Probeer dit goedkope en heerlijke recept met collageenrijk varkenshuid om te voorkomen dat uw huid barst tijdens het droge herfstweer.

GĐXH – Varkenshuid heeft een hoge voedingswaarde en is vooral populair in beautydiëten. Hier is een recept voor een goedkoop, heerlijk gerecht rijk aan collageen dat helpt voorkomen dat de huid barst in het droge herfstweer, met varkenshuid als ingrediënt.

Hoe je goedkope, heerlijke gerechten maakt die rijk zijn aan collageen en die helpen om een ​​gebarsten huid te voorkomen tijdens het droge herfstweer

Varkenshuidgelei

Ingrediënten voor het maken van varkenshuidgelei:

+ 500 gram varkenshuid

+ 20 g zout

+ Groene ui, peper

+ 1 steranijs, een beetje gedroogde mandarijnenschil

+ Specerijen: Suiker, wijn, sojasaus, kruidenpoeder

Varkenshuidgelei gerecht

Hoe maak je varkenshuidgelei:

Stap 1: Was de varkenshuid en schraap overtollig vet eraf om ervoor te zorgen dat de huid glad is. Doe de varkenshuid in een pan met groene uien, plakjes gember en kookwijn. Kook 20 minuten om de geur te verwijderen en de huid zachter te maken.

Stap 2: Snijd de varkenshuid, terwijl deze nog warm is, in reepjes, spoel hem af met warm water en kneed hem grondig om het vet te verwijderen. Herhaal dit tot het water helder is. Hoe schoner je de varkenshuid schoonmaakt en hoe minder vet er is, hoe lekkerder dit gerecht zal zijn.

Stap 3: Doe de varkenshuid in de snelkookpan en voeg een hoeveelheid water toe die gelijk is aan het gewicht van de varkenshuid in een verhouding van 1/1. Voeg groene uien, peper, gemberschijfjes, gedroogde mandarijnschil, steranijs, zout, kruidenpoeder, suiker en sojasaus toe. Stel de kookmodus voor de varkenspoot in (50 minuten) en laat de pan vervolgens automatisch werken.

Stap 4:

Zodra de druk is afgenomen, haal je het deksel eraf en verwijder je de uien, gember en kruiden. Giet het vocht van de varkenshuid in je favoriete bakje of vorm, laat het afkoelen en zet het vervolgens in de koelkast om in te vriezen.

Als de gelei is opgesteven, snijd je hem in de vorm die je lekker vindt. Meng de dipsaus naar smaak, dip erin of meng alles door elkaar, het is allebei heerlijk.

Gepekelde varkenshuid met citroengras en limoen

Ingrediënten voor varkenshuid met citroengras en limoen:

+ 500 gram varkenshuid

+ 6 stengels citroengras, chili, 1 bol knoflook, 1 gemberwortel, citroenblaadjes

+ 4 eetlepels azijn

+ 2 plakjes verse citroen, kumquat

+ Kruiden: 4 eetlepels vissaus, zout, suiker

Ingrediënten voor het maken van varkenshuid met citroengras en limoen

Bereidingswijze van varkenshuid met citroengras en limoen:

Stap 1: Was en laat het citroengras uitlekken, plet het en snijd het in hapklare stukjes. Snijd het resterende deel in dunne plakjes. Halveer de kumquat. Was en snijd de gember in plakjes. Pel en snijd de knoflook in plakjes. Was en snijd de chilipeper in plakjes. Snijd de kaffirlimoenblaadjes in plakjes.

Stap 2:

Maak de varkenshuid schoon. Verwijder de geur door te wrijven met 2 eetlepels zout, 2 citroenschijfjes en 1 eetlepel azijn en spoel tweemaal na met water. Breng vervolgens ongeveer 500 ml water aan de kook, voeg een beetje zout, azijn, citroengras en gember toe en roer goed. Leg de varkenshuid, wanneer deze kookt, 15 minuten in het water en laat hem vervolgens 10 minuten in een kom met ijswater staan ​​om hem knapperig te maken.

Snijd vervolgens de varkenshuid in kleine vierkante stukjes van ongeveer 2 vingers dik. Voeg 500 ml water toe aan de pan, voeg 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel zout en 4 eetlepels vissaus toe, roer goed en breng op smaak. Het water waarin de varkenshuid is geweekt, moet zout genoeg zijn. Kook vervolgens ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur tot het water weer kookt en zet dan het vuur uit. Wacht tot het volledig is afgekoeld.

Stap 3:

Doe de blokjes varkenshuid, knoflook, citroengras, citroenblaadjes, chilipeper en kumquat in een kom. Giet er langzaam het marinademengsel bij en meng goed zodat de ingrediënten goed in elkaar trekken. Om de varkenshuid knapperig te houden, zorg ervoor dat de marinade volledig is afgekoeld voordat je hem mengt.

Nadat u het goed gemengd heeft, doet u het in een pot en bewaart u het ongeveer 2 dagen in de koelkast voordat u het gebruikt.

Gepekelde varkenshuid met citroengras en kumquat is een aantrekkelijk en uniek gerecht. Het eindresultaat is een doorzichtige varkenshuid met de vette en knapperige smaak van varkenshuid, vermengd met de zure en pittige smaak van chili, citroengras en kumquat.

Eenvoudige manier om de slechte geur van varkenshuid te verwijderen die iedereen zou moeten kennen

Varkenshuid moet glanzend zijn, met een natuurlijke roze-witte kleur, zonder donkere vlekken, gele vlekken of tekenen van beschadiging. Bij aanraking moet de varkenshuid elastisch zijn, niet slijmerig of vreemd ruikend. Om de nare geur van varkenshuid te verwijderen, kunnen mensen het volgende gebruiken:

Methode 1: Week het varkensvel 5-10 minuten in rijstwater, schraap het schoon, snijd een citroen in stukken, wrijf het in en schraap het nogmaals.

Methode 2: Wrijf de varkenshuid in met bloem en schraap het schuim er meerdere keren af ​​tot de huid schoon is. Spoel de huid vervolgens af. Doe de varkenshuid vervolgens in een pan met water om te koken en spoel de huid vervolgens opnieuw af.

Ingrediënten die u tijdens het koken kunt toevoegen om de geur te verzachten zijn zout, gedroogde uien en gember. U kunt ook azijn en citroen gebruiken.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm