "Om het gebruik en beheer van het merk effectief te bevorderen, geeft het districtscomité van het district regelmatig opdracht aan relevante afdelingen om propaganda te organiseren om leden te stimuleren het merk op de juiste manier te gebruiken; met name gericht op de inhoud met betrekking tot het beheer en gebruik van het collectieve merk "Nam Can Crab - Ca Mau". Tegelijkertijd heeft het district relevante professionele afdelingen opdracht gegeven om productiehuishoudens te beoordelen en te mobiliseren om de factoren productieomgeving, voedselhygiëne en -veiligheid goed te implementeren en rijstpapier te produceren volgens het proces om de kwaliteit van garnalenrijstpapierproducten te verbeteren. Daarnaast beoordeelt en vergelijkt het district ook de regelgeving om de erkenning van het ambachtelijk dorp voor garnalenrijstpapier in de gemeente Hang Vinh voor te stellen wanneer aan de voorwaarden is voldaan. Daarmee blijft het district zijn potentiële sterke punten, culturele, sportieve , toeristische en commerciële activiteiten promoten en introduceren bij toeristen binnen en buiten de provincie. In het bijzonder creëert het districtscomité van het district voorwaarden voor ontmoetingen, verbindingen en samenwerking tussen instellingen en bedrijven om handel te ontwikkelen. toerisme, het aantrekken van investeringen en het ontwikkelen van productmerken.

Veel OCOP-producten uit de provincie Ca Mau hebben geleidelijk hun positie op de markt veroverd.

Tot nu toe zijn er in de provincie Ca Mau 142 producten erkend die voldoen aan de OCOP-normen. Hiervan zijn 29 producten met een 4-sterrenclassificatie en 113 met een 3-sterrenclassificatie. De sectoren en niveaus in de provincie zijn momenteel bezig met het implementeren van plannen om proefpersonen aan te trekken en te stimuleren om deel te nemen aan de 3-sterrenclassificatie. Tegelijkertijd wordt de productkwaliteit geperfectioneerd en verbeterd, zodat deze voldoet aan de eisen voor 4- en 5-sterrenclassificatie. Daarnaast zijn er de inspanningen en vastberadenheid van de proefpersonen om te voldoen aan de voorwaarden voor OCOP-producten in de provincie.

Volgens het plan zal het dossier voor de upgrade van de OCOP-producten van Ca Mau van 4 naar 5 sterren worden afgerond en in juli 2024 worden overgedragen aan de Appraisal and Classification Council. Nadat de raad de OCOP-producten van de provincie heeft beoordeeld en goedgekeurd en aan de kwaliteitsnormen van het programma heeft voldaan, zullen dit de eerste 5-sterren OCOP-producten van de provincie zijn. Het zijn typische nationale producten. Dit betekent een grote stap voorwaarts voor de producten van Ca Mau.

Trong Nghia

Bron: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html