Voedselveiligheidsmanagement op basis van risicobeoordeling

Dit is een strategische en tijdige stap in het waarborgen van de voedselveiligheid voor mensen volgens risicogebaseerd management.

Risico's identificeren en beoordelen

Het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid en Hygiëne (NFHS) heeft zojuist het besluit tot oprichting van het Food Safety Risk Assessment Center bekendgemaakt. Het Food Safety Risk Assessment Center, dat onder het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid en Hygiëne valt, werd opgericht krachtens Besluit nr. 1936/QD-BYT van 8 juli 2024.

Het Centrum is verantwoordelijk voor het identificeren en beoordelen van gezondheidsrisico's veroorzaakt door chemische, biologische en andere stoffen in voedsel en aanverwante producten. Het geeft advies over risicomanagement en risicocommunicatie op het gebied van voedselveiligheid.

De plaatsvervangende minister van Volksgezondheid, Do Xuan Tuyen, presenteerde het besluit om het Centrum voor Risicobeoordeling Voedselveiligheid op te richten onder het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheidscontrole.

Daarnaast werkt het Centrum mee aan de ontwikkeling van technische normen en regelgeving; bouwt het aan een netwerk om informatie en gegevens te verzamelen en te synthetiseren; verzorgt het opleidingen en werkt het op nationaal en internationaal niveau samen aan de beoordeling van voedselveiligheidsrisico's volgens de regelgeving.

De missie van het Centrum is om risico's voor voedselveiligheid te identificeren en te beoordelen; mee te werken aan de ontwikkeling van normen en regelgeving; een netwerk op te bouwen om informatie en gegevens te verzamelen en te synthetiseren; op nationaal en internationaal niveau opleidingen te verzorgen en samen te werken; en advies te geven over voedselveiligheidsbeheer.

Viceminister van Volksgezondheid Do Xuan Tuyen zei dat voedselveiligheid een essentiële kwestie is die direct van invloed is op het leven van alle mensen. Veilig voedsel beschermt niet alleen de gezondheid, maar speelt ook een belangrijke rol in duurzame ontwikkeling en het opbouwen van sociaal vertrouwen.

Met de toenemende maatschappelijke eisen is het proactief beoordelen, voorspellen en minimaliseren van risico's met betrekking tot voedselveiligheid een dringende noodzaak geworden. Het Ministerie van Volksgezondheid heeft het belang van risicobeoordeling ter ondersteuning van voedselveiligheidsmanagement erkend en heeft daarom een ​​besluit ondertekend tot oprichting van het Centrum voor Risicobeoordeling Voedselveiligheid.

De oprichting van het Centrum in deze context is een strategische en tijdige stap in het waarborgen van voedselveiligheid voor mensen in de richting van risicogestuurd management. Het Centrum zal verantwoordelijk zijn voor het beoordelen van voedselveiligheidsrisico's en het onderzoeken en ontwikkelen van geavanceerde methoden om potentiële risico's te identificeren en te voorkomen.

Met name met de wetenschappelijke en technische ondersteuning van internationale experts en organisaties kan de gezondheidssector een systematisch en professioneel systeem voor de beoordeling van voedselveiligheidsrisico's opzetten en zo bijdragen aan het minimaliseren van de schadelijke effecten op de volksgezondheid.

Betere kwaliteitscontrole van voedselveiligheid

Om het Centrum effectief te laten functioneren en zijn rol daadwerkelijk te promoten, heeft viceminister van Volksgezondheid Do Xuan Tuyen het Centrum opgedragen de voedselveiligheidsrisico's op verschillende belangrijke punten te beoordelen: Het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheidscontrole moet prioriteit geven aan de ontwikkeling van middelen, met name hoogwaardige menselijke hulpbronnen voor het Centrum. Met name het versterken van de uitwisselingen en samenwerking met internationale organisaties is van groot belang bij het opleiden van menselijke hulpbronnen om risico's te beoordelen volgens de WHO/FAO-normen.

Dankzij de samenwerking krijgt het centrum toegang tot internationale technologische vooruitgang en kennis en kan het de meest geavanceerde beoordelingsmethoden op het gebied van voedselveiligheid toepassen.

Het interdisciplinaire inspectieteam nr. 1 van de stad op het gebied van voedselveiligheid inspecteerde de voedselveiligheid bij de supermarkt Mega Martket Thang Long (district Bac Tu Liem, Hanoi).

Het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheidscontrole stelt proactief risicobeoordelingsstudies voor en voert deze uit met betrekking tot potentiële gevaren in de voedselvoorzieningsketen, van productie tot distributie en consumptie. Zo kunnen we vroegtijdig waarschuwen en risico's die schadelijk kunnen zijn voor de volksgezondheid tijdig voorkomen.

Anderzijds schept het Instituut de voorwaarden waaronder het Risk Assessment Center actief kan deelnemen aan het werk om normen en voorschriften voor voedselveiligheid op te stellen en te perfectioneren.

Dit is van groot belang voor het vaststellen van strenge regelgeving die aansluit bij de huidige omstandigheden in Vietnam, en voor harmonisatie met internationale normen. Dit vormt de basis voor een betere controle op de voedselkwaliteit en -veiligheid en vergroot tegelijkertijd het vertrouwen van de bevolking in binnenlands geconsumeerde producten.

Daarnaast moet het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheidscontrole een landelijk netwerk opbouwen om gegevens en informatie over voedselveiligheid te verzamelen, ten behoeve van de beoordeling van voedselveiligheidsrisico's. Dit netwerk speelt niet alleen een belangrijke rol bij het detecteren en analyseren van risico's, maar verstrekt ook de nodige informatie aan beheersinstanties, wat bijdraagt ​​aan de effectiviteit van de monitoring.

Daarnaast moet het Risk Assessment Center van het Instituut altijd een brugfunctie vervullen voor advies over het beheer van voedselveiligheid door de overheid. De afdeling Voedselveiligheid heeft de opdracht de rol van het Risk Assessment Center voor Voedselveiligheid in risicogebaseerd voedselveiligheidsbeheer te bevorderen.

 

De oprichting van het Centrum voor Risicobeoordeling Voedselveiligheid toont de aandacht en richting van het leiderschap van het Ministerie van Volksgezondheid. De oprichting van het Centrum is een vreugde, een trots en een belangrijke mijlpaal die de volwassenheid van het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheidstests markeert. Om de operationele doelen van het Centrum te bereiken, zijn voortdurende inspanningen en effectieve en tijdige investeringen in zowel de kwaliteit als de kwantiteit van gespecialiseerd personeel vereist.
Universitair hoofddocent, Dr. Le Thi Hong Hao - Directeur van het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid en Hygiënecontrole.

Bron: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html