Hoge inkomsten uit vogelnestteelt

Na tien jaar te hebben besloten hun carrièrepad te veranderen en zich te richten op het fokken van gierzwaluwen, zijn de heer Phan Van Thu en zijn vrouw, mevrouw Phan Thi Thanh Huyen, in kwartaal 2, afdeling 2 van Dong Ha City, provincie Quang Tri, er nu in geslaagd om gierzwaluwen te fokken. Vanuit hun eerste gierzwaluwhuis heeft het echtpaar inmiddels vele andere gierzwaluwhuizen in bezit en samengewerkt met tientallen andere gierzwaluwhuizen om proactief grondstoffen te verzamelen voor de verwerking van vogelnestproducten onder het merk Truong Tho. Het model van de heer Thu en mevrouw Huyen, het fokken van gierzwaluwen en het verwerken van vogelnestproducten, creëert niet alleen een economische basis voor het gezin, maar creëert ook banen voor veel werknemers.

Werknemers bij het bedrijf van meneer Thu verwerken vogelnesten - Foto: D.V.

Anh Thu zei dat hij in de vogelnestkwekerij terechtkwam volgens het principe "het beroep kiest de mens". Na zijn afstuderen aan een universiteit in Da Nang met een diploma in de bouwkunde, werkte hij als supervisor voor een aantal bouwprojecten. In 2013 superviseerde hij de bouw van een project in Hue. Daar stelde een broeder, die projectmanager was, tijdens een gesprek voor dat Thu vogelnestkwekerij zou gaan doen als bijverdienste.

In eerste instantie was hij er niet zo geïnteresseerd in, maar toen zag hij dat het werk van deze persoon weliswaar ontspannend was, maar ook een hoog inkomen opleverde. Hij werd daarom nieuwsgierig en wilde meer over dit beroep weten.

"Dankzij de steun, begeleiding en overdracht van technologie en ervaring met het opfokken van gierzwaluwen van deze kennis, zette ik in 2014 mijn eerste stappen in het onderwijs met het idee om wat bij te verdienen. Destijds was mijn model voor het opfokken van gierzwaluwen het eerste model dat in Quang Tri werd geïmplementeerd", aldus de heer Thu.

Het grootbrengen van gierzwaluwen was echter in het begin niet eenvoudig. Naast de twijfels van mensen over dit nieuwe model, had meneer Thu ook het probleem dat de gierzwaluwen niet aan hun verwachtingen voldeden. Vastbesloten om zich niet te laten ontmoedigen, probeerde meneer Thu, naast de 'trucjes' die zijn broer hem had geleerd, ook het geluid te verbeteren om gierzwaluwen aan te trekken, naar eigen inzicht.

Tegelijkertijd bracht hij in die beginjaren bijna de hele dag door met rondzwerven door de velden om zwermen gierzwaluwen te observeren en te zoeken. Hij verzamelde ook vogelpoep, vermaalde die en strooide die rond het vogelhuisje om de zwermen te lokken...

Met een grondige kennis van de biologische kenmerken en gewoonten van gierzwaluwen, gecombineerd met grote passie en vastberadenheid, heeft meneer Thu, na vele moeilijkheden en uitdagingen, eindelijk zijn eigen geheimen ontdekt met dit nieuwe beroep. De zwerm gierzwaluwen die hij naar zijn huis trekt, groeit met de dag en de resultaten worden steeds beter.

Hij begon inkomsten te genereren met het kweken van gierzwaluwen. "In eerste instantie wilde ik ze gewoon proberen te fokken om wat extra geld te verdienen om mijn levensonderhoud te dekken. Maar nadat ik de effectiviteit en het grote potentieel van het kweekmodel voor gierzwaluwen had gezien, heb ik mijn baan in de bouw opgezegd om me op dit beroep te concentreren", aldus de heer Thu.

De heer Thu en zijn vrouw zijn vol verwachting over het beroep van vogelnestboer en hebben daarom al hun energie gestoken in het investeren in de ontwikkeling van vogelnesthuisjes. Ook werken ze samen met vele andere partners in de ontwikkeling van vogelnesthuisjes om proactief vogelnestmaterialen te verkrijgen.

Tegelijkertijd richtten hij en zijn vrouw een bedrijf op dat producten van vogelnesten produceert, verwerkt en verhandelt. Ook voerden ze technologieoverdracht uit en installeerden ze apparatuur om klanten te bedienen bij het kweken van vogelnesten.

Na jarenlang bouwen zijn de heer Thu en zijn vrouw inmiddels eigenaar van 5 vogelnesthuizen in de provincie Quang Tri. Daarnaast zijn ze ook verbonden met 14 andere vogelnesthuizen van partners in plaatsen als Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Daarnaast begon het echtpaar zich te registreren voor de productie en handel in vogelnestproducten onder het merk Truong Tho. Met overvloedige, schone en hoogwaardige grondstoffen heeft het bedrijf belangrijke productlijnen geproduceerd, zoals: rauwe vogelnesten, schone vogelnesten, gesteriliseerde, voorgekookte vogelnestpotten... voor klanten van verschillende leeftijden en met verschillende fysieke condities.

De producten zijn niet alleen voorzien van mooie en opvallende designs, maar de productkwaliteit staat ook altijd voorop met strenge criteria, met name op het gebied van voedselhygiëne en -veiligheid. "Onze vogelnestproducten zijn volledig zelfvoorzienend dankzij de zorgvuldig geselecteerde vogelnesthuisjes van onze families en partners. Verse vogelnesten na gebruik worden zonder conserveermiddelen verwerkt.

Het productverwerkingsproces omvat: voor ruwe vogelnestproducten, het schoonmaken van vogelnesten, het classificeren van vogelnesten na exploitatie - voorbewerking - verwerking - vriesdrogen en ten slotte het verpakken van de eindproducten.

Voor vogelnestjes in potten is er, naast de bovengenoemde stappen, ook een stap waarbij het product in een pot wordt geplaatst om te koken en te steriliseren, waarna het product wordt afgewerkt en verpakt. "Het goede nieuws is dat ons Truong Tho-product voor schone vogelnestjes in december 2023 is erkend als een 3-sterren OCOP-product", aldus mevrouw Phan Thi Thanh Huyen.

Tot nu toe heeft het kweken van gierzwaluwen en de productie en handel in producten van gierzwaluwen van de heer Thu en mevrouw Huyen een hoge economische efficiëntie opgeleverd. Jaarlijks verwerkt en verkoopt het bedrijf van de heer Thu ongeveer 40 tot 50 kg rauwe gierzwaluwen en 4.000 tot 5.000 potten gesteriliseerde gierzwaluwen op de markt (in de provincie en grote plaatsen zoals Ho Chi Minhstad, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai...); na aftrek van de kosten bedraagt de winst meer dan 500 miljoen VND per jaar. Het bedrijf creëert ook vaste banen voor 10 lokale werknemers met een inkomen van 6 tot 8 miljoen VND per persoon per maand, naast andere sociale voorzieningen.

De heer Thu en zijn vrouw zijn van plan om hun bedrijf in de nabije toekomst verder te ontwikkelen en uit te breiden in diverse sectoren. Volgens de heer Thu is het bedrijf momenteel bezig met de aanvraag voor een pachtovereenkomst voor grond in Dong Ha City. Deze overeenkomst is bedoeld om te investeren in de bouw van een fabriek voor de verwerking van producten zoals gedroogd rundvlees, rundvlees in blik, vogelnestjes, vis... voor export naar de Chinese markt in de komende jaren.

Hieu Giang

Bron