Hemmeligheter bak sykdomssikkerhet for en kyllinggård med 40 000 kyllinger

NINH BINH Herr Tran Van Ru i Vu Ban (Ninh Binh) har regelmessig en kyllingflokk på 40 000 kyllinger, og han legger spesiell vekt på å sikre sykdomssikkerhet med mange tiltak.

Topp kyllingflokk i Ninh Binh

Før fusjonen eide Tran Van Rus familie i Kim Thai kommune, Vu Ban-distriktet, Nam Dinh- provinsen den største private gården i provinsen, og holdt regelmessig 40 000 griser i fjøset.

«Jeg begynte å oppdrette kyllinger i 2020. Jeg startet med 1000 kyllinger», fortalte Mr. Ru. Han sa at han hadde prøvd mange jobber før, men de var ikke effektive, så han bestemte seg for å gå over til kyllingoppdrett og fant den rette retningen, som er å oppdrette hvite kyllinger med høy avkastning.

Hønsehuset med hvite fjær tilhørende Mr. Tran Van Rus familie skal snart selges. Foto: Tung Dinh.

Ti år etter at han startet bedriften sin, hadde bonden, født i 1970, i 2010 nådd den totale flokken til 40 000 fugler som ble holdt regelmessig i hønsehuset. Av disse var mer enn 90 % hvite kyllinger med høy avkastning, resten oppdrettet han med fargede kyllinger, og betjente en rekke små detaljhandelskunder.

«Fra de første 1000 kyllingene utvidet jeg gradvis skalaen. Først bygde jeg låver i landsbyen, deretter måtte jeg flytte utenfor boligområdet for å øke den totale flokken, og fra 2010 og frem til nå har den vært på 40 000 kyllinger», delte eieren av tre kyllinggårder i Vu Ban.

For tiden har Mr. Rus tre kyllinggårder totalt seks hønsehus, hvert hønsehus har omtrent 7000 kyllinger, et toppnivå kan være opptil 45 000 kyllinger, og vanligvis ligger det på 38 000–40 000 kyllinger.

Hvorav de fleste er hvite kyllinger, som han vanligvis oppdretter i 50 dager før de selges: «Hvite kyllinger oppdrettes i nesten 2 måneder før de selges, og på den tiden er gjennomsnittsvekten omtrent 3,5 kg/kylling».

Denne mengden hvit kylling kjøpes av handelsmenn fra nærliggende steder som Hanoi , Hung Yen ... for å betjene bedriftskjøkkener og industriparker. Ifølge Mr. Ru selges kyllingene så snart de er oppdrettet, så det er ingen grunn til å bekymre seg for produksjonen.

Med fargede kyllinger holder han rundt 3000 og må oppfostre dem i 5 måneder for å nå standarden for salg. Følgelig vil fargede kyllinger når de selges ha en gjennomsnittsvekt på omtrent 2,5 kg/kylling.

Herr Ru sjekker og sørger regelmessig for kyllingenes helse. Foto: Tung Dinh.

«Denne vekten passer for dagens forbrukersmak, ikke for stor, men fortsatt nok til å se fyldige ut når de er kuttet», forklarte Ru, og la til at familiens fargede kyllinger ofte eksporteres til hoteller, restauranter eller selges i ferier og Tet.

Takket være forståelse for smak og organisering av produksjonen i henhold til markedet, har Mr. Rus kyllingflokk de siste 25 årene alltid sikret produksjon, opprettholdt stabilitet og venter bare på at forholdene skal fortsette å ekspandere.

I år vurderte Mr. Ru at kyllingmarkedet er gunstig, og salgsprisen har holdt seg godt siden begynnelsen av året. «For tiden er prisen på hvit kylling omtrent 43 000 VND/kg, og farget kylling er over 80 000 VND/kg. Kyllingbøndene har hatt et godt år», sa eieren av den største kyllinggården i Nam Dinh begeistret.

For tiden selger familien til Mr. Ru rundt 20 000 hvite kyllinger hver måned, med en gjennomsnittsvekt på 3,5 kg per kylling. Det totale salgsvolumet er rundt 70 tonn kylling per måned og rundt 800 tonn per år.

Han beregnet at etter å ha trukket fra alle utgifter, hvis markedet er gunstig, kan familien hans tjene mellom 800 millioner og 1 milliard dong i fortjeneste hvert år.

Mange andre gårder i provinsen er kanskje større, men driver ofte med oppdrett for store bedrifter. Familien til Ru driver fortsatt driften i henhold til en uavhengig modell, og skaper faste jobber for mer enn 10 arbeidere, og roterer på 3 gårder.

Med denne effektive produksjonsmodellen mottok Tran Van Ru i 2023 et fortjenstbevis fra statsministeren, som roste den effektive og stabile produksjons- og forretningsmodellen, som bidro til å eliminere sult, redusere fattigdom og skape arbeidsplasser for arbeidere, og som bidro til den sosioøkonomiske utviklingen i Nam Dinh-provinsen (gammel).

Fortjenstbevis fra statsministeren tildelt Tran Van Ru i 2023. Foto: Tung Dinh.

Sikring av epidemisikkerhet

Som mange andre nyetablerte bønder, led Ru mange tap på grunn av sykdom på 2000-tallet, da han først begynte å ale opp hvite kyllinger.

«På den tiden fantes det ingen erfaring med å ta vare på og forebygge sykdommer, så kyllingene ble syke, noe som noen ganger forårsaket tap på opptil 20 % av den opprinnelige flokken», delte han.

Takket være sin besluttsomhet om å undersøke og lære av erfaringene til de som gikk før ham, og samtidig henvise til anbefalinger fra profesjonelle byråer, fikk herr Ru mer kunnskap for å sikre helsen til kyllingflokken sin.

«Etter den vanskelige perioden i starten er kyllingene mine nå nesten sykdomsfrie og friske fra de kommer inn i flokken til de selges», delte den dyktige bonden fra Ninh Binh-provinsen.

Ru bekreftet at det viktigste er vaksinen, og snakket om sin erfaring med å håndtere og forebygge sykdommer hos kyllinger. Kyllingene hans importeres ofte fra sør og må alltid være fullvaksinert før de kommer inn i flokken.

Dessuten fokuserer han alltid på å sørge for et rent og luftig miljø under oppdrettsprosessen, slik at kyllingene er sunne og ikke eksponeres for patogener.

Sykdomsfrie, fullvaksinerte kyllinger oppdrettet på biologisk strø er måten Mr. Ru sikrer sykdomssikkerhet på gården sin. Foto: Tung Dinh

«For tiden, etter å ha solgt hvert kyllingparti, må jeg la hønsehuset hvile i omtrent ti dager. I løpet av den tiden fokuserer jeg på rengjøring og desinfisering for å sikre at hønsehuset er rent for den nye flokken», sa Ru.

For å sikre kyllingenes sikkerhet bruker han probiotika som strør på gulvet i hønsehuset, og har også investert i et stort ventilasjonsanlegg for å holde hønsehuset godt ventilert og sykdomsfritt.

Herr Ru slo fast at for å sikre sikkerhet i husdyrhold, må man være oppmerksom på alt fra å velge kvalifiserte raser med klar opprinnelse til fôr- og vannkilder, rengjøring av fjøsmiljøet, og sykdomsforebyggende arbeid må overvåkes og kontrolleres regelmessig.

Tran Van Ru har hatt en flokk på rundt 40 000 kyllinger i hønsehuset i over 10 år, og håper alltid å utvide produksjonsskalaen, både for å forbedre familiens økonomiske effektivitet og for å bidra til å skape flere arbeidsplasser for arbeiderne i området.

«Hvis jeg hadde hatt forutsetningene, kunne jeg øke den totale vanlige flokken fullstendig til 100 000 kyllinger», bekreftet eieren av en av de største private kyllinggårdene i Ninh Binh.

Ifølge ham må myndighetene først og fremst støtte arealpolitikken for å kunne åpne flere gårder, ettersom arealfondet nesten er oppbrukt. For det andre må det finnes politikk som beskytter innenlandsk husdyr mot importerte varer med bedre priser.

For tiden har Mr. Ru investert i en gård i den sørlige regionen, men han driver ikke med kyllingoppdrett, men med frukttrær, hovedsakelig durian. Han sa at hvis han kunne organisere en ekstra kyllinggård, ville det være en rikelig kilde til organisk gjødsel, som ville supplere frukttrærne, utnytte ressursene, redusere kostnadene og sikre miljøhygiene.

Selv om han har mer enn 20 års erfaring med kyllingoppdrett, deltar Ru fortsatt jevnlig på kurs og turer, og lærer av sterke jordbrukslokaliteter over hele landet.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html