Tien Yen: De waarde van inheemse kippenrassen vergroten

De afdeling Landbouw van het district Tien Yen heeft besloten dat het zich vanaf 2025 zal blijven richten op het ontwikkelen van Tien Yen-kippen om de productiviteit te verhogen, het inkomen van mensen te verhogen en de productkwaliteit goed te beheren. Daarmee wordt bijgedragen aan de succesvolle implementatie Project Herstructurering van de landbouwsector in verband met nieuwe plattelandsbouw, ontwikkeling van OCOP-producten en ecotoerisme in het district Tien Yen voor de periode 2020-2025, met een visie tot 2030.

De omvang van de Tien Yen-kippenpopulatie in de gemeente Ha Lau neemt elk jaar toe, waardoor de inkomsten toenemen en de levens van de mensen worden verbeterd.

In 2024 zal de Tien Yen-kippenpopulatie 1,36 miljoen exemplaren tellen (een stijging van 6,3% ten opzichte van dezelfde periode in 2023); de productie van vers vlees zal 6.400 ton bedragen (een stijging van 7,4% ten opzichte van dezelfde periode). Om de schaalgrootte en de waarde van dit kippenras te vergroten, heeft het district de afgelopen jaren actief de veehouderij ontwikkeld met beleid ter ondersteuning van rassen, rentetarieven voor leningen, promotie van reclameactiviteiten en het stimuleren van de productconsumptie... De District Farmers' Association werkt met name samen met boeren om de toepassing van wetenschap en technologie in de veehouderij te bevorderen.

Omdat het rantsoen van het voer een belangrijke factor is in het verbeteren van de kwaliteit van Tien Yen-kippenproducten bij het op de markt brengen ervan, heeft het Volkscomité van het Tien Yen-district in maart 2021 de grassroots-taak op het gebied van wetenschap en technologie "Toepassing van zelfgemengde rantsoenen van beschikbare grondstoffen om de vleeskwaliteit en efficiëntie van de commerciële Tien Yen-kippenhouderij te verbeteren" goedgekeurd. Eind december 2024 werd het project beoordeeld door het Volkscomité van het Tien Yen-district en het onderzoeksteam van de Vietnamese Landbouwacademie. Het project werd zeer gewaardeerd vanwege de haalbaarheid en de mogelijkheid om het model te repliceren. Het testproces toonde aan dat het toevoegen van een kruidenmengsel zoals eennaald, steranijs en kaneel aan het dieet de groei van de kippen verbeterde. De kippen hadden ook een betere ziekteresistentie en minder luchtweg- en spijsverteringsaandoeningen. De kip verbeterde niet alleen de vleeskwaliteit, verminderde het vetgehalte, maar behield ook het karakteristieke aroma van Tien Yen-kip. Tegelijkertijd verlaagden de kippenboeren ook aanzienlijk de kosten voor antibiotica en behandelingen.

Volgens de heer Ly Van Dien, voorzitter van de Tien Yen District Farmers' Association, heeft de experimentele kweek van Tien Yen-kruidenkippen goede resultaten opgeleverd en is er ruimte voor uitbreiding. Onlangs heeft de District Farmers' Association proactief samengewerkt met mensen in de gemeente Dong Ngu om het eerste Tien Yen-kruidenkippenmodel in het district te bouwen, waarbij aanvankelijk kippen werden geleverd op bestelling van de klant.

Het Volkscomité van het Tien Yen-district werkte ook samen met de Vietnamese Landbouwacademie om het onderzoeksproject "Voltooiing en toepassing van het verwerkingsproces voor Tien Yen-kip" uit te voeren. Na bijna een jaar implementatie heeft het implementatieteam het verwerkingsproces voor Tien Yen-kipproducten onderzocht en grotendeels voltooid, waaronder: kip gemarineerd met zout en peper, kip gemarineerd met kruiden, kip gemarineerd met gerookte sojasaus..., wat mogelijkheden biedt om Tien Yen-kip dichter bij consumenten in en buiten de provincie te brengen.

Producten van het onderzoeksproject "Verbetering en toepassing van het verwerkingsproces van kipproducten voor Tien Yen-kippen".

Om het doel te bereiken dat de totale commerciële kippenstapel voor de verkoop in het district in 2025 1,5 miljoen bedraagt, zorgt het district Tien Yen er ook voor om de omvang van de fokproductie van de Tien Yen-kippenfokkerijen in het district te behouden en te ontwikkelen, met een omvang van 8.000-10.000 ouderdieren, die 800.000-1 miljoen Tien Yen-kippenrassen/jaar produceren. De fokproductie onder de bevolking bestaat uit 18.000 fokdieren in kleinschalige huishoudens om zelfvoorzienend te zijn in de fokproductie ten behoeve van de familiefokkerij.

De heer La Van Vy, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Ha Lau (district Tien Yen), zei: "In 2024 zal de kippenpopulatie van de gemeente 150.000 stuks tellen. De gemeente wil dit aantal uitbreiden tot ongeveer 160.000. De gemeente richt zich op het leiden, aansturen en versterken van handelsbevorderingsactiviteiten om producten te introduceren die mensen helpen snel te consumeren; en roept op tot investeringen om de veehouderij te moderniseren en de schaal ervan te vergroten. Het opzetten van een boerenvereniging "Het fokken van 10.000 commerciële Tien Yen-kippen per jaar"; het organiseren van opleidingen voor mensen op ervaren veehouderijen; het toepassen van projectresultaten en onderzoeksprojecten op de veehouderijactiviteiten van elk huishouden en elke faciliteit in de regio.

Onlangs heeft het Provinciaal Volkscomité een project goedgekeurd voor het behoud van de genetische bronnen van de Tien Yen-kip, met een geschat totaalbudget van meer dan 7,2 miljard VND en een implementatieperiode van 36 maanden. De inhoud van het project omvat: aanvullend onderzoek, beoordeling van de huidige status van de genetische bronnen en de situatie van de Tien Yen-kiphouderij; selectie van de kernkoppels mannelijke Tien Yen-kippen; selectie van de kernkoppels vrouwelijke Tien Yen-kippen; voltooiing van het proces van de Tien Yen-kiphouderij, zowel reproductieve als commerciële kippen; conferenties, training, coaching, technologieoverdracht...

Mevrouw Do Thi Duyen, hoofd van de landbouwafdeling van het district Tien Yen, zei: "De komende tijd zal de vereniging op alle niveaus propaganda organiseren, beleid populariseren en organisaties mobiliseren om deel te nemen aan de opbouw van het waardeketenproject voor de productie van Tien Yen-kippen; geografische aanduidingen voor Tien Yen-kippen creëren en werken aan het verlenen van geografische aanduidingen voor Tien Yen-kippenproducten aan bedrijven die Tien Yen-kippenrassen en commerciële Tien Yen-kippen in het district produceren en verhandelen. Daarnaast zullen we het recht op het gebruik van geografische aanduidingen voor Tien Yen-kippen van organisaties, personen en huishoudens die de regelgeving inzake het beheer en gebruik van geografische aanduidingen voor Tien Yen-kippenproducten overtreden, onmiddellijk opsporen, streng aanpakken en intrekken; en de ontwikkeling van collectieve merken voor Tien Yen-kippenfokkerijcoöperaties in de gemeente Phong Du ondersteunen."

Bron