3 måter å marinere grillet svinebuk på som er deilige og mest populære

GĐXH – Det finnes mange måter å marinere svinebuk på. Følgende artikkel vil veilede deg gjennom tradisjonelle og BBQ-marineringsmetoder for å skape den mest attraktive og lettspiselige smaken.

Slik marinerer du grillet svinebuk på tradisjonell måte

Å ha svinemage For å bevare den tradisjonelle grillsmaken må du tilberede følgende ingredienser: 500 g svinemage, 1 hvitløk, 3 vårløk, 1 ss honning, krydderpulver, fiskesaus, østerssaus, salt, sukker, malt pepper og matolje.

Skrell hvitløken, plukk vårløken, fjern røttene, vask og sil av vannet. Knus hvitløken, hakk den fint og sett til side. Hakk løktoppene, hakk bladene og sett til side.

Lage

Vask svinemagen med fortynnet saltvann, sil av vannet. Skjær kjøttet i biter av middels tykkelse, bruk en kjøtthammer til å banke kjøttet mørt.

Slik marinerer du grillet svinebuk på tradisjonell måte.

Mariner kjøttet med 1 ss honning, 1 ss krydderpulver, 1 ss sukker, 1 ss fiskesaus, 1 ss matolje, 1 ss østerssaus, 1 ss finhakket hvitløk, 1 ss finhakket vårløk og 1/2 ts malt pepper. Bland godt og la det stå i omtrent 2 timer slik at kjøttet absorberer krydderne.

Denne tradisjonelle måten å marinere grillet kjøtt på er elsket av mange, og spises med alkohol, nudler eller ris, alt er veldig deilig og autentisk.

Slik marinerer du BBQ-svinemage

Ingrediens

500 g god svinemage, 1 hvitløksløk, 1 sjalottløk, krydderpulver, fiskesaus, salt, sukker, malt pepper, østerssaus, chilisaus og matolje.

Lage

Skrell sjalottløken og hvitløken, vask, knus og hakk fint, sett til side. Vask kjøttet med fortynnet saltvann, skyll med rent vann og la det renne av.

Skjær kjøttet i biter av passe størrelse og mariner med 1 ss sukker, 1 ss krydderpulver, 1 ss fiskesaus, 1 ss østerssaus, 1/2 ss salt, 2 ss chilisaus, 1/3 ss malt pepper og 1 ss matolje. Bland godt og la det stå i 1 til 2 timer for å absorbere krydderne.

Denne tradisjonelle måten å marinere grillet kjøtt på er elsket av mange, og spises med alkohol, nudler eller ris, alt er veldig deilig og autentisk.

Når kjøttet har absorbert krydderne, stryker du kjøttet jevnt på spydene. Du kan også skjære grønnsaker som tomater, paprika, okra ... i biter på spydene og legge det på kullovnen eller gassovnen for å grille for en ekte grillfest.

Slik griller du svinebuk i ovnen

Etter marinering Svinemage kan grilles med kull, gasskomfyr eller ovn. Mange velger å grille med ovn fordi det sikrer at kjøttet grilles jevnt, med mindre brent eller kullstøv, og er tryggere for helsen.

Hvordan bake

For å steke kjøtt i ovnen, må du slå på ovnen på 200 grader Celsius i omtrent 10 minutter før du legger kjøttet inn.

Legg kjøttet på stekebrettet slik at det ikke er for tykt og kjøttbitene ikke overlapper hverandre. Etter 20 minutters steking på 200 grader celsius, åpne ovnen og snu med skinnsiden opp.

Deilig grillet svinemage krever rene, ferske kjøttingredienser.

Grill i ytterligere 20–25 minutter til skinnet er sprøtt. Du bør sjekke om kjøttet er brent og øke/redusere grilltiden avhengig av tykkelsen og mengden kjøtt.

Etter at begge sider av kjøttet er jevnt stekt (total tid ca. 30–40 minutter), ta kjøttet ut av ovnen, legg det på en tallerken for å avkjøles, la det stå i ca. 5–10 minutter, deretter kan du skjære i kjøttet og nyte.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm