Grondstoffensector - een belangrijke stap in de duurzame strategie van Vinasoy

Vinasoy breidt de sojabonenteeltgebieden uit door het hele land om proactief grondstoffen te verkrijgen en de bodem te verbeteren, met als doel duurzame ontwikkeling.

Soja is een bekend gewas dat een belangrijke rol speelt in de landbouw en het milieu. De wortels van deze plant bevatten veel knopen met stikstofbindende bacteriën die in symbiotische zin leven. Ze helpen stikstofgas (N2) in de lucht om te zetten in ammoniak (NH3) en derivaten (eiwitten) die door sojabonen kunnen worden opgenomen, en laten stikstof achter in de bodem. Sojabonen hebben daarom het vermogen om de bodem goed te verbeteren en worden vaak vergeleken met een natuurlijke stikstoffabriek voor de bodem.

Hoewel de plant de bodem verbetert, vormen de zaden al lang een voedingsbron voor de Vietnamezen. Boeren zijn echter de laatste tijd niet meer geïnteresseerd in de teelt van sojabonen, omdat de economische efficiëntie ervan minder hoog is dan die van andere soorten. Volgens gegevens van het Southern Institute of Agricultural Science and Technology is het sojabonenareaal in Vietnam onstabiel; de binnenlandse sojaproductie is slechts voldoende om aan ongeveer 8-10% van de vraag te voldoen. In 2017 bedroeg het sojaareaal in het hele land ongeveer 100.000 hectare, de opbrengst ongeveer 1,57 ton/ha en de productie 157.000 ton.

Het tekort aan binnenlandse sojabonen van hoge kwaliteit is altijd een punt van zorg geweest voor de leiders van Vinasoy Company, onderdeel van Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. Ze begrijpen dat de onderneming zelf en de Vietnamese markt proactief grondstoffen moeten inkopen om de ontwikkeling gestaag te versnellen en tegelijkertijd verantwoordelijkheid te tonen jegens de gemeenschap en de samenleving.

De heer Huynh Son Hai, CEO van Vinasoy, merkte op dat grootschalige landbouw in ons land niet eenvoudig is. Veel uitdagingen komen voort uit klimaat, geografie, kwaliteit, productiviteit, landbouwpraktijken van boeren, maar ook uit connecties en samenwerking met andere betrokken partijen.

Om proactief grondstoffen te verkrijgen voor productie en duurzame ontwikkeling van het bedrijf, richtte Vinasoy in 2013 het eerste Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) op in Vietnam, met als doel diepgaand onderzoek te doen naar sojabonen ten behoeve van duurzame bedrijfsontwikkeling. "De oprichting van het VSAC is een strategische beslissing die Vinasoy heeft genomen om elk knelpunt één voor één weg te nemen", benadrukte de heer Huynh Son Hai.

Het Central Highlands Soybean Testing Station, onderdeel van VSAC, bevindt zich in het district Cu Jut, provincie Dak Nong, waar 1.533 lijnen en variëteiten uit de genenbank worden gekweekt en geëvalueerd om nieuwe en betere variëteiten te creëren. Foto: VNS — Het Central Highlands Soybean Testing Station, onderdeel van VSAC, bevindt zich in het district Cu Jut, provincie Dak Nong, waar 1.533 lijnen en variëteiten uit de genenbank worden gekweekt en geëvalueerd om nieuwe en betere variëteiten te creëren. Foto: *VNS*

VSAC richt zich op drie hoofdgroepen oplossingen. De eerste is het creëren van een doorbraak in de selectie en creatie van nieuwe rassen, gecombineerd met het verzamelen van sojabonengenenbanken om kostbare natuurlijke genetische bronnen te behouden en te gebruiken als veredelingsmateriaal. Het VSAC-team werkt ook samen met toonaangevende landbouwmachinebedrijven wereldwijd, zoals Kubota, om de sojabonenteelt te mechaniseren. VSAC zet zich daarnaast in voor de inkoop van alle hoogwaardige sojaproducten en de begeleiding van boeren gedurende het hele productieproces.

VSAC heeft ook de rol van sojabonen in het duurzame vruchtwisselingsysteem vastgesteld: sojabonen - pinda's - zoete aardappelen in de Centrale Hooglanden en 2 rijstgewassen - 1 sojaboongewas in de Rode Rivierdelta en de Mekongdelta. Dit ondersteunt boeren bij het verhogen van hun inkomen en het verduurzamen van de landbouw. In de context van klimaatverandering en het gebrek aan irrigatiewater is het vruchtwisselingmodel 2 rijstgewassen - 1 sojaboon een oplossing voor de ontwikkeling van duurzame rijst- en grote sojabonenteeltgebieden. Deze oplossing past ook bij het beleid van duurzame ontwikkeling en de vermindering van broeikasgasemissies dat de overheid voert.

Onder het motto "nemen wat van het land komt, teruggeven aan het land", heeft het VSAC Center wetenschap en technologie toegepast bij de ontwikkeling van grondstof- en productgebieden om sojagrondstofgebieden in Vietnam te herontwikkelen en zo bij te dragen aan de ontwikkeling van duurzame landbouw. "Tegelijkertijd streven we ernaar de voedingswaarde van sojabonen en andere plantaardige producten te behouden en te verbeteren, en zo bij te dragen aan een gezond en evenwichtig leven voor elk gezin", vertelde de heer Huynh Son Hai meer over Vinasoys passie bij de oprichting van het VSAC Center.

Met de steun van de autoriteiten en relevante diensten, de medewerking van boeren en de steun van consumenten heeft het bedrijf inmiddels vier grondstofgebieden aangelegd in de Rode Rivierdelta, de Centrale Regio, de Centrale Hooglanden en de Mekongdelta. In deze grondstofgebieden hebben Vietnamese boeren de gemiddelde sojaopbrengst verhoogd tot 2,5 ton/ha, een verdubbeling ten opzichte van de vorige opbrengst, en tegelijkertijd de productiekosten geminimaliseerd. De sojavariëteit Vinasoy-02 NS, een product van het hybride onderzoek van VSAC en goedgekeurd voor distributie door het Department of Crop Production, kan onder bepaalde omstandigheden een opbrengst van meer dan 3 ton/ha opleveren.

Vinasoy 02-NS sojabonen. Foto: VNS — Vinasoy 02-NS sojabonen. Foto: *VNS*

Volgens een vertegenwoordiger van Vinasoy zijn de grote en uiteenlopende voordelen van sojabonen voor de gezondheid en het milieu op de lange termijn een van de redenen waarom het bedrijf vastbesloten is om het doel na te streven om "natuurlijke stikstofvelden" in Vietnam nieuw leven in te blazen.

Veel studies hebben aangetoond dat sojabonen een rijk eiwitgehalte hebben met hoogwaardige eiwitten, rijk aan meervoudig onverzadigde vetten en essentiële vetzuren. Sojabonen leveren ook veel andere waardevolle voedingsstoffen, zoals isoflavonen en kalium. Sojabonen worden beschouwd als een voedingsbron die de balans tussen plantaardige en dierlijke eiwitten in de dagelijkse maaltijden verbetert en zo het risico op chronische ziekten, hart- en vaatziekten en kanker helpt verminderen, het gewicht onder controle houdt en de huidconditie verbetert.

Volgens Dr. Mark Messina - Directeur van Soy Nutrition Research bij het Global Soy Nutrition Institute (VS), leveren sojabonen meer eiwitten per eenheid broeikasgasemissie dan andere populaire voedingsmiddelen.

De uitbreiding van het sojabonenareaal en de ondersteuning van de voedingswaarde van consumenten in het hele land hebben Vinasoy een leidende positie in de sector opgeleverd met een productie van 390 miljoen liter melk per jaar. Daarmee voldoet Vinasoy continu aan de behoeften van Vietnamese consumenten en heeft het bedrijf zich ontwikkeld tot een wereldmarkt. Volgens gegevens van marktonderzoeksbureau Nielsen is Vinasoy de fabrikant die al drie jaar op rij (2020-2022) een leidende positie bekleedt in de Vietnamese markt voor kant-en-klare sojamelk. Volgens GlobalData UK is het bedrijf de eerste en enige Vietnamese naam in de top 5 van grootste sojamelkbedrijven ter wereld, en dat al vijf jaar op rij (van 2018 tot 2022).

Meneer Duc

Bronlink