Van een kopje koffie tot een culturele reis

Aan de hand van het verhaal van het merk Nam An verkennen we nieuwe aspecten van de hedendaagse koffiecultuur.

Veranderingen in het koffieconsumptiegedrag

Vroeger draaide het in Vietnam vooral om het drinken van sterke, bittere zwarte koffie. Dit weerspiegelde een koffiecultuur die de nadruk legde op authentieke, traditionele smaken. Door culturele uitwisseling en de ontwikkeling van de moderne samenleving zijn de behoeften en het gedrag van consumenten echter aanzienlijk veranderd.

Moderne consumenten, met name jongeren, vinden dat een goede kop koffie alleen niet genoeg is. Ze zoeken naar een complete beleving, van het proeven van de complexe smaken van de koffiebonen tot het genieten van de zorgvuldig ontworpen ambiance van het café. Sommigen geven aan dat ze een café niet alleen kiezen vanwege de kwaliteit van de koffie, maar ook vanwege factoren zoals het comfort van de zitplaatsen, de ideale verlichting om te lezen en de gezellige sfeer die door het ontwerp wordt gecreëerd.

Dit vormt een grote uitdaging voor koffiemerken: hoe kunnen ze traditionele waarden behouden én voldoen aan de vraag naar innovatie en moderniteit?

Tijdens een gesprek met vertegenwoordigers van Nam An Company, een merk met meer dan 24 jaar ervaring in de branche, kregen we de gelegenheid om een ​​beter inzicht te krijgen in de strategie voor de ontwikkeling van de Vietnamese koffiesector.

Nam An doet meer dan alleen heerlijke koffie produceren; ze hebben een inspirerend merkverhaal opgebouwd. Ze hebben meer dan tien jaar besteed aan onderzoek en het perfectioneren van hun koffieproductieproces om aan internationale normen te voldoen. Van de selectie van de beste teeltgebieden en koffievariëteiten tot de verzorging en verwerkingsmethoden, alles wordt nauwgezet gecontroleerd volgens de standaarden van de Specialty Coffee Association (SCA).

Een belangrijk kenmerk van Nam An is hun toewijding aan schone ingrediënten en duurzame processen. Ze geven prioriteit aan het gebruik van biologische meststoffen, plukken elke rijpe koffiebes met de hand en weigeren gevallen koffiebonen te gebruiken – die risico lopen op schimmelvorming en gezondheidsrisico's. Dit garandeert niet alleen de productkwaliteit, maar toont ook hun verantwoordelijkheid jegens de consument.

Een koffiehuis waar de beleving centraal staat.

Nam An besefte dat de inrichting van de koffiebar de merkwaarden moest weerspiegelen en aan de verwachtingen van de klant moest voldoen om indruk te maken. Daarom investeerden ze in een ontwerp met geel als dominante kleur – een aardse tint – om de natuurlijke oorsprong van de koffieboon te eren.

De ruimte van het café is ook ontworpen met een open bar, waar klanten het bereidingsproces van de drankjes direct kunnen volgen. Dit creëert niet alleen een band tussen klanten en het product, maar verbetert ook de algehele drinkervaring.

Daarnaast innoveert Nam An voortdurend met nieuwe productlijnen, van klassieke en gebalanceerde koffiemelanges tot verfijnde koffiemelanges. Ze willen dat klanten niet alleen koffie drinken, maar ook de diversiteit in elke smaaklaag ervaren en ontdekken.

Het verhaal van koffie met een visie voor de toekomst.

Een vertegenwoordiger van Nam An vertelde: "Consumenten willen niet alleen een heerlijk kopje koffie, maar willen ook het verhaal erachter begrijpen." Door ervaringen op te doen in Frankrijk, Brazilië en Indonesië heeft Nam An de expertise en visie opgebouwd om Vietnamese koffie te ontwikkelen tot een wereldwijd merk.

Ze organiseren continu workshops, waardoor klanten en jongeren de kans krijgen meer te leren over de waarde van Vietnamese koffie. Dit is niet alleen een manier om het merk op te bouwen, maar ook een blijk van dankbaarheid aan het land dat de Vietnamese koffiebonen heeft voortgebracht. Hun hoop is dat consumenten bij elk kopje koffie trots zullen zijn op Vietnamese koffie en deze culturele waarde over de hele wereld zullen verspreiden.

Het verhaal van Nam An Coffee is een treffend voorbeeld van hoe je een traditionele waarde nieuw leven kunt inblazen en aanpassen aan het moderne tempo. Consumenten worden steeds veeleisender en kritischer, en merken zoals Nam An voldoen niet alleen aan hun verwachtingen, maar overtreffen deze zelfs.

Van het verbeteren van productieprocessen tot het investeren in ruimte en beleving: Nam An verstevigt geleidelijk de positie van Vietnamese koffie op de wereldkaart. Koffie is meer dan alleen een drankje; het is nu een brug tussen mensen, culturen en emoties – een werkelijk betekenisvolle ervaring in het moderne leven.

Bron: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm