Over de kleefrijstregio van Cay Noi

Het kleefrijstveld Cay Noi in het dorp Sang, gemeente Quang Chieu.

In tegenstelling tot andere rijstsoorten die twee keer per jaar worden verbouwd, kan Cay Noi kleefrijst slechts één keer per jaar worden verbouwd. Op dit moment haasten de inwoners van de gemeente Quang Chieu zich om te beginnen met het planten van Cay Noi kleefrijst. De sfeer is levendig en er wordt veel gelachen op de velden.

De kleefrijstsoort Cay Noi komt oorspronkelijk uit Laos en wordt al jarenlang verbouwd in de gemeenten aan de westelijke grens van de provincie. Deze rijstsoort is zeer kieskeurig wat betreft de bodem; niet overal kan geplant worden. De rijst moet hoog gelegen zijn, rijk aan kalium en watertoevoer naar de velden om een goede groei en ontwikkeling te garanderen. Aanvankelijk verbouwden etnische groepen rijst alleen voor de dagelijkse behoeften of om taarten te bakken tijdens feestdagen en Tet, waardoor de hele gemeente Quang Chieu slechts enkele tientallen hectares besloeg, met een gemiddelde opbrengst van 35 tot 40 kwintalen per hectare. Omdat men zich realiseerde dat de kleefrijstsoort Cay Noi geschikt is voor de lokale bodem en de kwaliteit van de rijst goed is, hebben mensen het plantgebied uitgebreid om de rijst op de markt te verkopen. Momenteel beschikt de gemeente Quang Chieu over 400 hectare landbouwgrond , waarvan meer dan 300 hectare beplant is met kleefrijst van Cay Noi.

De reden waarom Cay Noi-rijst die in Quang Chieu wordt verbouwd zo lekker is, is dat de bodem- en klimaatomstandigheden hier verschillen van die in andere regio's. Er is veel zonlicht, waardoor de rijstplanten goed kunnen fotosynthetiseren, en de gemiddelde temperatuur gedurende het jaar varieert van 28 tot 30 graden Celsius. Het verschil tussen dag en nacht is vrij groot. Dit voorkomt dat de rijstplanten energie verliezen en de rijstkorrels worden continu aangevuld met voedingsstoffen. Door de lange periode van vestiging hebben de Thaise etnische bevolking van de gemeente Quang Chieu een waardevolle kennis van inheemse rijstproductie ontwikkeld, gecombineerd met een bewustzijn van de bescherming van zeldzame variëteiten, waterbronnen en het milieu om duurzame landbouw te ontwikkelen. Naast de jarenlange ervaring met het planten en verzorgen van rijst, heeft de lokale bevolking ook geleerd hoe ze wetenschappelijke en technische vooruitgang kunnen toepassen in de rijstproductie.

Sinds Cay Noi-rijst een populair landbouwproduct op de markt is geworden, is het leven van de mensen in de gemeente Quang Chieu geleidelijk verbeterd. Producten worden verkocht zodra ze geoogst zijn, en veel handelaren moeten zelfs naar het veld komen om vooruit te betalen voor de aankoop van rijst. Gourmetklanten rijden ook met de auto naar de velden om rijst te kopen, wat het oogstseizoen in Quang Chieu nog levendiger maakt.

Mevrouw Luong Thi Nong groeide op met de geur van kleefrijst en de wens dat de "parels" van haar vaderland een plek op de markt zouden krijgen. Daarom richtte ze de Chung Thanh Landbouw- en Bosbouwcoöperatie op. De coöperatie werkt samen met 31 huishoudens in de gemeente om Cay Noi-rijst te produceren in het kader van het OCOP-programma. Deze huishoudens worden door de coöperatie ondersteund met technieken, meststoffen en hulp om producten tegen stabiele prijzen te consumeren. Dit is de voorwaarde voor mensen om zich veilig te voelen bij het ontwikkelen van speciale rijstvariëteiten en het verhogen van de waarde, het uitbreiden van de consumptiemarkt en het geleidelijk elimineren van de situatie van "goede oogst, lage prijs".

Gemiddeld oogst de Chung Thanh Landbouw- en Bosbouwcoöperatie ongeveer 100 ton Cay Noi kleefrijst per oogst, wat overeenkomt met een waarde van 700 tot 800 miljoen VND per oogst. Hoewel mensen geen rijst verkopen aan de Chung Thanh Landbouw- en Bosbouwcoöperatie, ligt de verkoopprijs van Cay Noi kleefrijst ook veel hoger. Tijdens de hoofdoogst kost Cay Noi kleefrijst bijvoorbeeld 30.000 tot 40.000 VND per kg. Volgens berekeningen kunnen rijsttelers, dankzij de relatief stabiele verkoopprijs in het verleden, een winst behalen van 3 tot 3,5 miljoen VND per oogst, wat overeenkomt met 70 miljoen VND per hectare per oogst, veel hoger dan bij inheemse gewassen. "Dankzij de goede kwaliteit en de ondersteuning bij het vinden van afzetmarkten wordt de kleefrijst van Cay Noi direct na productie verkocht. De belangrijkste afzetmarkten bevinden zich in de provincie en belangrijke knooppunten in Hanoi en de provincie Ninh Binh", aldus mevrouw Luong Thi Nong, directeur van de landbouw- en bosbouwcoöperatie Chung Thanh.

Met de aandacht en begeleiding van het lokale partijcomité en de overheid geloven we dat Cay Noi kleefrijst – een uniek landbouwproduct van de gemeente Quang Chieu – snel in de smaak zal vallen bij de binnenlandse consument. Het zal de bevolking een hoog inkomen opleveren en een positieve bijdrage leveren aan de sociaaleconomische ontwikkeling en armoedebestrijding van deze grensgemeente.

Artikel en foto's: Tang Thuy

Bron: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm