Hva bør man spise i Hue? Ti forslag til deilige spesialiteter fra Hue som kan spises og kjøpes som gaver

Hvis du har muligheten til å besøke Hue, bør du ikke bare fordype deg i å besøke palasset, mausoleet eller lytte til Ca Trú ved Parfymeelven og gå glipp av det kulinariske paradiset Hue. Ikke bare er byen kjent for sine sofistikerte og forseggjorte retter, men enda mer fantastisk er det at Hue-kjøkkenet har mange retter du kan nyte på stedet eller kjøpe Hue-spesialiteter som gaver til slektninger og venner.

Hva skal man spise i Hue ? – Nyt den fulle smaken av den gamle hovedstaden

Når man nevner Hue, tenker folk ofte på den gamle citadellet, den poetiske Parfymefloden eller musikken fra det kongelige hoff. Men for de som elsker mat , er Hue også et «deilig matparadis», hvor hver rett er et kunstverk som bærer hovedstadens kulturelle sjel.

Topp 5 deilige retter du må prøve når du kommer til Hue

I hjertet av den gamle hovedstaden er enkle retter gjennomsyret av kulturell pust. Her er 5 Hue-spesialiteter som fortjener å være på listen over «må prøves én gang i livet».

1. Banh beo – nam – loc

Hvis bun bo er den berømte hovedretten, så er banh beo – banh nam – banh loc «krafttrioen» i Hue-snacksens verden , kjent som de «tre skattene» i miniatyrkongelig mat.

- Myk og glatt riskake med rekefyll.

- Banh nam pakket inn i bananblader, smakfullt rekefyll og svinekjøtt.

- Seig banh loc med braiserte reker og svinemagefyll.

Hue Cakes – Tradisjonell mat tiltrekker seg turister

Foreslåtte steder:

- Ba Van Hue tapiokaka - Et prestisjefylt merke som selger deilige Hue tapiokakaker, best vurdert av kunder. Spesialiserer seg på tapiokakaker, namkaker, it-kaker og Hue-spesialiteter som gaver.

- Nettsted: https://banhlochuebavan.com/

- Adresse: 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue City.

2. Hue-biffnudelsuppe

Å komme til Hue uten å spise Bun Bo er som ... bare å komme halvveis! Som den «nasjonale representanten» for Hue-kjøkkenet er Bun Bo Hue elsket ikke bare lokalt, men også i de tre regionene.

Bun Bo Hue – en rett du absolutt må prøve

Dette er ikke bare en deilig rett – men en kulinarisk stolthet anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv.

Foreslåtte steder:

– Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang

- Hue biff nudelsuppe O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Blåskjellris/blåskjellvermicelli

En enkel rett, men inneholder den kulinariske kvintessensen av Hue. Hønsris/hønsevimcelli består av ris/vermicelli blandet med stekte blåskjell, svinesvor, peanøtter, urter, grillet rispapir og blåskjellsaus. De krydrede, salte, søte, rike og sprø smakene ... blandes sammen for å skape en helt unik smak.

Foreslåtte steder:

- Hoa Dong musel risrestaurant - 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Me Van blåskjellris – 17 Han Mac Tu

4. Nam Pho nudelsuppe

Nam Pho nudelsuppe, som stammer fra landsbyen Nam Pho, omtrent 10 km fra sentrum av Hue, er en rustikk, men likevel attraktiv ettermiddagsrett. De myke og seige nudlene er laget av rismel og tapiokamel (forhold 3:1), og serveres med en glatt kraft laget av reker og svinemage. Den søte, litt fete og litt krydrede smaken på tungespissen gjør at alle som spiser den én gang husker den for alltid.

Foreslåtte steder:

– Thuy Restaurant – 16 Pham Hong Thai

- Nam Pho nudelsuppe – 374 Chi Lang

5. Hue presset riskake

Enkel, men attraktiv, Hue-presset kake er en snacks som er ekstremt elsket av unge mennesker. Tapiokamellaget presses tynt utover en varm form, legges i egg, paté eller tørket kjøttdeig, grilles til det dufter. Når den spises, rulles den med rå grønnsaker, agurk og sterk chilisaus. Den seige og sprø smaken blandes sammen, og å spise ett stykke gir deg lyst på et annet.

Presset kake - En deilig og billig snacks

Foreslåtte steder:

- Gia Di presset riskake – 101 Nhat Le

– Hue Pressed Cake – 116 Le Ngo Cat, Hue City

Ikke bare deilig mat på stedet, Hue har også spesielle retter å ta med hjem som er både meningsfulle og fulle av Hue-smak.

6. Hue sesamgodteri

Når man snakker om Hue-spesialiteter som gaver, er sesamgodteri det første navnet som faller en inn. Sesamgodteri er laget av malt, sukker, peanøtter, ristet sesam ... både seigt og rikt, med en søt smak som er veldig deilig.

Anbefalte anerkjente merker:

- Thien Huong sesamgodteri

7. Hue Tre

Tre Hue er en deilig fermentert rett laget av svinekjøtt, griseører, hvitløk, sesam, riskli ... og deretter pakket inn i guavablader – en lett sur, salt og søt smak som er veldig avhengighetsskapende. Dette er en flott snacks og også en flott gave.

Foreslått sted å kjøpe:

- Dong Ba Nem Cha Tre: No. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Nem Cha Tre Shop: nr. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Hue sure reker

En av Hues «spesialiteter», fermenterte reker med galangal, hvitløk og chili, skaper en sterk krydret og syrlig smak. Servert med kokt kjøtt og rispapirruller med rå grønnsaker, er den «den beste».

Hue sur rekepasta spesialitet

Merkeforslag:

- Thu Suong sure reker

- Ba Due sure reker

- Kongelig sur reke

9. Hue rekepasta

Rekepasta er «sjelen» i mange Hue-retter, som for eksempel nudelsuppe med oksekjøtt og blåskjellris. Den rike aromaen kan brukes til å lage dippsauser, supper eller marinader til grillet mat.

Foreslått sted å kjøpe:

- Dong Ba-markedet

- Spesialsupermarked i Hue

10. Hue Royal Tea

Denne teen er en blanding av mange urter: stevia, krysantemum, lakris, artisjokk ... med en kjølende effekt, støtter fordøyelsen og hjelper til med å sove godt. Vakker emballasje, lettdrikkelig smak - veldig passende som en helsegave.

Merkeforslag:

- Duc Phuong kongelig te

- Rent sinn-te

Hue-kjøkkenet har utallige deilige retter som får besøkende til å «spise én gang og huske for alltid». Forhåpentligvis vil du med listen over 10 deilige Hue-spesialiteter – som du kan spise og ta med hjem som gaver – få en komplett kulinarisk reise og mange flere minneverdige minner når du forlater den gamle hovedstaden.

DH

Kilde: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm