Diskuterer løsninger for å «åpne døren» til Halal-markedet for vietnamesiske landbruksprodukter

Med en forventet vekst på 10 000 milliarder dollar i den globale halaløkonomien innen 2028, regnes dette som et potensielt marked for vietnamesiske landbruksprodukter.

Markedsmulighetene er enorme.

Ifølge Utenriksdepartementet anslås det at den globale halaløkonomien vil nå 7 700 milliarder dollar i 2025, og at den forventes å øke til 10 000 milliarder dollar i 2028. Mange land, spesielt muslimske land, deltar for tiden aktivt i dette markedet.

Halal-matmarked (Foto: Consovasukien.vn)

Vietnam har mange gunstige forutsetninger for å delta dypere i det globale halalmarkedet takket være den sterke retningen fra parti- og statslederne, samt oppmerksomheten fra lokalsamfunn og bedrifter. Dessuten har Vietnam sterke sider ved levering av landbruksprodukter, mat, turisme, tekstiler osv., og er et viktig ledd i globale forsyningskjeder med 17 signerte frihandelsavtaler (FTA-er). Vietnam har også gode forbindelser med mange store islamske land i verden .

Effektiv og systematisk deltakelse i det globale halalmarkedet vil bidra til å åpne opp det potensielle halalmarkedet og skape ny fart for landets bærekraftige økonomiske utvikling. Dermed dannes en ny, viktig komponent i økonomien, nemlig halal-økosystemet.

Phung Duc Tien, viseminister for landbruk og bygdeutvikling, bekreftet potensialet og fordelene med denne markedsblokken og sa at departementet, i tillegg til tradisjonelle markeder som Kina, USA, Japan, EU ... vil fokusere på eksport av landbruks- og akvatiske produkter til Halal- og Midtøsten-markedene ...

Truong Xuan Trung – handelsrådgiver for Vietnam i De forente arabiske emirater (UAE) – vurderte: Vietnam er et av verdens ledende land innen eksport av landbruks- og akvatiske produkter og bearbeidede landbruksprodukter som ris, te, cashewnøtter, kaffe, pepper, grønnsaker, frukt ... og drikkevarer. Vietnam ligger i Sørøst-Asia og Asia, som har en stor konsentrasjon av muslimske befolkninger, som Indonesia, Malaysia, Midtøsten ...

I tillegg har Vietnam en politikk for å utvikle forbindelser med land i Midtøsten og Afrika, inkludert å fremme samarbeid innen produksjon, import og Halal-sertifisering. Dette er også en gunstig forutsetning for vietnamesiske bedrifter for å eksportere produkter til Halal-markedet.

Ifølge Truong Xuan Trung er størrelsen og etterspørselen på Halal-markedet svært stor. Hvis vi ser på veksttallene for forbruket av hovedproduktgruppene i UAE-markedet, kan vi se at Vietnam har styrker innen produktgrupper som landbruksprodukter, bearbeidede landbruksprodukter og korn.

Én ting er selvsagt å ville. Å erobre dette markedet er en hel prosess. Fordi dette er et marked som krever mange spesifikke og svært strenge krav. Spesielt må dagligvarer være sertifisert i henhold til Halal-standarder.

«For å fremme eksporten av vietnamesiske produkter til halalmarkedet ytterligere, må vietnamesiske bedrifter ha halal-sertifikater for å oppfylle eksportstandarder til muslimske land», sa Truong Xuan Trung.

Bare i begynnelsen

Ifølge eksperter er det et stort, potensielt marked med gunstig geografisk beliggenhet, men vietnamesiske varer generelt, og spesielt landbruks- og akvatiske produkter, er bare i den første fasen av utviklingen når de skal inn på halalmarkedet. Hvert år får rundt 50 selskaper tildelt halal-sertifisering i Vietnam, og hovedproduktene er sjømat, drikkevarer, hermetikk, konfekt, vegetarmat og legemidler. Hvis det utnyttes og markedsføres godt, vil det hjelpe vietnamesiske landbruks- og akvatiske produkter med å delta sterkt i halalproduktmarkedet.

Enhetene må strengt overholde Halal-standardkravene gjennom hele husdyrholdsprosessen.

Den største utfordringen for Halal-industrien er imidlertid at Halal-sertifisering ikke er permanent og ikke gjensidig anerkjent i alle land og for alle produkter. Dette forårsaker mange vanskeligheter for bedrifter fordi de må sertifisere seg på nytt mange ganger og registrere seg for passende sertifisering basert på hvert eksportmarked.

Innen husdyrhold må maten de bruker hver dag være sertifisert i henhold til halal-standarder (halal på arabisk betyr «lovlig»), ifølge Tong Xuan Chinh – assisterende direktør i avdelingen for husdyrhold (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet).

Ifølge Tong Xuan Chinh har halal-markedet svært unike egenskaper som vietnamesiske eksportbedrifter må være oppmerksomme på, som for eksempel: I sørøst-asiatiske land utføres halal-produktsertifisering, spesielt for kylling, av statlige forvaltningsorganer (i Vietnam sertifiseres det av private organisasjoner).

Enhetene må strengt overholde Halal-standarder i hele avls- og slakteprosessen, slik som: Avlsdyr må være sertifiserte, med foreldre oppdrettet i henhold til Halal-prosesser; kyllinger oppdrettet fra de er 1 dag gamle til slakting må alle bruke Halal-standardfôr; slakteprosessen må følge Halal-forskriftene, der det viktigste trekket er at i tillegg til krav til mattrygghet og dyrevelferd ... må det være en bønn før slakting. Dette arbeidet må overvåkes og utføres av muslimer; distribusjons- og emballasjefasene må også følge Halal-retningslinjer og standarder ...

Ifølge herr Tong Xuan Chinh er halalkjøtt forskjellig fra vanlig kjøtt, med fem tegn: Slakteren må først si ordet Allah (som betyr Gud); dyret må slaktes i strupen med et skjerpet verktøy for å sikre humanitet; dyret må være levende før slakting; halalkjøtt må ikke ha blod på seg, etter at slakteprosessen er fullført, må kjøttet henges opp ned for å la alt blodet renne ut. I tillegg må ikke dyr fôres med mat laget av andre dyr. Dyr som kyr, geiter, sauer, hjort, kyllinger, fugler og ender må slaktes i henhold til de ovennevnte islamske ritualene for å oppfylle halal-standardene.

For å åpne opp halalmarkedet for vietnamesiske fjærkreprodukter, implementerer Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet for tiden oppgavene som er tildelt i statsministerens beslutning nr. 10/QD-TTg datert 14. februar 2023 om godkjenning av prosjektet «Styrking av internasjonalt samarbeid for å bygge og utvikle Vietnams halalindustri innen 2030». Departementet koordinerer også med den vietnamesiske ambassaden i islamske land, og samarbeider med byråer og organisasjoner i disse landene for å utveksle informasjon og utvikle halalmatmarkedet i islamske land.

Viseminister Phung Duc Tien understreket at kravene til landbruksprodukter, spesielt vietnamesiske husdyrprodukter, for å komme inn på halalmarkedet, er tydelig identifisert. Derfor må bedrifter koordinere tett med statlige forvaltningsorganer og spesialiserte enheter i Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet for å håndtere og gradvis perfeksjonere prosessen, fjerne tekniske barrierer og snart bringe husdyrprodukter, vanligvis vietnamesisk kylling, inn på halalmarkedet.

«Selv om landbruks- og akvatiske produkter har blitt eksportert til mange markeder, og handelsfremme har vært effektivt, må Vietnam gå inn i spesifikke markeder, som for eksempel Halal-markedet. Dermed vil Vietnams landbruksprodukter ha mange segmenter og markeder, noe som vil øke eksportomsetningen til hele industrien», sa Phung Duc Tien.

Den 22. oktober 2024 finner den nasjonale halalkonferansen sted i Hanoi med temaet «Fremme intern styrke, fremme internasjonalt samarbeid for å bygge en bærekraftig halalindustri i Vietnam». Arrangementet vil bli ledet av Utenriksdepartementet, i samarbeid med Vitenskaps- og teknologidepartementet og Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet.

På konferansen vil bedrifter, eksperter og forvaltningsorganer diskutere og identifisere vanskeligheter og hindringer, og dermed foreslå løsninger for å fremme internasjonalt samarbeid, fremme bygging og utvikling av den vietnamesiske halal-industrien på en systematisk, profesjonell og omfattende måte. Øke bevisstheten hos land, regionale og internasjonale organisasjoner om potensialet, styrkene og samarbeidsmulighetene innen halal-feltet med Vietnam. Fremme markedsføring og formidling av halal til lokaliteter, bedrifter og befolkningen i Vietnam. Styrke forbindelsen mellom lokaliteter og vietnamesiske bedrifter med potensielle regionale og internasjonale partnere.

Kilde: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html