Hoe je suikerhoudende voedingsmiddelen veilig kunt gebruiken

Volgens statistieken van het Nationaal Voedingsinstituut bedraagt ​​de gemiddelde suikerconsumptie van de Vietnamese bevolking 46,5 gram/dag (2018). Dat is vele malen hoger dan de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Volgens statistieken van het Nationaal Voedingsinstituut bedraagt ​​de gemiddelde suikerconsumptie van de Vietnamese bevolking 46,5 gram/dag (2018). Dat is vele malen hoger dan de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Tijdens de onlangs gehouden workshop over de trend van het gebruik van suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, zei Dr. Bui Thi Mai Huong van het National Institute of Nutrition dat suiker momenteel een zeer hoog percentage van het Vietnamese dieet uitmaakt, tot wel 70%. Daarmee overschrijdt het de aanbevelingen van de WHO ruimschoots.

Dr. Bui Thi Mai Huong van het National Institute of Nutrition vertelt over suikerhoudende dranken.

Volgens Dr. Huong is de suikerconsumptie in Vietnam de afgelopen 15 jaar zeven keer zo hoog geworden. Volgens statistieken van het National Institute of Nutrition bedraagt ​​de gemiddelde suikerconsumptie van Vietnamezen 46,5 gram per dag (in 2018), vele malen hoger dan de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), namelijk slechts 25 gram per dag.

Overmatige suikerconsumptie is een oorzaak van veel chronische niet-overdraagbare ziekten. In deze context is het verstandig en veilig gebruiken van suikerhoudende voedingsmiddelen een punt van zorg.

Dr. Huong vertelde ook dat een blikje koolzuurhoudende frisdrank tot wel 36 gram suiker bevat. Onderzoek toont aan dat meer dan 57% van de deelnemers aan het onderzoek de gewoonte heeft om koolzuurhoudende frisdranken te drinken, waarvan 13% van de mannen dagelijks drinkt.

Ze waarschuwde dat overmatige suikerconsumptie een belangrijke oorzaak is van chronische niet-overdraagbare ziekten, zoals tandziekten, diabetes, obesitas en hart- en vaatziekten.

Om suiker veilig te gebruiken, moet je onderscheid maken tussen de soorten suiker in voedsel. Er zijn twee hoofdsoorten suiker, namelijk:

Natuurlijke suikers: Te vinden in fruit, groenten en zuivelproducten (lactose). Dit zijn natuurlijke suikers die het lichaam voorzien van energie en essentiële voedingsstoffen.

Toegevoegde suiker (geraffineerde suiker): Dit is het type suiker dat wordt toegevoegd tijdens de voedselverwerking en vaak voorkomt in snoep, frisdranken en bewerkte voedingsmiddelen. Dit type suiker moet worden beperkt, omdat het geen voedingsstoffen levert en schadelijk kan zijn bij overmatige consumptie.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert om toegevoegde suikers niet meer dan 10% van de totale energie in de dagelijkse voeding te laten uitmaken.

Voor een volwassene die 2000 calorieën per dag eet, komt dit neer op ongeveer 50 gram (12 theelepels) toegevoegde suiker. Indien mogelijk kunt u uw inname van toegevoegde suiker echter beperken tot minder dan 5%, wat neerkomt op 25 gram suiker per dag.

Als u van zoetigheid houdt, kies dan liever voor producten met natuurlijke suikers in plaats van producten met toegevoegde suikers. Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, yoghurt zonder toegevoegde suikers of noten met natuurlijke suikers.

Deze voedingsmiddelen leveren niet alleen suiker, maar ook vitaminen, mineralen en vezels, wat bijdraagt ​​aan een goede gezondheid. In plaats van frisdrank met veel suiker kun je bijvoorbeeld verse vruchtensappen drinken, maar let wel op de hoeveelheid suiker in het sap om overconsumptie te voorkomen.

Een effectieve manier om uw suikerinname onder controle te houden zoals aanbevolen, is door de etiketten op voedingsmiddelen zorgvuldig te lezen. Zo weet u precies hoeveel suiker u binnenkrijgt.

Naast het verminderen van de suikerinname, is het belangrijk om aandacht te besteden aan een evenwichtig dieet met alle voedselgroepen. Geef prioriteit aan groene groenten, fruit, volle granen en hoogwaardige eiwitbronnen zoals vis, kip, bonen en noten. Een gezond dieet helpt je om gezond te blijven en je trek in zoetigheid te beperken.

Regelmatige lichaamsbeweging helpt je niet alleen om je gewicht onder controle te houden, maar helpt je lichaam ook om suikers effectiever te gebruiken, waardoor ziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten worden voorkomen. Fysieke activiteiten zoals wandelen, joggen, zwemmen of yoga helpen je om gezond te blijven en de schadelijke effecten van te veel suiker te minimaliseren.

Te veel suiker eten kan leiden tot een teveel aan glucose in de hersenen, wat het geheugen en de cognitie beïnvloedt. De gewoonte om voedsel met veel suiker en zout te eten komt steeds vaker voor, vooral onder jongeren. De WHO adviseert om de inname van vrije suiker op alle leeftijden te verminderen om de gezondheid te beschermen.

De American Heart Association adviseert vrouwen ook om niet meer dan 6 theelepels (25 gram) suiker per dag te consumeren. Dit komt overeen met ongeveer 50 gram toegevoegde suiker.

Mevrouw Nguyen Quynh Van, adjunct-directeur van het TH Nutrition Institute, benadrukte ook dat het consumeren van te veel suiker kan leiden tot chronische niet-overdraagbare ziekten en schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Mevrouw Van raadt Vietnamezen aan om de hoeveelheid suiker in hun dagelijkse voeding te verminderen om hun gezondheid te beschermen. Het kiezen van veilige voedingsmiddelen en dranken, zoals water of suikervrije dranken, is uiterst belangrijk. Consumenten moeten etiketten zorgvuldig lezen om producten te kiezen met weinig of geen toegevoegde suiker.

Voedselproducenten zouden hun producten ook moeten verbeteren door toegevoegde suikers te verminderen en natuurlijke ingrediënten, zoals de zoetheid van dadels, te gebruiken om een ​​natuurlijke zoetheid te creëren. Dit zal consumenten helpen gezonde, gezonde gewoontes te ontwikkelen.

De snelle toename van de suikerconsumptie in Vietnam vormt een ernstig probleem voor de volksgezondheid. Mensen moeten de gewoonte ontwikkelen om suikerhoudende voedingsmiddelen met mate te consumeren en te kiezen voor veilige voedingsmiddelen en dranken om de gezondheid van henzelf en hun gezin te beschermen. Alleen door de suikerconsumptie te verminderen, kunnen we de schadelijke effecten van suiker op de gezondheid op de lange termijn voorkomen.

Bron: https://baodautu.vn/su-dung-thuc-pham-co-duong-the-nao-cho-an-toan-d232240.html