Sikring av mattrygghet under kinesisk nyttår

Dragens år 2024 nærmer seg, og folks etterspørsel etter mat øker. På dette tidspunktet har matproduksjons- og handelsvirksomheter i provinsen forberedt store mengder varer for salg på markedet. For å sikre at folk har en trygg Tet-feiring, har den provinsielle styringskomiteen for mattrygghet og hygiene (VSATTP) iverksatt inspeksjoner, kontroller og håndtering av produksjon og handel med forfalsket og dårlig kvalitetsmat, med fokus på varer som er mye brukt under Tet.

Myndighetene gjennomfører hurtigtester av skinkeprodukter som selges på Cau-markedet i Gio Linh-distriktet - Foto: BB

Dong Ha City-markedet har i disse dager registrert en rekke varer til salgs, klare til å dekke folks forbruksbehov under kinesisk nyttår.

I over to måneder nå har Co.opmart Dong Ha Supermarket hatt en plan for å hamstre varer tidlig, der mengden essensielle varer har økt 2–3 ganger sammenlignet med en vanlig forretningsmåned, med hovedsakelig fokus på varer som fersk mat, funksjonell mat, kosmetikk, husholdningsapparater ... med en total varelager for Tet verdt rundt 70 milliarder VND.

Nestleder i Co.opmart Dong Ha Supermarket, Ho Thi Thanh Duyen, sa: «Mattrygghet er alltid supermarkedets største prioritet. Vi kontrollerer strengt kvaliteten på innsatsvarene og velger anerkjente leverandører. Alle varer som selges i supermarkedet har tydelige opprinnelsesregistreringer, lagres ved passende temperaturer i henhold til produsentens anbefalinger som er trykt på produktetiketten. For ferske varer importeres de fleste fra SaigonCoops lager, som er testet for mattrygghet. Når det gjelder fersk mat importert lokalt, har leverandøren fullstendige juridiske dokumenter og produktkvalitetsregistreringer i samsvar med forskriftene. Leverandøren har forpliktet seg til å produsere og handle trygg mat. I salgskontrakten som er signert mellom supermarkedet og leverandøren, er det en klausul om at varene sikrer mattrygghet. Hver måned gjennomfører supermarkedets kvalitetsstyringsavdeling hurtigtester for å sjekke for plantevernmiddelrester, boraks og formalin. For frukt, planter og grønnsaker testes alle for plantevernmiddelrester. Co.opmart har også en plan om å øke hyppigheten av produktkvalitetskontroll med 5–10 ganger sammenlignet med normale forretningsmåneder, spesielt for matvaregrupper som serverer Tet.»

Nylig har den provinsielle tverrfaglige styringskomiteen for mattrygghet publisert en plan for å implementere arbeid med mattrygghetssikring for kinesisk nyttår og vårfestivalsesongen 2024. Følgelig ble det opprettet to tverrfaglige inspeksjonsteam på provinsielt nivå for å inspisere ni distrikter, tettsteder og tettsteder. I tillegg har lokaliteter også opprettet tre inspeksjonsteam på distriktsnivå og 20 inspeksjonsteam på kommunenivå for å styrke arbeidet med mattrygghetsinspeksjoner under kinesisk nyttår.

Provinsens tverrfaglige team har utplassert inspeksjoner, kontroller og håndtering av produksjon og handel med forfalsket og dårlig kvalitetsmat. De fokuserer på varer som er mye brukt under Tet, som for eksempel: kjøttprodukter, øl, vin, brus, kaker, godteri, grønnsaker, frukt, tilsetningsstoffer i mat, osv.

Inspisere serveringssteder, raskt oppdage, forebygge og håndtere brudd på mattrygghet og hygiene, kontrollere matforgiftning, spesielt alkoholforgiftning forårsaket av metanol. Fokusere på å kontrollere produksjons- og importknutepunkter, supermarkeder, tradisjonelle markeder og fjørfeslakterier. Samtidig strengt kontrollere smugling, handelssvindel, forfalskede varer, varer av dårlig kvalitet, utgåtte varer og varer av ukjent opprinnelse for å sikre mattrygghet og hygiene i produksjon, bearbeiding, handel og bruk av mat, med sikte på målet om sikkerhet, forebygging og kontroll av matforgiftning og smittsomme sykdommer gjennom mat.

Så langt har delegasjoner fra provinsielt til grasrotnivå inspisert 280 virksomheter, oppdaget 58 virksomheter som bryter mattrygghetsvilkårene i matproduksjon og -handel, hvorav det ble utarbeidet administrative bruddsregistre, og 2 provinsielle inspeksjonsdelegasjoner utstedte vedtak om å bøtelegge 6 virksomheter med en samlet bot på 12 millioner VND. Delegasjonene utførte også hurtigtester på 68 prøver ved 30 boder som solgte skinke, sjømat, dagligvarer på markeder og i skinkeproduksjonsvirksomheter, og hurtigtestprøvene hadde alle negative resultater.

I tillegg organiserte avdelingen for mattrygghet og hygiene også tilsyn med mattryggheten ved serveringssteder på markedet i Quang Tri by og Dakrong-distriktet, og utførte hurtigtester av 44 matprøver, inkludert: vermicelli, vått rispapir, pho, forskjellige typer pølser, jackfrukt, tofuformer ... resultatene av alle prøvene var tilfredsstillende.

Fru Nguyen Thi Loan, en handelsmann på Ho Xa-markedet i Vinh Linh-distriktet, sa: «Handlere som driver forretninger på markedet blir jevnlig informert om viktige kriterier for å bygge et mattrygghetsmarked, som for eksempel: mat med tydelig opprinnelse, ikke salg av mat som er forurenset med mikroorganismer, giftige kjemikalier, utgått mat, bearbeidet mat som oppbevares i glassskap eller er tildekket, hygienisk pakket ... for å sikre forbrukernes helse.»

Oberstløytnant Truong Quang Thong, nestleder for team 4 i den økonomiske politiavdelingen i provinspolitiet, deltok direkte i provinsens tverrfaglige inspeksjonsteam for å inspisere mattrygghetssituasjonen på Ho Xa-markedet i Vinh Linh-distriktet. Han sa at for å sikre mattryggheten i området, i tillegg til inspeksjonsarbeid, er det nødvendig å fortsette å styrke propagandaen og opplæringen om mattrygghetslover gjennom mange kanaler for å øke bevisstheten om overholdelse av og forståelsen av mattrygghetslover hos produsenter, bedrifter og forbrukere.

Myndighetene vil fortsatt utføre inspeksjon og overholdelse av forskrifter for mattrygghet ved matproduksjons-, handels- og importvirksomheter under kinesisk nyttår og vårfestivalsesongen 2024. Sammen med myndighetenes drastiske deltakelse må produksjons- og handelsvirksomheter øke bevisstheten og ansvaret i mathandelen. Spesielt må folk være forsiktige med å velge produkter med tydelig opprinnelse, og sørge for mattrygghet og hygienefaktorer for å sikre familiens helse, spesielt under kinesisk nyttår.

Vannmannen

Kilde