Controversiële bananentaartwinkel in Hanoi: klanten wachten nog steeds, ook al is het nog niet open

(Dan Tri) - Een bananentaartenwinkel in Hanoi heeft de laatste tijd voor veel ophef gezorgd, omdat klanten klaagden over de onsympathieke houding van de eigenaar. In werkelijkheid verwelkomt de winkel nog steeds een groot aantal klanten, zoals gebruikelijk.

Bananentaartwinkel veroorzaakt controverse vanwege de "snobistische" houding van de eigenaar?

Onlangs werd op een culinair forum aandacht besteed aan de ervaringen van een gast in een beroemde bananentaartenwinkel in de hoofdstad.

De klant gaf aan dat hij in een "huilerige" situatie zat toen hij bananencake bestelde in de winkel. Hij stuurde zijn sms'jes naar de eigenaar om de bestelling te plaatsen en zei dat hij graag wilde bestellen, maar kreeg een onsympathieke en teleurstellende reactie.

De klant had in een bestelling de volgende artikelen opgenoemd: "15 grote bananencakes, 5 sets gebakken bananen, 5 zoete-aardappelcakes, 3 sets zoete-aardappelsticks en 2 maïscakes". De winkeleigenaar weigerde echter omdat ze op zondag niet verkopen.

"Als je op zondag niets verkoopt, hoe kun je dan überhaupt iets doen? Waarom ren je ineens naar de winkel om eten te bereiden, pannenkoeken voor me te bakken en ga je dan weer naar huis?", sms'te de winkelier de klant.

Klant plaatst openbaar een sms-bericht met bestelinformatie voor restauranteigenaar (Foto: KT).

Ook bij de volgende bestelling kon de klant niets bestellen, omdat de eigenaar had gezegd dat bepaalde gerechten op het juiste tijdstip geserveerd moesten worden.

"Pittige taarten zijn verkrijgbaar vanaf 13.00 uur. Gebakken bananen en zoete aardappelkoekjes zijn verkrijgbaar vanaf 12.00 uur", antwoordde de winkeleigenaar via sms. Na twee opeenvolgende keren voelde de klant zich geïrriteerd door de herhaaldelijke weigering.

Het artikel waarin de ervaringen van de klant werden gedeeld, kreeg veel interactie, maar ook gemengde reacties.

Naast de opmerkingen dat de reactie van de winkelier niet tactvol was, merkten velen op dat de klant zijn beslissing ook nog eens moest heroverwegen. De reden hiervoor is dat de winkel duidelijk aangeeft op welke dagen hij open is en op welke dagen hij gesloten is. Als de klant op zondag bestelt en wordt geweigerd, is dat begrijpelijk.

"De horeca is echter een beroep dat vindingrijkheid en aandacht voor de behoeften van klanten vereist. Als de service niet goed is, kan het restaurant een groot aantal klanten verliezen, ook al waren het voorheen vaste klanten", aldus Hoang My.

Volgens het onderzoek is de hierboven genoemde bananencakewinkel gevestigd aan de Cao Datstraat, Cau Den Ward ( Hanoi ). Toen verslaggever Dan Tri belde om contact op te nemen, weigerde de eigenaar van de winkel gerelateerde vragen te beantwoorden.

Het is bekend dat dit restaurant in het verleden veel klachten van klanten kreeg over de onvriendelijke en niet echt gastvrije eigenaar.

De winkeleigenaar bakt voortdurend taarten in twee grote pannen om ze op tijd bij de klanten te bezorgen (Foto: Nam Viet).

De winkel is nog niet open, maar de klanten staan ​​al in de rij.

Op 24 november om 11.30 uur waren verslaggevers van Dan Tri aanwezig bij de bananentaartenwinkel om opnames te maken. De zaak was op dat moment nog niet open, maar er stonden al klanten voor de winkel te wachten om boodschappen te doen.

Naast het uithangbord hangt er een bord in de winkel met de vermelding dat de winkel elke dag om 12.00 uur geopend is, en op zondag gesloten is. Naast het bord hangt een bord met een speciale tekst die de aandacht trekt: "De man die de taart bakt, zit naast de hete pan en heeft een gerimpeld gezicht vanwege zijn gestel, en vertoont geen enkele houding, vergeef de klanten."

Voor het restaurant staat een bord met de openingstijden en een aantal gerechten die overdag verkocht worden (Foto: Huy Hoang).

In de winkel zijn vier vrouwen, waaronder de eigenaresse en het personeel, druk bezig met het bereiden van ingrediënten en artikelen. Buiten staan ​​twee grote pannen met olie pal voor de deur om taarten in te bakken. De ruimte in de winkel is eenvoudig; alle verwerkingsprocessen vinden plaats voor de ogen van de klanten, zodat ze goed te zien zijn.

Terwijl de winkelier wachtte tot de olie kookte en de koekjes erin werden gebakken, verschenen er veel klanten buiten. Ze kregen te horen dat ze 15 tot 20 minuten moesten wachten voordat hun bestelling klaar was.

“De winkel gaat pas om 12 uur open, dus als je vroeg komt, moet je even wachten”, riep de winkeleigenaar.

De verslaggever deed zich voor als een klant die taarten kocht en merkte op dat toen hij werd benaderd, de winkelier geen enkele ontevredenheid toonde. In plaats daarvan legde hij duidelijk uit hoe lang de wachttijd was, welke soorten taarten er werden verkocht en wat de prijs van elk artikel was.

Ongeveer 10 minuten nadat de winkel openging, stroomden er steeds meer klanten binnen. Ondanks het warme weer stonden er nog steeds veel mensen geduldig in de rij om de warme, knapperige taartjes te kopen.

Hoewel de winkel pas 10 minuten open is, heeft hij al een groot aantal klanten mogen verwelkomen die in de rij stonden om taarten te kopen (Foto: Nam Viet).

Mevrouw Linh, een klant die in de Tran Khat Chan Street woont, zei dat ze naar de winkel kwam nadat ze de controverse over de krant had gelezen die online circuleerde. De klant wilde van de taarten genieten en ook de houding van de winkelier ervaren.

"Ik kwam vroeg aan, de winkel was nog niet open, dus ze zeiden dat ik even op de taart moest wachten. Het personeel gaf me een stoel om op te zitten terwijl ik wachtte, begroette me beleefd en bediende me in een duidelijke volgorde", aldus de klant.

Bij de eerste observatie merkte de klant op dat het restaurant schoon was, de ingrediënten vers, de bakolie volledig nieuw en er was geen oude olie gebruikt, dus hij voelde zich veilig. Omdat het zijn eerste keer was dat hij er at, had hij geen oordeel over de smaak.

Een vaste klant vertelde ook dat ze weliswaar van het attitudeschandaal had gehoord, maar dat ze zelf nog nooit zoiets had meegemaakt. Ze kwam er nog steeds regelmatig eten, omdat de taarten heerlijk waren en naar haar smaak.

Volgens de werkneemster serveert de winkel momenteel een verscheidenheid aan taarten en snacks, waarvan de prijzen variëren van 10.000 tot 100.000 VND per portie.

"De bestverkochte gerechten in het restaurant zijn bananentaarten, bananenballetjes, zoete aardappeltaarten en maïskoeken, met een prijs van 10.000 VND per stuk", aldus de vrouwelijke werknemer.

Daarnaast serveert het restaurant ook gerechten zoals gefrituurde sake, gefrituurde champignons, kippenpootjes met citroengras en limoen, zoute gefrituurde taartjes, gefrituurde deegstaafjes en pittige gefrituurde taartjes, om aan de uiteenlopende behoeften van de klanten te voldoen.

De bestverkochte producten in de winkel zijn bananenballetjes, bananencakes, maïscakes en aardappelcakes (foto: Huy Hoang).

Het personeel gaf aan dat het aantal klanten dat dagelijks rechtstreeks komt kopen erg hoog is, terwijl het aantal online bestellingen eveneens hoog is. "Tijdens piekuren is het normaal dat klanten tot wel 30 minuten in de rij staan ​​om hun artikelen op te halen", zei ze.

Omdat het restaurant zich moet concentreren op het ter plekke bedienen van klanten, heeft het soms geen tijd om alle berichten of telefoontjes te controleren en bestellingen te plaatsen. Ze bevestigt echter dat het restaurant altijd probeert flexibel te zijn en maximaal aan de behoeften van klanten te voldoen: Zolang een klant bestelt, zelfs maar één taart, zal het restaurant de bestelling bezorgen als er een chauffeur gevonden kan worden om de bestelling op te nemen.

De verslaggever bestelde drie van de bestverkochte taarten van het restaurant: bananentaart, maïstaart en aardappeltaart. Uit eigen ervaring blijkt dat de taarten een gematigde zoetheid hebben, een knapperige korst en een zachte, smeuïge vulling.

De algehele smaak verschilt echter niet zo heel veel van die van veel andere bananencakewinkels, waardoor er ook niet echt een bijzonder gevoel ontstaat.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm